2.2 Suppléments nutritionnels Flashcards
VF
Les habitudes de vie n’ont pas une grande influence sur les maladies inflammatoires de l’intestin.
FAUX
Grande influence
Lors des maladies inflammatoires des intestins, cette inflammation augmente production __.
Diminution activité __.
Lors des maladies inflammatoires des intestins, cette inflammation augmente production RADICAUX LIBRES.
Diminution activité ANTIOXYDANTS ENDOGÈNES.
Quelles vitamines peuvent diminuer le stress oxydatifs chez les individus atteints de la maladie de Crohn ?
Vitamines C et E x 4 semaines
___ x 3 mois permettent amélioration du statut antioxydant (Crohn).
VITAMINES ANTIOXYDANTES x 3 mois permettent amélioration du statut antioxydant (Crohn).
VF
Les oméga-3 peuvent être utilisés pour diminuer l’inflammation de maladies inflammatoires des intestins.
VRAI
Mais, moins efficaces si pris seuls.
⇒ Facilement oxydables ⇒ les associer avec antioxydant
Quels sont les rôles des OMÉGA-3?
- Régulation de la tension artérielle
- Élasticité des vaisseaux
- Réactions immunitaires
- Réactions inflammatoires
- Agrégation des plaquettes sanguines
- Effets sur santé du coeur
Pour quels oméga-3 a-t-on observé des effets sur la santé du coeur ?
AEP et ADH
Nommez le seul oméga-3 essentiel.
Acide alpha-linolénique (AAL)
De quelle source est l’AAL (oméga-3 essentiel) ?
SOURCE VÉGÉTALE
VF
La transformation de l’AAL de source végétale est très efficace.
FAUX
Peu efficace : < 10%
Beaucoup d’oméga-3 végétaux sont donc nécessaires pour obtenir les effets bénéfiques sur la santé.
Nommez les oméga-3 non-essentiels.
- Acide gras eicosapentaénoïque (AEP ou EPA)
- Acide gras docosahexaénoïque (ADH ou DHA)
Où retrouve-t-on les oméga-3 non-essentiels ?
Source marine
VF
Les oméga-3 non-essentiels sont plus facilement assimilables.
VRAI
Apports quotidiens recommandés plus faibles.
Pour quels systèmes les oméga-6 ont-ils un rôle IMPORTANT ?
- Nerveux
- Cardiovasculaire
- Immunitaire
- Dans la guérison des blessures
- Dans les réactions allergiques et inflammatoires
Quels sont les effets d’un excès d’OMÉGA-6?
- Empêcher manifestation des effets bénéfiques des acides gras oméga-3, notamment sur le plan de la protection cardiovasculaire
- Provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l‘asthme ou l‘arthrite
Nommez l’oméga-6 essentiel.
Acide linoléique (AL)
Quel Oméga-6 est présent en abondance dans notre alimentation ?
Acide linoléique (AL)
=> Huiles végétales
Dans quoi retrouve-t-on l’acide dhomo-gamma-linolénique (ADGL) ?
**oméga-6
Dans le lait maternel.
Dans quoi retrouve-t-on l’acide arachidonique (AA) ?
**Oméga-6
Jaune d’oeuf et gras animaux
VF
Avant, on se demandait les répercussions d’une alimentation insuffisante en acide linoléique et maintenant on se questionne sur les impacts d’une consommation abusive.
VRAI
VF
Les huiles plus stables et plus raffinées sont plus riches en Oméga-3.
FAUX
Moins riches.
Les oméga-3 s’oxydent facilement et rapidement lorsqu’exposés à la lumière et à l’oxygène.
Qu’est-ce qui explique l’augmentation du ratio Oméga-6 VS 3 consommé ?
- Diminution consommation poissons
- Augmentation consommation produits riches en Oméga-6
- Techniques intensives d’agriculture et d’élevage réduisent teneur en Oméga-3 d’aliments qui en contenaient jadis davantage
Quel est le ratio d’Oméga-6 VS 3 consommé ?
