RETA FINAL 25 Flashcards
1
Q
Os erros potenciais no estudo epidemiológico podem ser Aleatórios ou Sistemáticos.
_ Sao aleatorios quando o valor medido na amostra do estudo diverge devido ao acaso do verdadeiro valor da populacao. Acontece devido a variação biológica individual, devido ao erro de amostragem ou erros de medida.
_ São sistemáticos (viés) quando os resultados diferem de uma maneira sistemática dos verdadeiros valores. Acontecem devido ao viés de seleção e devido ao viés de mensuração.
A
Certo
2
Q
Um estudo com um pequeno erro sistemático é dito ter uma alta precisão (acurácia).
A
Certo
A precisão não é afetada pelo tamanho da amostra.
3
Q
A validade expressa a capacidade de um teste de medir aquilo que se propõe a medir. Um estudo é válido se os seus resultados correspondem à verdade. Quando isso ocorre, não existe erro sistemático e o erro aleatório é o menor possível.
Ha dois tipo de validade: interna e externa.
Qual a diferença?
A
Validade Interna: diz respeito ao grau no qual os resultados de uma observação estão corretos em relação a um grupo particular de pessoas que estão sendo estudadas.
Validade externa: extensão na qual os resultados de um estudo são aplicados a pessoas que não particular dele.
A validade interna é necessária e mais fácil de ser alcançada, mas não garante a validade externa.
4
Q
Qual tratamento para pescados infestados com endoparasitas da família Anisakidae?
A
- 20 7 dias
- 35 15 horas
5
Q
O reconhecimento internacional do status de livre para febre aftosa sem vacinação somente ocorrerá quando a OIE se assegurar de que o país preencheu todas as condições previstas para uma zona ou país livre de febre aftosa sem vacinação, evidenciadas durante um período mínimo de 12 meses. Se o pleito para o novo status não for apresentado nos 24 meses após a suspensão da vacinação o status de país ou zona livre de febre aftosa com vacinação será suspenso imediatamente.
A
Certo
6
Q
A placenta mantém o sangue materno e o fetal em íntima justaposição em uma grande área de superfície que é provida por uma rede de capilares.
A placenta pode ser classificada de acordo com sua macroscópica (difusa, cotiledonaria, zonaria e discoide); enquanto que também pode ser classificada de acordo com o número de camada de células que separam o sangue materno do fetal (histologia epiteliocorial, endoteliocorial e hemocorial).
A
Macroscopia _ Difusa: égua e porcas _ Cotiledonaria: vacas, ovelhas e cabras _ Zonaria: cadelas e gatas _ Discoide: coelho
_______________________
Histologia
Número de camada de células que separam o sangue materno do fetal
_ Epiteliocorial: égua, porca, vacas, ovelhas e cabras
_ Endoteliocorial: cadela e gata
_ Hemocorial: coelhos, primatas e roedores
7
Q
A placenta pode ser classificada de acordo com sua macroscópica (difusa, cotiledonaria, zonaria e discoide);
enquanto que também pode ser classificada de acordo com o número de camada de células que separam o sangue materno do fetal (histologia epiteliocorial, endoteliocorial e hemocorial).
A
Certo
8
Q
A placentação epiteliocorial (éguas, porcas, vacas, ovelhas e cabras) é caracterizada quando o córion fetal superpõe-se ao epitélio uterino materno
Ao passo que em gatos e cães, o córion fetal se superpõe ao endotélio uterino materno (endothelial)
A
Certo
9
Q
A densidade do leite abaixo do mínimo fornece indicação de adição de água.
E quanto à densidade acima do normal?
A
A densidade do leite acima do normal indica que pode ter havido o desnate na propriedade
10
Q
Quais são as desvantagens da pasteurização do leite?
A
Insolubilizacao parcial dos sais de cálcio
Inativação parcial de algumas vitaminas e enzimas
Parcial caramelizarão da lactose
Formação de compostos sulfídricos; originados dos aminoácidos sulfurados das proteínas, alterando o sabor do leite (sabor de cozido)
11
Q
O leite UHT deve ser estável ao etanol 68%.
A
Certo
12
Q
Na composição do leite UHT são admitidos o uso de aditivos e coadjuvantes de elaboração e estabilizantes?
A
Sim
Monofosfato de sódio
Difosfato de sódio
Trifosfato de sódio
Desde que não exceda 0,1g/100ml
A Anvisa permite também a adição de citrato de sódio ou citrato trissomia como estabilizante
13
Q
Quais são os fatores limitantes do leite UHT ou suas possíveis alterações?
