Vitaminas Flashcards
Definição de vitamina
Qualquer substância orgânica que
não consegue ser produzida por uma determinada espécie e
que são necessárias ao organismo.
O que são co-fatores enzimáticos?
Ligam-se às enzimas inativas (apoenzimas), transformando-as em enzimas ativas (holoenzimas)
O que são apoenzimas?
Enzimas inativadas
O que são haloenzimas?
Enzimas ativadas na presença de uma vitamina (co-fator) específico
Doença causada pela deficiência de vitamina C?
Escorbuto
Sintomas Escorbuto
Sangramentos espontâneos de pele e gengiva
Dificuldade em cicatrização de feridas
Quedas dentárias
Deficiência de vitamina B1(tiamina) causa?
Beribéri
Sintomas de Beribéri
Deficiência leve –> Insônia, Nervosismo, Irritação, Fadiga, Perda de apetite e energia
Deficiência grave –> Síndrome de Wernicke-Korsakoff (confusão mental + perda de memória)
Qual a função da vitamina A?
É lipossolúvel
Proteção contra infecções
Mantém integridade de pele e mucosa
Bom funcionamento da visão
Principais fontes alimentares de vitamina A?
Vegetais amarelos contém β-caroteno que será convertido em vitamina A no fígado.
Fígado, manteiga e gema de ovo contém a vitamina A pronta.
Sintomas de deficiência de vitamina A
Cegueira noturna
Infecções recorrentes
Xeroftalmia
Pode levar a amaurose definitiva
Funções da vitamina B2 (riboflavina)
Hidrossolúvel
Auxilia na respiração celular
Mantém tonalidade da pele
Atua na produção de células hematopoieticas
Principais fontes alimentares de riboflavina b2?
Carnes magras, Ovos, Leite, Fígado, Vegetais em folha
Funções da vitamina B3 (niacina)
Hidrossolúvel
Mantém tônus muscular
Funções digestivas
Deficiência de vitamina B3 (niacina)
Pelagra
Sinais e sintomas da Pelagra
Erupções de mucosa e pele
Confusão mental
Perda de memória
Alucinações
Cansaço
Apatia
Funções da vitamina B6 (piridoxina)
Hidrossolúvel
Metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos
Produção de hemoglobina
Síntese de neurotransmissores, regulando o humor e sono
Fortalecimento do sistema imunológico
Prevenção de doenças cardiovasculares
Funções da vitamina B9
Hidrossolúvel
Síntese de bases do DNA
Fechamento do tubo neural
Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B9 (ácido fólico)
Esterilidade masculina
Espinha bífida
Principais fontes de vitamina B9
Vegetais em folha e frutas
Cereais integrais
Frutos do mar
Produção por bactérias da flora intestinal
Funções da vitamina B12 (cobalamina)
Hidrossolúvel
Renovação celular
Maturação das hemácias
Síntese de nucleotídeos
Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B12
Anemia megaloblastica
Sintomas neurologicos: parestesias, confusão mental
Principais fontes alimentares de vitamina b12
Carne, frutos do mar
Ovo
Leite e derivados
Funções da vitamina D
Lipossolúvel
Forma ativa depende da exposição solar
Ajuda na absorção de calcio e fosforo no intestino
Síntese de colesterol
Sinais e sintomas de deficiência de vitamina D
Fadiga
Em casos graves: raquitismo
Ossos fracos e/ou mal formados
Principais fontes alimentares de vitamina D
Óleo de fígado de bacalhau, Fígado, Leite, Gema de ovo, cereais, ALIMENTOS RICOS EM GORDURA
Enzima responsável para conversão na forma ativa da vitamina D?
alfa-1-hidroxilase no rim
Qual a forma ativa da vitamina D?
1,25-oh-vitamina D
Funcões da vitamina E
Lipossolúvel
Promove a fertilidade e previne o aborto
Antioxidante: atua na remoção de radicais livres do oxigênio, que causam o envelhecimento
precoce, doenças cardíacas
Sinais e sintomas de deficiencia de vitamina E (tocoferol)
Esterilidade masculina
Aborto
É raro acontecer
Funções da vitamina K (filoquinona)
Lipossolúvel
Coagulação sanguínea
Função da vitamina K na coagulação
A vitamina K transforma o ácido glutâmico em ácido gamacarboxiglutâmico (Gla), um aminoácido presente nos fatores de coagulação II, VII, IX e X
Principais fontes alimentares de vitamina K
Vegetais em folha
Tomate
Amêndoas e castanhas
Produzida por bactérias da flora intestinal
