Erros Flashcards
A enterotoxina produzida pelo Clostridium perfringens é associada à esporulação, possivelmente induzida pelo ambiente ácido do estômago.
Essa toxina é uma proteína termorresistente e muitos casos de intoxicação alimentar são causados por sua ingestão.
Errado
Essa toxina é uma proteína TERMOSSENSÍVEL de 36 mil Da de tamanho. É destruída pelo calor (o valor D90 é de 4 minutos) e POUCOS casos de intoxicação alimentar são causados por sua ingestão.
Após a exposição à Shigella, os sintomas aparecem no período de 4 até 7 dias.
Errado
12 até 96 horas
No intestino delgado, o Vibrio cholerae invade os enterócitos e produz uma enterotoxina, a toxina da cólera, que age nas células epiteliais causando necrose no intestino.
Falso
Adere
Exotoxina
Age nas células mucoides
Decreto 5.053
Procedente a autuação, o Auto de Multa será lavrado no órgão de fiscalização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, nos Estados e no Distrito Federal, e assinado pelo agente de fiscalização, contendo os elementos que ensejaram a ação.
Certo
Pode-se afirmar que o teste com maior valor preditivo positivo é necessariamente o teste mais sensível ou o mais específico.
Errado
2.3- Valor preditivo
Relação entre sensibilidade, especificidade e valor preditivo
Não se pode afirmar que o teste com maior valor preditivo positivo é necessariamente o teste mais sensível ou o mais específico.
O principal interesse do inquérito epidemiológico consiste no estabelecimento de índices ou coeficientes utilizados para avaliar o estado de saúde de uma população.
Errado
O principal interesse do inquérito epidemiológico consiste no estabelecimento de relações causais.
A amostragem estratificada apresenta como desvantagens o aumento do tamanho da amostra para um mesmo grau de precisão e a não garantia de representação adequada na amostra de todas as partes da população.
Errado
A amostragem estratificada apresenta como vantagens a redução do tamanho da amostra para um mesmo grau de precisão e a garantia de representação adequada na amostra de todas as partes da população.
A infecciosidade é a capacidade que tem o agente etiológico de penetrar e multiplicar-se em determinado organismo, causando agravos à saúde.
Errado
É a capacidade que tem o agente etiológico de penetrar e multiplicar-se em determinado organismo, ou seja, de causar infecção, independentemente da ocorrência ou não de agravos à saúde.
O isolamento individual consiste em segregar os animais susceptíveis a determinada enfermidade durante o período transmissão do agente etiológico.
Errado
Isolar a fonte de infecção e não os animais suscetíveis
Entende-se por vigilância sanitária a observação dos comunicantes pelo período máximo de incubação da doença, contado a partir do último contato com a fonte de infecção.
Certo
De acordo com a 711,
A câmara de sequestro para resfriamento de carcaças deverá ter trilhamento com capacidade para acomodar no mínimo 8% da capacidade máxima diária de matança.
Errado
- INSPEÇÃO FINAL
1 - Câmara de sequestro para resfriamento de carcaças:
b) deverá ter trilhamento com capacidade para acomodar no mínimo 5% da capacidade máxima diária de matança;
De acordo com a 711,
Os suínos retidos para observação serão abatidos sempre em separado (matança de emergência). Neste caso serão individualmente identificados por tatuagem na região dorsal anterior esquerda.
Certo
Em relação ao Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE), os Órgãos Executores de Sanidade Agropecuária (OESA) poderão estabelecer essas Diretrizes Específicas em cada unidade da Federação (UF), conforme a sua situação epidemiológica da doença.
Certo
É proibido o uso de madeira nas áreas de industrialização de alimentos, visto a dificuldade da higienização do material
Errado
4.1.3.11. Deverá ser evitado o uso de materiais que dificultem a limpeza e a desinfecção adequadas, por exemplo a madeira, a menos que a tecnologia empregada torne imprescindível o seu uso, e não constitua uma fonte de contaminação”.
Portaria 711
O embarque de carcaças ou/e cortes resfriados, somente poderá ser realizado quando a temperatura na intimidade das massas musculares estiver entre 4°C e 7°C.
Errado
- 15.1.2 - Resfriados (carnes, miúdos e produtos frescais):
a) o embarque de carcaças ou/e cortes resfriados, somente poderá ser realizado quando a temperatura na intimidade das massas musculares estiver entre 1°C e -1°C. A medição da temperatura deverá ser realizada no interior das câmaras de triagem, de forma a impedir o transporte de carnes que não satisfaçam a exigência em relação à temperatura;
A Instrução Normativa nº 50 de 2013 do Ministério da Agricultura lista as doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial. Em relação a este regulamento, é correto afirmar que:
Clamidiose aviária, Teileriose e Agalaxia contagiosa requerem notificação imediata de casos confirmados.