Souhaité ?
Ratio de 10/1 à 30/1
Au lieu d’environ 5/1
Pour quels éléments y a-t-il compétition entre les Oméga-3 et 6 ?
- Compétition pour leur métabolisme, au niveau de :
- Plusieurs enzymes
- Dans une moindre mesure: plusieurs vitamines (vitamines B3, B6, C, E) et minéraux (magnésium et zinc)
Que devrait-on faire pour nos patients à la pharmacie lorsqu’ils souhaitent avoir des Oméga-3?
- Les questionner sur leurs habitudes alimentaires reliées aux sources connues de ces acides gras
- Huiles végétales, noix, graines Poissons Produits enrichis d’Oméga-3
- Regarder leurs facteurs de risques, dont les maladies cardiovasculaires
- Tenter d’évaluer si apports suffisants
- => OMÉGA 3 SEULS
Pour quelles personnes déprimées les oméga-3 pourraient être une option ?
- Après évaluation médicale et diagnostic
- Réfractaires aux antidépresseurs
- Inefficacité des traitements antérieurs
- Intolérances ou effets indésirables à certaines classes de médicaments
- Aucun trouble d’anxiété parallèle
VF
Les oméga-3 ont démontré pouvoir prévenir efficacement la dépression.
FAUX
Aucune données probantes
Quels sont les effets des Oméga-3 sur la dépression ?
Amélioration des symptômes
Pourquoi on a pensé aux Oméga-3 pour le traitement du TDAH ?
- Études: taux sanguin plus bas d’acides gras essentiels chez des personnes atteintes de TDAH
- Symptômes étaient + prononcés chez ceux dont taux était le + bas
- Hypothèse que prise de suppléments d’acides gras essentiels pourrait contribuer au traitement du TDAH
- Résultats des études: peu concluants
- Complément aux Tx, ne les remplacent pas
Quelle est la dose minimale d’Oméga-3 pour qu’il y aie une diminution des principaux symptômes du TDAH ?
93 mg d’AEP et 29 mg de ADH
VF
Les suppléments d’Oméga-3 peuvent occasionner certains effets secondaires selon la condition médicale.
VRAI
On peut recommander de prendre après le plus gros repas (et le plus gras) de la journée pour diminuer l’haleine de poisson.
Quels sont les différents effets de la consommation de FIBRES?
- Aide au contrôle du poids
- ↓ cholestérol sanguin
- Contribue à prévenir le cancer du colon
- Prévention + contrôle diabète
- Prévention appendicite et diverticulite
- Prévention + soulagement hémorroïdes
Quels sont les effets d’une TROP grande quantité de FIBRES ?
- Inconfort et distension abdominale
- Déséquilibre hydrique - déshydratation
- Interférence dans l’absorption des minéraux
- Déplace les aliments riches en énergie et en nutriments
- Interactions avec médicaments
Pourquoi recommande-t-on des suppléments en fibres?
Une très faible proportion des adultes ont des apports suffisants.
Donc suppléments parfois nécessaires pour atteindre les apports quotidiens recommandés.
Quelles sont les précautions qu’on devrait prendre lorsqu’on veut consommer plu s de fibres?
- Augmenter graduellement les apports pour éviter effets indésirables
- Boire beaucoup!
Quelle est la principale substance active dans la GUARANA?
Caféine
Contenu : 2,5 à 7% (2 à 3,5 fois plus que les grains de café)
Quel est l’effet du GUARANA?
Effet stimulant et coupe-faim
⇒ Boissons énergisantes et produits pour la perte de poids
- Améliorer la vigilance, combattre la fatigue et la somnolence
- Améliorer les performances cognitives
Quelle est la dose que l’on doit prendre de caféine pour avoir une effet notable de quelques heures ?
au moins 60mg
Grands consommateurs de caféine pourraient avoir besoin > 200mg
VF
L’amélioration des performances cognitives grâce à la Guarana est dû à l’effet de la caféine à elle seule.
VRAI
et
Études avec ginseng ou suppléments vitamines: résultats positifs.