A
Proteólise da caseína durante a estocagem gerando mudanças no sabor e textura
Inativação de enzimas, vitaminas (10% do complexo B e total de C) e aminoácidos
Reação de Maillard
Desnaturação e formação de complexos
14
Q
Qual teor de proteína mínimo do leite em pó?
A
34% massa/massa com base no extrato sexo desengordurado
15
Q
Iogurte pode ser definido como o produto lácteo cuja fermentação se realiza com cultivos protossimbioticos de …..?
A
Streptococcus salivarius subsp thermophilus
Lactobacillus delbruecki subsp bulgaricus
16
Q
Por que a pasteurização deverá ser mais drástica para o iogurte?
A
Porque com a maior temperatura ocorre maior desnaturação da caseína e das proteínas do soro
Levando a uma maior hidratação do coágulo
O que melhora a incorporação do soro, consistência e viscosidade do produto final
17
Q
Fica excluído da obrigação de pasteurização do queijo quando o leite for maturado por mínimo 60 dias a uma temperatura superior a 5C.
A
Certo
18
Q
Admite-se a adição de sais neutralizantes na manteiga?
A
Sim
Ortografarão de sódio Carbonato de sódio Bicarbonato de sódio Hidróxido de sódio Hidróxido de cálcio
19
Q
Leite aromatizado deve apresentar a proporção mínima de ____ massa/massa de leite no produto final
A
85%
20
Q
Lactoalbumina é o produto lácteo resultante da precipitação pelo calor das albuminas solúveis do soro oriundo da fabricacao de queijos ou de caseína.
A
Certo
21
Q
Caseína alimentar é o produto lácteo resultante da precipitação do leite desnatado por meio da ação enzimática ou mediante acidificação a pH 4,6 a 4,7
A
Certo
22
Q
Caseinato alimentício é o produto lácteo obtido por meio da reação da caseína alimentar ou da coalhada da caseína alimentar fresca com soluções de hidróxidos ou de sais alcalinos ou alcalino-terrosos ou de amônia Fe qualidade alimentícia
A
Certo
23
Q
Caseína industrial é o produto não alimentício obtido pela precipitação do leite desnatado mediante aplicação de soro ácido, coalho, ácidos orgânicos ou minerais.
A
Certo
24
Q
A farinha láctea deve ter no mínimo _____ de leite massa/massa do total de ingredientes do produto
A
20%
25
O que é o estufamento precoce em queijos?
Os coliformes fermentam a lactose produzindo ácidos orgânicos, CO2 e outros compostos
geralmente após 48 horas
26
O que é o estofamento tardio em queijos?
Causada por bactérias do gênero clostridium
Fermentam o lactato produzindo compostos como ácido butirico, acético e CO2
Demora mais tempo que o esticamento precoce para manifestar
Pequenas e numerosas olhaduras irregulares
27
O que é o estufamento precoce em queijos?
Os coliformes fermentam a lactose produzindo ácidos orgânicos, CO2 e outros compostos
geralmente após 48 horas
28
O que é o estofamento tardio em queijos?
Causada por bactérias do gênero clostridium
Fermentam o lactato produzindo compostos como ácido butirico, acético e CO2
Demora mais tempo que o esticamento precoce para manifestar
Pequenas e numerosas olhaduras irregulares
29
O cortisol fetal inicia o trabalho de parto através do aumento da secreção de estrogênio e de prostaglandina F2alfa.
Certo
30
Em animais domésticos, a maturação do feto traz mudanças e o responsável por iniciar o processo é o córtex suprarrenal fetal, com o hipotálamo e a adeno-hipófise.
Mudanças críticas na secreção de cortisol pelos fetos resultam na síntese e liberação de PGF2alfa do útero, o que produz contração muscular e relaxamento da cervix.
O cortisol fetal induz enzimas placentárias que direcionam a síntese de esteroides distantes de progesterona a estrógeno.
Esse processo inicia 25-30 dias do pré-parto em bovinos, 7-10 em suínos e 2-3 em ovinos.
A PGF2alfa é o hormônio central no começo do parto, uma vez que iniciada sua secreção a fase aguda do parto é ativada.
Em bovinos, o parto é iniciado pela luteolise induzida pela PGF2alfa.
31
A síntese de PGF2ALFA resoluta na liberação imediata do hormônio (esse hormônio não é armazenado) e atua sobre o miometrio liberando os íons cálcio, o qual se liga à actina e miosina para iniciar o processo de contração.