Certo
Clamídia Aves
Teileriose Bovinos
Agalaxia Ovinos
— A Teileriose é uma doença parasitária causada por Theileria spp., transmitida por vectores da família IXODIDAE.
Como ocorre a etapa de Tolerância na produção da vacina da Febre Aftosa?
18 bovinos com 18-24 meses com bom estado sanitário e nutrição
-> administrar uma dose subcutânea no dia 0
Não produzir sinais de FA ou fração indesejável local ou sistêmica
- > os animais serão observados no mínimo 2 vezes: no dia 0DPV e a segunda aos 28DPV
- > de ocorrer nódulo, morte, torção, rigidez do pescoço ou transtornos de locomoção e se a média do nódulo for maior que 45cm2 realizar uma segunda etapa
- > se ocorrer novamente -> reprova
Entre outras, são limitações do estudo de casos-controles alto custo e inexistência de reprodutibilidade.
Errado
O estudo de casos-controles possui baixo custo e reprodutibilidade.
Em cães, bovinos e aves o quadro de botulismo é caracterizado por uma paralisia flácida descendente simétrica.
Errado
Em CÃES, BOVINOS e AVES o quadro é caracterizado por uma paralisia flácida ASCENDENTE simétrica.
O quadro clínico do aborto por brucelose é patognomônico.
Errado
Todo aborto deve ser considerado como suspeito de brucelose e por isso deve ser investigado. O quadro clínico não é patognomônico, embora o histórico do rebanho possa ajudar. O diagnóstico inequívoco da brucelose é feito pelo isolamento e identificação da bactéria. Entretanto, naquelas situações onde este tipo de exame não é possível de ser realizado, o diagnóstico deve ser baseado em métodos sorológicos.
Granulomatose larval é um nome popular da Larva Migrans Visceral.
Certo
Em hipótese alguma será autorizado armazenar substâncias como materiais de higiene e limpeza na área de manipulação de alimentos.
Errado
5 8.2. Salvo quando for necessário para a higiene ou a elaboração, não se deverá utilizar ou armazenar na área de manipulação de alimentos, nenhuma substância que possa contaminá-lo”.
Para o trânsito intraestadual, com finalidade de abate, entre outras exigências, a GTA poderá ser expedida pelo serviço oficial ou pelo produtor com avalidação do serviço oficial.
Certo
1) TRÂNSITO INTRAESTADUAL
1.3) Abate
CÓDIGOS DAS EXIGÊNCIAS: 01, 02, 03, 04, 11
CÓD. 02: A GTA poderá ser expedida pelo serviço oficial ou pelo produtor com avalidação do serviço oficial (cria engorda e abate), salvo para a saída deeventos agropecuários para movimentação dentro do estado do Paraná,que poderá ser emitida por médico veterinário habilitado.
Fica vedada a utilização da notificação de receita veterinária para prescrição de preparação magistral veterinária sujeita a controle especial.
Certo
Entende-se por estabelecimento fabricante de produtos de uso veterinário aquele que exerce atividade fabril no território nacional.
Certo
No estudo longitudinal, o fator causal e o efeito são estudados no mesmo momento histórico.
Errado
No estudo longitudinal, o fator causal e o efeito são estudados em momentos históricos sucessivos.
Os estudos observacionais podem ser longitudinais ou seccionais.
A amostragem sistemática é aleatória, apresentando uma lista ordenada por critério que esteja relacionado com a característica que se pretende estudar pode ser considerada aleatória.
Errado
A amostragem sistemática não é aleatória, mas uma lista ordenada por critério que não esteja relacionado com a característica que se pretende estudar pode ser considerada aleatória.
Dois tipos distintos de gastrenterite têm sido associados com a Aeromonas hydrophila: a doença do tipo colérica, com diarreia aquosa (semelhante a água de arroz) e a doença disentérica, caracterizada por fezes moles contendo sangue e muco.
Certo
Considerando a Decreto 12.029/2014, que dispõe sobre os serviços e atividades de Defesa Sanitária Animal no Estado do Paraná, julgue o seguinte item.
Os produtores comprovarão a vacinação ou exames dos animais junto aos estabelecimentos que recebem leite, por meio de declaração por emitida por veterinário credenciado ou da entrega dos laudos de exames obrigatórios.
Errado