Études avec guarana seul: contenu en caféine des extraits testés ne semble pas assez important pour expliquer les effets.
Pour quelles raisons le Ginseng en Asie est-il utilisé ?
- Aphrodisiaque
- Tonique pour personnes âgées
- Rétablir un bon niveau de performances physiques ou une bonne activité mentale
- Le plus puissant des stimulants
- cordiaux (fortifiant, vivifiant, remontant)
- toniques (qui stimule l’activité, le moral)
- stomachiques (bon pour l’estomac, qui favorise la digestion)
- fébrifuges (qui fait baisser la fièvre)
Pour quelles raisons le Ginseng était-il utilisé dans le PASSÉ?
- Stimuler la digestion
- Propriété de neutraliser le trop plein d’acide gastrique
- Également été utilisée pour soulager les spasmes du hoquet et de l’asthme ainsi que les quintes de toux
Pour quelles raisons le Ginseng est-il utilisé dans le PRÉSENT?
- Propriétés toniques et stimulantes
- Résistance au stress, vitalité
- Effets ergogéniques?
Qu’est-ce qui signale notre fatigue?
Tout au long de la journée, l’adénosine s’accumule dans le cerveau
Accumulation = « signal de fatigue »
Comment la caféine permet de diminuer la perception de fatigue et retarde le besoin de dormir ?
La caféine empêche l’adénosine de jouer son rôle.
Dans quels aliments retrouve-t-on de la caféine ?
Café, thé, colas, produits à base de cacao (comme le chocolat), boissons énergisantes
Après combien de temps après l’ingestion la quantité de caféine est-elle MAXIMALE dans le sang ?
90 minutes après l’ingestion
Après combien de temps la quantité de caféine maximale dans le sang a-t-elle diminué de MOITIÉ ?
2,5 à 4,5 heures
Les effets de la CAFÉINE dépendent de quels facteurs ?
- Âge
- Sexe
- Sensibilité individuelle à la caféine
- Moment de la journée
- Habitude de consommation
Quels sont les effets de la stimulation du SNC de la CAFÉINE ?
- Meilleures attention et concentration
- Aide à combattre somnolence
- Diminue temps de réaction
- Améliore exécution de tâches simples
- Facilite certains apprentissages
Quels sont les effets de la caféine sur l’humeur lorsqu’on consomme moins de 300 mg par jour?
- Renforce sensation de bien-être
- Diminue anxiété
Quels sont les effets de la caféine sur l’humeur lorsqu’on consomme plus de 450 mg par jour ?
Nervosité, anxiété, irritabilité
Quelle dose de CAFÉINE permettrait de prévenir la maladie de Parkinson ?
À partir de 100 mg à 200 mg/jour, contribuerait à ↓ le risque
Effet augmenterait avec la dose
2 méta-analyses:
⇒ Diminution du risque de souffrir de la maladie chez l’homme qui consomme caféine
⇒ Relation moins forte chez la femme
Comment la caféine pourrait améliorer les performances physiques?
- Stimule le cœur et le système nerveux
- Augmente la vigilance
- Augmente la force et l’endurance?
Comment la caféine stimule la perte de poids ?
- Activation du métabolisme basal
- Augmentation de la dépense calorique
- Réduction de la masse grasse
VF
Certains médicaments contre les migraines, les douleurs et le rhume contiennent de la CAFÉINE.
VRAI
Peuvent ↑ la consommation de 30 à 100 mg de caféine/co !
Quelles sont les conséquences de l’ajout de caféine dans certains médicaments ?
- Dans certains cas, la caféine ↑ les effets indésirables du Rx
- Dans d’autres, elle diminue leur efficacité
- Même les effets indésirables de la caféine peuvent être ↑ par la présence de certains médicaments
Avec quelles classes de médicaments la CAFÉINE intéragit-elle ?
- Analgésiques
- Sédatifs
- Variation de la glycémie
- Effet diurétique
- Augmentation de certains effets indésirables (cœur, système nerveux central)
