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Nutrologia > Vitaminas > Flashcards

Vitaminas Flashcards

1
Q

Definição de vitamina

A

Qualquer substância orgânica que
não consegue ser produzida por uma determinada espécie e
que são necessárias ao organismo.

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Q

O que são co-fatores enzimáticos?

A

Ligam-se às enzimas inativas (apoenzimas), transformando-as em enzimas ativas (holoenzimas)

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3
Q

O que são apoenzimas?

A

Enzimas inativadas

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4
Q

O que são haloenzimas?

A

Enzimas ativadas na presença de uma vitamina (co-fator) específico

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5
Q

Doença causada pela deficiência de vitamina C?

A

Escorbuto

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6
Q

Sintomas Escorbuto

A

Sangramentos espontâneos de pele e gengiva
Dificuldade em cicatrização de feridas
Quedas dentárias

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7
Q

Deficiência de vitamina B1(tiamina) causa?

A

Beribéri

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8
Q

Sintomas de Beribéri

A

Deficiência leve –> Insônia, Nervosismo, Irritação, Fadiga, Perda de apetite e energia

Deficiência grave –> Síndrome de Wernicke-Korsakoff (confusão mental + perda de memória)

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9
Q

Qual a função da vitamina A?

A

É lipossolúvel
Proteção contra infecções
Mantém integridade de pele e mucosa
Bom funcionamento da visão

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10
Q

Principais fontes alimentares de vitamina A?

A

Vegetais amarelos contém β-caroteno que será convertido em vitamina A no fígado.

Fígado, manteiga e gema de ovo contém a vitamina A pronta.

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11
Q

Sintomas de deficiência de vitamina A

A

Cegueira noturna
Infecções recorrentes
Xeroftalmia
Pode levar a amaurose definitiva

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12
Q

Funções da vitamina B2 (riboflavina)

A

Hidrossolúvel
Auxilia na respiração celular
Mantém tonalidade da pele
Atua na produção de células hematopoieticas

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13
Q

Principais fontes alimentares de riboflavina b2?

A

Carnes magras, Ovos, Leite, Fígado, Vegetais em folha

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14
Q

Funções da vitamina B3 (niacina)

A

Hidrossolúvel
Mantém tônus muscular
Funções digestivas

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15
Q

Deficiência de vitamina B3 (niacina)

A

Pelagra

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16
Q

Sinais e sintomas da Pelagra

A

Erupções de mucosa e pele
Confusão mental
Perda de memória
Alucinações
Cansaço
Apatia

17
Q

Funções da vitamina B6 (piridoxina)

A

Hidrossolúvel
Metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos

Produção de hemoglobina

Síntese de neurotransmissores, regulando o humor e sono

Fortalecimento do sistema imunológico

Prevenção de doenças cardiovasculares

18
Q

Funções da vitamina B9

A

Hidrossolúvel
Síntese de bases do DNA
Fechamento do tubo neural

19
Q

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B9 (ácido fólico)

A

Esterilidade masculina
Espinha bífida

20
Q

Principais fontes de vitamina B9

A

Vegetais em folha e frutas
Cereais integrais
Frutos do mar
Produção por bactérias da flora intestinal

21
Q

Funções da vitamina B12 (cobalamina)

A

Hidrossolúvel
Renovação celular
Maturação das hemácias
Síntese de nucleotídeos

22
Q

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B12

A

Anemia megaloblastica
Sintomas neurologicos: parestesias, confusão mental

23
Q

Principais fontes alimentares de vitamina b12

A

Carne, frutos do mar
Ovo
Leite e derivados

24
Q

Funções da vitamina D

A

Lipossolúvel
Forma ativa depende da exposição solar
Ajuda na absorção de calcio e fosforo no intestino
Síntese de colesterol

25
Q

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina D

A

Fadiga
Em casos graves: raquitismo
Ossos fracos e/ou mal formados

26
Q

Principais fontes alimentares de vitamina D

A

Óleo de fígado de bacalhau, Fígado, Leite, Gema de ovo, cereais, ALIMENTOS RICOS EM GORDURA

27
Q

Enzima responsável para conversão na forma ativa da vitamina D?

A

alfa-1-hidroxilase no rim

28
Q

Qual a forma ativa da vitamina D?

A

1,25-oh-vitamina D

29
Q

Funcões da vitamina E

A

Lipossolúvel
Promove a fertilidade e previne o aborto

Antioxidante: atua na remoção de radicais livres do oxigênio, que causam o envelhecimento
precoce, doenças cardíacas

30
Q

Sinais e sintomas de deficiencia de vitamina E (tocoferol)

A

Esterilidade masculina
Aborto
É raro acontecer

31
Q

Funções da vitamina K (filoquinona)

A

Lipossolúvel
Coagulação sanguínea

32
Q

Função da vitamina K na coagulação

A

A vitamina K transforma o ácido glutâmico em ácido gamacarboxiglutâmico (Gla), um aminoácido presente nos fatores de coagulação II, VII, IX e X

33
Q

Principais fontes alimentares de vitamina K

A

Vegetais em folha
Tomate
Amêndoas e castanhas
Produzida por bactérias da flora intestinal

34
Q
A

Nutrologia (33 decks)

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