RETA FINAL 28 Flashcards
Aflatoxinas
Mutagênico
Teratogenica
Carcinogenica
Aspergillus
A. Flavus
A. Parasiticus
A. Nominus
Existem 4 aflatoxinas: B1. B2. G1. G2
A biotransformacao resulta na produção de aflatoxina M1 e M2 (leite e urina)
Rápida absorção pelo trato gastrointestinal
Ligada de forma reversível à albumina principalmente
Se espalham pelos tecidos, especialmente o fígado
São biotransformados em compostos mto tóxicos que tem capacidade de se ligar a constituintes intracelulares inclusive DNA e RNA
Alteram a síntese de proteínas no tecido hepático
Tricotecenos
Fungos do gênero Fusarium
Distúrbios nervosos
Geralmente abaixo de 15C
Zearalenona
Fungo Fusarium graminearum
Com exceção de níveis extremamente altos de contaminação, as aves não são afetadas
Perus são levemente mais sensíveis
- essa toxina pode induzir efeito anabolizante em humanos e outros mamíferos pela ingestão da carne
Fumonisina
Fungo Fusarium moniliforme
Síndrome leucoencefalomalacea em equinos***
Edema pulmonar em suínos
Milho
Diversas substâncias químicas tem sido testadas e usadas como inibidores de fungos para controle das micotoxinas
Entre eles o grupo dos ácidos orgânicos
Como ácido propionico, propionatos
Ácido acético, sorbico, benzoico e seus sais de cálcio, sódio e potássio
Certo
A sensibilidade da espécie suína aos efeitos tóxicos das aflatoxinas é uma das maiores dentre as espécies animais
Os suínos são provavelmente a espécie mais sensível à atividade estrogênica da Zearalenona
Certo
Os testes virologicos da febre aftosa, por serem altamente específicos, são suficientes para confirmar um foco de febre aftosa.
Por outro lado, por terem baixa sensibilidade não são suficientes para descartar a ocorrência de febre aftosa a partir de casos confirmados de doença vesicular.
À vigilância clínica é a menos específica
Enquanto a vigilância virologica é a menos sensível
Certo
A vigilância sorológica de febre aftosa possui mais especificidade que a vigilância clínica
E maior sensibilidade que a vigilância virologica
Certo
Vigilância febre aftosa
A expressão “inquérito epidemiológico” tem sido empregada para representar uma investigação transversal NÃO PERIÓDICA de uma amostra da população com o objetivo de determinar a PRESENCA OU AUSÊNCIA de CIRCULAÇÃO VIRAL
São utilizados para apoiar ou certificar o estabelecimento ou a restituição de zonas livres e por isso sua população amostral é DIRIGIDA para todas as explorações pecuárias da área geográfica sob investigação 🕵️♂️
E quanto ao Monitoramento Epidemiológico?
O monitoramento epidemiológico por sua vez refere-se à VERIFICAÇÃO PERIÓDICA de uma população amostral que não precisa ser representativa!
São usados para comprovar a ausência de CIRCULAÇÃO VIRAL em zonas com condição livre reconhecida previamente para fins de manutenção dessa condição sendo dirigido EXCLUSIVAMENTE para as explorações pecuárias de MAIOR RISCO
Na ausência de circulação viral,
Quanto maior o tempo entre primeira e segunda colheitas,
maior a possibilidade de reduzir os casos falso-positivos, decorrentes de reações inespecíficas ou múltiplas vacinações.
Certo
