Sør-Afrika

Question 1

Hva heter de to havstrømmene som er viktigst for Sør-Afrikansk drueproduksjon og hvilken effekt har de?

Answer 1

Benguela - kjølende

Agulhas - varmende

Question 2

Hva kalles vinden som er viktig for Sør-Afrika og hva gjør den?

Answer 2

Cape Doctor, kraftig vind som ventilerer vinmarkene. Kan også stresse drueplantene hvis den blir for kraftig

Question 3

Hva er den viktigste grønne druen i Sør-Afrika? Hvilke andre druer brukes?

Answer 3

Viktigst er Chenin Blanc (steen)

Ellers bruker colombard, sauvignon blanc, semillion og chardonnay

Question 4

Hva er den viktigste blå druen i Sør-Afrika? Hvilken andre druer brukes?

Answer 4

Viktigst er Cabernet Sauvignon.

Ellers brukes shiraz/syrah, pinotage, merlot og pinot noir

Question 5

Hva heter Sør-Afrikas metode å lage musserende som er lik champagnemetoden?

Answer 5

Methode cap classique

Question 6

Hva heter Sør-Afrikas vinlov og når kom den?

Answer 6

Wines of Origin (WO) og er etablert i 1973.

Question 7

Hva er WO og hva sier den?

Answer 7

• Vinlov, etablert i 1973, er Sør-Afrikas kvalitetsstempel på vin fra regulerte områder.
• Ett smakspanel godkjenner vinen og kvalitetssegl utstedes, dette nummeret finner du igjen på etiketten
• Vinen må inneholde 85% fra årgangen som vises på etiketten.
• Eksport til EU krever at vinen inneholder 85% av druesort som står på etiketten

Question 8

Hvilke regioner ligger i Western Cape?

Hvilke distrikt?

Answer 8

Regioner: Coastal region, Cape South Coast, Breede River Valley
Distrikt:
Costal Region - Swartland, Stellenbosch, Paarl, Cape Peninsula
Cape South Coast - Walker Bay, Elgin, Cape Agulhas
Breede River Valley - Robertson, Worchester

Question 9

Topografi i Swartland?

Answer 9

Nord for Cape Town, omkranset av fjell som Piketberg, Porterville, Riebeek, Perdeberg samt elven Berg.

Question 10

Topografi i Stellenbosch?

Answer 10

Ligger øst for Cape Town, i et kupert området med elven Eerste. Viktige fjell er Stellenbosch i sør, Simonsberg, Jonkershoerk og de massive Drakensteinfjellene i øst og sør-øst. Landskapet er veldrenert og kupert.

Question 11

Topografi i Robertson?

Answer 11

Ligger langs Breede-elven i sør, i en sør-østlig dal ned mot Det Indiske Hav

Question 12

Topografi i Walker Bay?

Answer 12

Området strekker seg innover fra Atlanterhavet med dalføret Hemel-en-Aarde Valley som en av de viktigste.

Question 13

Topografi i Constantia?

Answer 13

Fungerer som en drabantby til Cape Town i sør. Strekker seg fra lavlandet og kysten ved False Bay (Atlanterhavet) opp langs sørøstlige sider av Constantiaberget. Høyestliggende vingård er 400 moh.

Question 14

Hva slags jordsmonn finner man i de viktigste områdene i Sør-Afrika?

Answer 14

Swarland - hovedsak skifer(Malmsbury skifer), noe granitt
Stellenbosch - dekomponert granitt og leire til lett sand
Robertson - kalkstein
Walker Bay - skifer, sandstein og leire
Constantia - dekomponert granitt