ΤΥΡΙΑ🔥🔥 Flashcards
1
Q
Ορισμός τυριού
A
2
Q
Αλάτιση τυριών
A
3
Q
Παράγοντες επιρροής πήξης και συνεκτικότητας πήγματος
A
4
Q
Κυριότερα είδη τυριών
A
5
Q
Κασέρι: Τεχνολογία παρασκευής
A
6
Q
Στάδια παραγωγής φέτας🔥🔥
A
7
Q
Μυκοτοξίνες
A
8
Q
Αλλοιώσεις τυριών
A
9
Q
Πρώιμη διόγκωση τυριών🔥🔥
A
10
Q
Ευρωτίαση (ανάπτυξη μυκήτων) των τυριών🔥
A
11
Q
Σήψη των τυριών
A
12
Q
ΠΟΙΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΕΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΗΣ ΣΗΨΗΣ ΤΥΡΙΩΝ ?
A