As prostaglandina (PGE e PGF2ALFA) atuam na cérvix permitindo seu relaxamento e dilatação, podendo ocorrer uma perda de colágeno e um aumento de glicosaminoglicanas.
Certo
32
Em alguns animais como a vaca e a cabra a síntese de pgf2alfa inicia a regressão do corpo lúteo com a completa remoção da progesterona. Contudo, não é a remoção em si da progesterona que inicia o parto, é a liberação da PGF2alfa que causa tanto a luteolise quanto as contrações do miometrio.
Em éguas, o parto ocorre mesmo com concentrações elevadas de progesterona.
Certo
33
Com a produção da relaxina (provém do CL para vaca e porcas e para égua provém da placenta) que atua na separação da sínfise púbica através de relaxamento do ligamento interpubiano:
Na vaca, músculos posteriores ao quadril se tornam relaxados ao ponto de ondularem enquanto o animal caminha nas 24 horas finais antecedente o parto.
Certo
34
Quais são os 3 estágios do trabalho de parto?
1- dilatação da cérvix e contrações uterinas regulares
2- expulsão do feto por fortes contrações uterinas e abdominais
3- expulso das membranas fetais
* a PGF2alfa é o componente responsável na redução do tamanho do útero pós parto
35
O parênquima - ou células secretoras de leite - da glândula mamária se desenvolve via proliferação de células epiteliais que formarão estruturas denominadas “alvéolos” que são as unidades secretoras de leite fundamentais.
Certo
A maior parte do leite 🥛 que se acumula antes da amamentação ou da ordenha é armazenada nos alvéolos
Apesar de haver grandes áreas de armazenagem de leite denominadas CISTERNAS
36
Essa fase dura em média 9 dias
Podendo variar
Caracterizado pelo interesse sexual do macho pela fêmea, mas com recusa pela femea
Aumento de edema vulvar e corrimento sanguinolento
Qual fase do ciclo?
PROESTRO
37
Essa fase do ciclo
A cadela não apresenta, por ser uma espécie de luteinizacaocpreckce
É o período de instalação do corpo lúteo
METAESTRO
38
Essa fase do ciclo estral dura em média 9 dias podendo variar
A cadela apresenta pico de queratinizacao do epitélio vaginal e o de crenulação
Qual fase?
Estro
39
Essa fase não gestacional
termina com o declínio da progesterona abaixo do necessário para manter uma gestação
Qual fase do ciclo estral?
Diestro
40
Qual instância do SUASA desenvolverá mecanismos de mobilização, articulação e organização
Da comunidade LOCAL
Na formulação, implementação e avaliação das políticas sanitárias e fitossanitárias?
As 3
41
Os grupos nacionais de emergência sanitária
Serão constituídos obrigatoriamente por tipo de problema sanitário.
Errado
PREFERENCIALMENTE
42
Qual autoridade é a responsável por designar os laboratórios credenciados para análise das amostras de controles oficiais do SUASA?
As 3
As autoridades competentes EM CADA INSTÂNCIA do SUASA designarão os laboratórios credenciados para análise das amostras de controles oficiais
43
A instância intermediária - ao designar um laboratório como referência - por escopo, para atuar na sua esfera de competência
Empregada procedimento documentado para verificar o cumprimento de critérios definidos por essa instância
Visando o que?
Visando a reconhecer e a aceitar formalmente
A competência analítica desse laboratório
44
A instância local poderá estabelecer ACT com laboratório em outra UF?
Sim
Tanto a local como intermediária
45
Em relação à leishmaniose,
Os animais selvagens representam os verdadeiros reservatórios, enquanto o homem é considerado um hospedeiro acidental.
HD Leishmaniose Tegumentar: roedores, tamanduá, tatu, raposas 🦊, marsupial, cães, equinos e homem 👨
HD Leishmaniose Visceral: cão, raposas, marsupiais e homem
46
Por que ocorre perda de pelos e onicogrifose em animais com leishmaniose?
A perda de pelos tem sido explicada pela ação direta do parasito sobre o folículo piloso ou por um distúrbio d Inn metabolismo do ácido pantotênico decorrente de lesões hepáticas ou ainda por deposição de imunocomplexos na pele, induzindo a um processo autoimune
O crescimento anormal das unhas pode ser explicada pelo estímulo da matriz ungueal pelo parasita, ou pela diminuição dos movimentos do cão - não promovendo assim o desgaste natural da unha
47
Os casos de leishmaniose humana são precedidos por casos caninos, devido aos cães apresentarem maior número de parasitas de pele.
