Jordsmonn Flashcards
Hva er tuffeau?
Lokal kalkstein i Loire, finkornet sedimenter fra gammel havbunn. Inneholder kritt og sand. Myk og porøs, hentet ut fra elvesider og skapt store grotter som benyttes som vinkjellere. Gir mulighet for god struktur og kompleksitet.
Hva er silex?
Flint- og sandbasert jordtype som er dannet av en blanding av leire/kalk og silikondioksid. Hard, nesten metallaktig og gir lite næring. Bevarer varme godt. Kan gi vinene et røykaktig preg som gunflint. Bidrar til modning. Finnes i Loiredalen i Frankrike
Hva er terra rossa?
Rød jord av leire, og silt Nøytral PH, god dreneringsevne Næringsrik og jernholdig jord som gir grunnlag for rike og kraftfulle viner. Finnes blant annet i Coonawarra, Australia og La Mancha i Spania.
Hva er granitt?
Dannet under jordoverflaten av sakte avkjølt magma. Høy pH-verdi. Porøs nok slik at vinrøttene kan gå dypt. Bidrar til høy syre i druen. Finnes blant annet i Cornas, Rhône i Frankrike og Rias Baixas i Galicia, Spania.
Hva er skifer?
Mørk spaltbar stein som gir mye varme til jorda. Leirsedimenter herdes og danner leirskifere. Mange ulike typer og farger finnes - lys grå, rød, svart, blå og grønn. De ulike navnene refererer til hvordan skifer endrer seg i ulike stadier fra leire til shale, til slate, til schist og til slutt gneiss - før prosessen begynner på nytt. Tar opp varme om dagen, og kjøler ned om natten. Næringsrik, og regulerer fuktighet godt. Vinplantens røtter går dypt, og bretter seg rundt skifersteinene. Påvirker vinen ulikt fordi det finnes mange ulike skifertyper og klima (f.eks. blå og rød Devonskifer i Mosel). Finnes blant annet i Mosel, Tyskland og Dourodalen i Portugal.
Hva er løss/limon?
Finkornet, porøs jordtype som driver med vinden. Består gjerne av silt, kvarts, feltspat, kalk og ofte organisk materiale. Gulbrun i farge. Løss kommer fra tysk, og betyr løs. Porøs, men fast nok til å klare steile åssider. God dreneringsevne. Kan bidra til fin mineralitet. Finnes blant annet i Tyskland, Østerike og Walla Walla i Washington, USA.
Hva er sand?
Dannes ved bølger og rennende vann som transporterer sedimenter som avleires på grunt vann. Inneholder mineralet kvarts. Ofte næringsfattig. Drenerer godt og holder på varme. Hemmer phylloxera og pest fordi sykdommer trives dårlig i sandholdig jord. Kjølig klima - kan bidra til økt aromatiske viner, i varmt klima gir mykere og lysere med lavere syre og tannin. Finnes blant annet i Swartland, Sør-Afrika. Lodi, California.
Hva er leire/clay?
Dannes ved forvitring og avsetning av stille havvann. Inneholder kvarts og leiremineraler. Er gjerne kjølig og holder på vann. Gir mulighet for rikhet, kraft og gjerne dyp farge på vinen. Finnes blant annet i Rioja, Spania.
Hva er kalkleire/calcareous clay?
Leire med mye kalkstein. Kjøligere enn leire og holder godt på fuktighet. Nøytraliserer naturlig syre i jorden. Kraftfulle viner, gjerne dyp farge. Finnes blant annet i Ribera del Duero, Spania.
Hva er galet?
Små rullesteiner, polert av isbreer. Holder godt på varmen fra solen i løpet av dagen og kjøles sakte ned om natten. Beskytter mot erosjon som Mistralvinden kan forårsake. Bidrar til god druemodning. Finnes blant annet i Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Frankrike.
Hva er vulkansk?
Tung, størkningsbergart av vulkansk lava. Holder vann godt, inneholder jern, varmekammer. Kan gi et rustikt innslag i vinen. Finnes blant annet i Sicilia, Italia.
Hva er kimmerigde kalkstein?
Opprinnelig sjøbunn. Dannet av fossile østersskjell og bløtdyr, mineraler, sjø og kritt fra juratiden. Oppkalt etter byen Kimmeridge i Dorset, England. Næringsrik og mineralsk, litt seig struktur - holder godt på fuktighet. Viktig for de beste vinmarkene i Chablis - gir et sjøpreg og stor mineralitet til vinen. Finnes blant annet i Chablis, Burgund, Frankrike.
Hva er limestone?
Består i hovedsak av kalsiumkarbonat - oftest i kalsittform. Dannet som oftest av marine sedimenter. Næringsrik, og holder på fuktighet i tørt vær, men drenerer også godt i vått vær. Gir gode planteforhold og sødmefulle druer, men gir druene jernmangel som må tilføres. Finnes blant annet i Champagne, Frankrike.
Hva er portland kalkstein?
Yngre jord som la seg over Kimmerdige kalk, og er enklere i oppbyggingen uten så mye fossile innslag. Høyere kalsium enn i Kimmeridge kalk. Fruktig og lett mineralitet. Finnes blant annet i Chablis, Burgund, Frankrike.
Hva er galestro?
Steinete skiferleire. Hardt ytre, men smuldrer opp og gir luft til jorden. Bidrar til å hjelpe planten med å ta opp mineraler slik at fotosyntesen forbedres. Finnes blant annet i Chianti, Toscana, Italia
