Sør-Afrika Flashcards

1
Q

Hva heter de to havstrømmene som er viktigst for Sør-Afrikansk drueproduksjon og hvilken effekt har de?

A

Benguela - kjølende

Agulhas - varmende

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hva kalles vinden som er viktig for Sør-Afrika og hva gjør den?

A

Cape Doctor, kraftig vind som ventilerer vinmarkene. Kan også stresse drueplantene hvis den blir for kraftig

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hva er den viktigste grønne druen i Sør-Afrika? Hvilke andre druer brukes?

A

Viktigst er Chenin Blanc (steen)

Ellers bruker colombard, sauvignon blanc, semillion og chardonnay

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hva er den viktigste blå druen i Sør-Afrika? Hvilken andre druer brukes?

A

Viktigst er Cabernet Sauvignon.

Ellers brukes shiraz/syrah, pinotage, merlot og pinot noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hva heter Sør-Afrikas metode å lage musserende som er lik champagnemetoden?

A

Methode cap classique

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hva heter Sør-Afrikas vinlov og når kom den?

A

Wines of Origin (WO) og er etablert i 1973.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hva er WO og hva sier den?

A
  • Vinlov, etablert i 1973, er Sør-Afrikas kvalitetsstempel på vin fra regulerte områder.
  • Ett smakspanel godkjenner vinen og kvalitetssegl utstedes, dette nummeret finner du igjen på etiketten
  • Vinen må inneholde 85% fra årgangen som vises på etiketten.
  • Eksport til EU krever at vinen inneholder 85% av druesort som står på etiketten
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvilke regioner ligger i Western Cape?

Hvilke distrikt?

A

Regioner: Coastal region, Cape South Coast, Breede River Valley
Distrikt:
Costal Region - Swartland, Stellenbosch, Paarl, Cape Peninsula
Cape South Coast - Walker Bay, Elgin, Cape Agulhas
Breede River Valley - Robertson, Worchester

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Topografi i Swartland?

A

Nord for Cape Town, omkranset av fjell som Piketberg, Porterville, Riebeek, Perdeberg samt elven Berg.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Topografi i Stellenbosch?

A

Ligger øst for Cape Town, i et kupert området med elven Eerste. Viktige fjell er Stellenbosch i sør, Simonsberg, Jonkershoerk og de massive Drakensteinfjellene i øst og sør-øst. Landskapet er veldrenert og kupert.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Topografi i Robertson?

A

Ligger langs Breede-elven i sør, i en sør-østlig dal ned mot Det Indiske Hav

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Topografi i Walker Bay?

A

Området strekker seg innover fra Atlanterhavet med dalføret Hemel-en-Aarde Valley som en av de viktigste.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Topografi i Constantia?

A

Fungerer som en drabantby til Cape Town i sør. Strekker seg fra lavlandet og kysten ved False Bay (Atlanterhavet) opp langs sørøstlige sider av Constantiaberget. Høyestliggende vingård er 400 moh.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hva slags jordsmonn finner man i de viktigste områdene i Sør-Afrika?

A

Swarland - hovedsak skifer(Malmsbury skifer), noe granitt
Stellenbosch - dekomponert granitt og leire til lett sand
Robertson - kalkstein
Walker Bay - skifer, sandstein og leire
Constantia - dekomponert granitt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly