Vitaminas

Question 1

Definição de vitamina

Answer 1

Qualquer substância orgânica que
não consegue ser produzida por uma determinada espécie e
que são necessárias ao organismo.

Question 2

O que são co-fatores enzimáticos?

Answer 2

Ligam-se às enzimas inativas (apoenzimas), transformando-as em enzimas ativas (holoenzimas)

Question 3

O que são apoenzimas?

Answer 3

Enzimas inativadas

Question 4

O que são haloenzimas?

Answer 4

Enzimas ativadas na presença de uma vitamina (co-fator) específico

Question 5

Doença causada pela deficiência de vitamina C?

Answer 5

Escorbuto

Question 6

Sintomas Escorbuto

Answer 6

Sangramentos espontâneos de pele e gengiva
Dificuldade em cicatrização de feridas
Quedas dentárias

Question 7

Deficiência de vitamina B1(tiamina) causa?

Answer 7

Beribéri

Question 8

Sintomas de Beribéri

Answer 8

Deficiência leve –> Insônia, Nervosismo, Irritação, Fadiga, Perda de apetite e energia

Deficiência grave –> Síndrome de Wernicke-Korsakoff (confusão mental + perda de memória)

Question 9

Qual a função da vitamina A?

Answer 9

É lipossolúvel
Proteção contra infecções
Mantém integridade de pele e mucosa
Bom funcionamento da visão

Question 10

Principais fontes alimentares de vitamina A?

Answer 10

Vegetais amarelos contém β-caroteno que será convertido em vitamina A no fígado.

Fígado, manteiga e gema de ovo contém a vitamina A pronta.

Question 11

Sintomas de deficiência de vitamina A

Answer 11

Cegueira noturna
Infecções recorrentes
Xeroftalmia
Pode levar a amaurose definitiva

Question 12

Funções da vitamina B2 (riboflavina)

Answer 12

Hidrossolúvel
Auxilia na respiração celular
Mantém tonalidade da pele
Atua na produção de células hematopoieticas

Question 13

Principais fontes alimentares de riboflavina b2?

Answer 13

Carnes magras, Ovos, Leite, Fígado, Vegetais em folha

Question 14

Funções da vitamina B3 (niacina)

Answer 14

Hidrossolúvel
Mantém tônus muscular
Funções digestivas

Question 15

Deficiência de vitamina B3 (niacina)

Answer 15

Pelagra

Question 16

Sinais e sintomas da Pelagra

Answer 16

Erupções de mucosa e pele
Confusão mental
Perda de memória
Alucinações
Cansaço
Apatia

Question 17

Funções da vitamina B6 (piridoxina)

Answer 17

Hidrossolúvel
Metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos

Produção de hemoglobina

Síntese de neurotransmissores, regulando o humor e sono

Fortalecimento do sistema imunológico

Prevenção de doenças cardiovasculares

Question 18

Funções da vitamina B9

Answer 18

Hidrossolúvel
Síntese de bases do DNA
Fechamento do tubo neural

Question 19

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B9 (ácido fólico)

Answer 19

Esterilidade masculina
Espinha bífida

Question 20

Principais fontes de vitamina B9

Answer 20

Vegetais em folha e frutas
Cereais integrais
Frutos do mar
Produção por bactérias da flora intestinal

Question 21

Funções da vitamina B12 (cobalamina)

Answer 21

Hidrossolúvel
Renovação celular
Maturação das hemácias
Síntese de nucleotídeos

Question 22

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B12

Answer 22

Anemia megaloblastica
Sintomas neurologicos: parestesias, confusão mental

Question 23

Principais fontes alimentares de vitamina b12

Answer 23

Carne, frutos do mar
Ovo
Leite e derivados

Question 24

Funções da vitamina D

Answer 24

Lipossolúvel
Forma ativa depende da exposição solar
Ajuda na absorção de calcio e fosforo no intestino
Síntese de colesterol

Question 25

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina D

Answer 25

Fadiga Em casos graves: raquitismo Ossos fracos e/ou mal formados

Question 26

Principais fontes alimentares de vitamina D

Answer 26

Óleo de fígado de bacalhau, Fígado, Leite, Gema de ovo, cereais, ALIMENTOS RICOS EM GORDURA

Question 27

Enzima responsável para conversão na forma ativa da vitamina D?

Answer 27

alfa-1-hidroxilase no rim

Question 28

Qual a forma ativa da vitamina D?

Answer 28

1,25-oh-vitamina D

Question 29

Funcões da vitamina E

Answer 29

Lipossolúvel Promove a fertilidade e previne o aborto Antioxidante: atua na remoção de radicais livres do oxigênio, que causam o envelhecimento precoce, doenças cardíacas

Question 30

Sinais e sintomas de deficiencia de vitamina E (tocoferol)

Answer 30

Esterilidade masculina Aborto É raro acontecer

Question 31

Funções da vitamina K (filoquinona)

Answer 31

Lipossolúvel Coagulação sanguínea

Question 32

Função da vitamina K na coagulação

Answer 32

A vitamina K transforma o ácido glutâmico em ácido gamacarboxiglutâmico (Gla), um aminoácido presente nos fatores de coagulação II, VII, IX e X

Question 33

Principais fontes alimentares de vitamina K

Answer 33

Vegetais em folha Tomate Amêndoas e castanhas Produzida por bactérias da flora intestinal