Australien Flashcards
Vilka stater producerar vin?
Western Australia South Australia Queensland New South Wales Victoria Tasmanien
Vad är GI?
GI = Geographical indication
Liknande system till USA/Tyskland
En GI utgör en beskrivning av en vinzon (region eller underregion). . I sin beslutsprocess för att bestämma en GI tar GIC hänsyn till ett antal kriterier:
Historik (generell historik för producenten, druvodling och vinproduktion)
Klimat
Geografi
Dränering
Tillgång till vatten
Skördetidpunkt
Förmåga till utveckling
Traditionellt nyttjande av området och namnet
Vilka druvor används främst i South Australia?
De vanligaste gröna druvsorterna är chardonnay, riesling, sauvignon blanc och semillon. Bland de blå märks framför allt shiraz och cabernet sauvignon, men här finns också betydande odlingar av merlot och grenache.
Vilka är de tre huvudsakliga zonerna i South Australia?
Barossa, Coonawarra, Clare Valley
Hur är klimatet och vilken druva dominerar Barossa Valley?
Barossa Valley är landets största distrikt för kvalitetsviner och bas för de stora vinfirmorna.
Klimatet är torrt och varmt med liten nederbörd under sommaren, vilket gör konstbevattning nödvändig på sina håll. Vintrarna är kalla. Distriktet är främst känt för sina koncentrerat fruktiga röda viner av shiraz, som också dominerar planteringarna.
Vilka druvor odlas främst i Clare Valley?
Clare Valley är främst känt för rieslingviner. Andra viktiga druvsorter är cabernet sauvignon, shiraz och malbec för röda viner samt semillon och sauvignon blanc för vita. Här är det nödvändigt med konstbevattning.
Hur är klimatet och vilka druvor dominerar Coonawarra?
Coonawarra är berömt för den karaktäristiska röda jordmånen, terra rossa, vars färg beror på den väldigt höga järnhalten. Jorden är mager och bra på att bevara fukt. I kombination med det svala klimatet har det gjort att distriktet producerar några av landets främsta viner: svartvinbärsfruktig cabernet sauvignon, långlivad, kryddig shiraz och merlot.
Vilket klimat finner vi i Victoria?
Victorias kustområden har ett klimat som växlar mellan maritimt milt och blåsigt kallt. Det blir varmare inåt land och allra varmast uppe i de berömda starkvinsdistrikten i nordöst. Högre belägna områden med svalare klimat producerar en del av delstatens bästa viner.
Vilka druvor odlas i Yarra Valley?
Förutom pinot noir och chardonnay odlas här cabernet sauvignon, shiraz, merlot och cabernet franc.
Vilka är de tre huvudsakliga zonerna i Victoria?
Mornington Peninsula, Yarra Valley, Geelong.
Vilka druvor och vilket klimat finns i Mornington Peninsula?
- Allt från sandig och platt vid Mooroduc/Tuerong i norr till djup rödbrun vulkaniska jordar vid Red Hill. Varierande från olika altituder, havsvindar och jordmån. Skulle delas upp i subregioner.
- Spännande område
- (60%) Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
- (40%) Chardonnay, Pinot Gris
Vilka druvor odlas främst i Geelong?
Röda(65%): Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Gröna(35%): Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc
Vilka viner finner vi i Rutherglen?
Rutherglen: lagrade, torkade och fortifierade viner på Brown Muscat (Muscat à Petits Grains Rouge). Otroligt rik, söt.
Vilket klimat samt vilken är den främsta druvan i Hunter Valley?
- Subtropiskt, varmt, fuktigt , regnigt och blåsigt
- Floderna: Hunter and Goulburn
- 60% Semillon (Hunter Riesling)
Hur delas zonen Big Rivers in och vad är den viktigaste produktionen här?
Big Rivers omfattar distrikten Riverina, Murray Darling, Swan Hill och Perricoota. Både Murray Darling och Swan Hill överlappar floden Murray som bildar delstatsgräns mot Victoria. Tillsammans står de fyra distrikten för närmare 75 procent av vinproduktionen i New South Wales. Det mesta av produktionen är enklare viner, men man gör även kvalitetsvin. Områdena har ett varmt klimat och konstbevattning är oftast nödvändig.
Det viktigaste distriktet sett till produktionsvolym är Riverina, som ibland kallats Murrumbidgee Irrigation Area.
