Week 3 HC 7: Afbraak van nutriënten in de tractus digestivus

Question 1

Nut spijsvertering

Answer 1

• Afbraak macromoleculen tot transporteerdbare brokstukken
• Voorkomt antilichamen tegen dieet eiwit
• Garandeert specifieke resynthese van lichaamseigen macromoleculen

Question 2

Spijsverteringsenzymen zijn hydrolases

Answer 2

= Enzymen die water gebruiken bij splitsen van een substraat
Hydrolyse levert energie –> warmte (geen ATP)
Reacties zijn zonder enzymen bij 37 graden te traag

Question 3

Koolhydraatafbraak door

Answer 3

Glycosidasen 
4 vormen koolhydraten 
- Zetmeel
- Glycogeen 
- Saccharose
- Lactose

Question 4

Afbraak en soorten van zetmeel

Answer 4

Door alfa-amylase
2 vormen zetmeel;
- Amylose
- Amylopectine

Question 5

Welke bindingen zitten in zetmeel of glycogeen molecuul?

Answer 5

• Alfa-1,4 binding
• Alfa-1,6 binding
• Alfa-1,2 binding
• Beta-1,4 binding
  Dus 4 typen enzymen nodig voor afbraak

Question 6

Zetmeel en alfa-amylase

Answer 6

alfa-amylase knipt alfa-1,4 bindingen behalve
- Als deze naast een alfa-1,6 binding zit
- Als de deze eindstandig is 
Er ontstaat
- Maltotriose
- Maltose
- alfa-limit dextrine 
Kan geen glucose ontstaan

Question 7

Epitheliale enzymen

Answer 7

Op darmoppervlak
Malto-oligosaccharides gaan naar enzym glucoamylase op darmepitheel –> knipt alfa-1,4 binding waardoor glucose van keten af gaat –> maltoses en maltotrioses –> verder afgebroken door sucrase-isomaltase

Question 8

Sucrase en isomaltase

Answer 8

Sucrase verbreekt alfa-1,4 en alfa-1,2 bindingen

Isomaltase verbreekt alfa-1,6 bindingen

Question 9

Lactase

Answer 9

Splitst lactose

Traagste enzym

Question 10

Direct naast enzymen –> transporters

Answer 10

Zodat sterk osmolaire deeltjes direct worden opgenomen door enterocyt.
SGLT-1 = glucose carrier
- Glucose & Na+ over celmembraan
- Galactose ook zo
GLUT-5
- Fructose passief over celmembraan transporteren

Question 11

Afbraak eiwitten door intraluminale proteases

Answer 11

3 enzymen

• Endopeptidases (Maag en pancreas/ knipt in midden)
• Carboxypeptidases (Pancreas/ knipt bij C-terminus)
• Aminopeptidases ( Darmopp & enterocyt/ knipt bij N-terminus)

Question 12

Nut van afbraak en resorptie van lipiden

Answer 12

Energiebron
Drager van vet-oplosbare vitamines A,D,E,K
Enige bron van essentiële vetzuren

Question 13

Alfa-lipase

Answer 13

Hydrolyseert buitenste vetzuren van triglyceriden waardoor 1 monoglycerine en 2 vrije vetzuren ontstaan
Afkomstig uit pancreas
Pas werkzaam met een co-lipase

Question 14

Maaglipase

Answer 14

afkomstig uit hoofdcel van de maag
Zuur pH optimum
Pepsine-resistent 
15-30% afbraak 
Trypsine-gevoelig
CCK-secretie door I-cellen in duodenum

Question 15

Melklipase

Answer 15

In moedermelk
HCl-resistent 
Alkalisch pH optimum
Galzout-afhankelijk 
Werk in darmen kind
CCK-secretie door I-cellen in duodenum 
Essentieel voor vetvertering zuigelingen omdat pancreassecretie lager is

Question 16

Colipase

Answer 16

Essentieel voor lipolyse
Actief colipase ontstaat uit inactief pro-colipase door trypsine splitsing in duodenum
Colipase zorgt voor binding van pancreas-lipase op oppervlak van vetdruppen en voorkomt inactivatie door galzouten

Question 17

3 Lipolyse stadia en uitkomst

Answer 17

1. Vetbol –> emulsie
2. Emulsie –> lipide vesicles
3. Lipide vesicles –> gemengde micellen
   Producten zijn amfoteer en bevorderen gemengde Micel-vorming

Question 18

Verder dan de lipolyse

Answer 18

Lumen dunne darm neemt lipide vesicles op
Na/H exchanger pompt H+ in lumen –> pH gradiënt –> oppervlak dicht bij enterocyt zuur –> vetzuren worden geproponeerd en neutraal
Nu kunnen vrije vetzuren en monoglyceriden door membraan naar enterocyt
Uiteindelijk blijft micel over die enkel uit galzouten bestaat

Question 19

Wat gebeurt er met de lipide vesicles in de enterocyt?

Answer 19

Resynthese van triglyceriden

Eiwitten toegevoegd –> chlymicron ontstaan

Question 20

MCT’s

Answer 20

Midketen lange triglyceriden
Kunnen passief de cel in
In de cel worden ze afgebroken door estrades –> 3 vrije vetzuren en 1 glycerol
Dus geen galzout en lipase nodig

Question 21

Symptomen bij stoornissen in koolhydraatafbraak

Answer 21

Osmotische diarree
Flatulentie en H2 gas in uitademingslucht
Zure faeces