Q
48
Qual a tríade clássica da febre amarela?
Tríade da falência hepática
Ictericia
Albuminúria
Hemorragia
49
Ocorre transmissão vertical da febre amarela entre os vetores?
Sim
50
No Brasil, a maioria dos casos de febre maculosa se concentra na Região Sudeste, com casos esparsos em outros estados brasileiros, em especial no Sul do Brasil. Essa maior incidência coincide com a presença do principal vetor e reservatório — o carrapato estrela — Amblyomma cajennense. Estão ainda associadas à transmissão da febre maculosa as espécies Amblyomma aureolatum e Amblyomma dubitatum.
Certo
51
Vencida a licença do produto de uso veterinário sem que o interessado tenha solicitado sua renovação
O registro do produto será automaticamente ____?
CANCELADO
52
Fica vedada a adoção de nome identifico para produto de uso veterinário nacional ou importado
De fórmula ou composição diferente
Mesmo que do mesmo estabelecimento
Certo
53
Poderá ser aprovado o nome do produto de uso veterinário cujo registro for requerido posteriormente?
Sim
Desde que apresentada a prova de titularidade da marca pelo seu titular com a consequente substituição do nome do produto do pedido de registro anterior
54
Quando ficar comprovado conflito por semelhança ou identidade de nome ou marca de produto de uso veterinário já registrado
A empresa que obteve o registro com nome ou marca colidente ou semelhante
Deverá efetuar a modificação no prazo de ?
30 dias contados da data do recebimento da notificação do órgão
55
Não será concedido registro a produto de uso veterinário que possui nome comercial colidente com outra marca de produto que foi objeto de apreensão por não conter registro
Mesmo que a solicitante possua propriedade da marca
Certo
56
A fabricacao de partidas-piloto ou experimental de produto de uso veterinário
Independe de autorização do mapa
Devendo se apenas precedida de notificação
Certo
57
A empresa detentora do registo de produto com determinada marca
Ao pretender modificação de fórmula que implique mudança no princípio ativo
Deverá requerer o cancelamento do registro
Podendo ser autorizada o uso da mesma marca
Certo
Desde que o novo produto permaneça com as mesmas indicações terapêuticas
E que seja informada na rotulagem a mudança de fórmula
58
As alterações do registro de produto de uso veterinário
Devem ser PREVIAMENTE COMUNICADAS ao MAPA
Certo
59
Alterações de rotulagem que não impliquem modificações de dizeres técnicos
Previamente aprovados
Ficam dispensados de comunicação ao MAPA
Certo
60
Não serão concedidos registro e licenciamento para produto nacional ou importado
De formulação idêntica à de produto já registrado
Com nome diferente do mesmo estabelecimento proprietário
Exceto quando se tratar de genérico
Certo
61
Não serão concedidos registro e licenciamento para produto nacional ou importado
De formulação idêntica à de produto já registrado
Com nome diferente do mesmo estabelecimento proprietário
Exceto quando se tratar de genérico
O que é considerado um produto IDÊNTICO quando tratar-se de Produto BIOLÓGICO?
Tratando-se de produto biológico
É considerado idêntico o produto que apresentar
O MESMO TIPO DE ANTÍGENO, CEPA OU AMOSTRA
COM NÚMERO IDÊNTICO DE PASSAGENS E ADJUVANTES
INDEPENDENTE DOS DEMAIS COMPONENTES
62
Tratando-se de produto biológico
É considerado idêntico o produto que apresentar
O MESMO TIPO DE ANTÍGENO, CEPA OU AMOSTRA
COM NÚMERO IDÊNTICO DE PASSAGENS E ADJUVANTES
INDEPENDENTE DOS DEMAIS COMPONENTES
Certo
63
Fabricacao (FABR.) e Vencimento (VENC) devem ser seguidos da data de fabricacao do produto apresentando mês e ano
Sendo o mês identificado pelas 3 primeiras letras em maiúsculo
E o ano em algarismos arábicos por extenso ou apenas os últimos 2 dígitos
Certo
MAR/2020
Ou
MAR/20
64
Poderá ser excluída dos rótulos
A FÓRMULA OU COMPOSIÇÃO DO PRODUTO - quando figurem não respectiva bula ou cartucho
Exceto seu princípio ativo
Indicações
Modo de usar
Certo
65
As ampolas e os pequenos envases deverão indicar o que?
As ampolas e os pequenos envases deverão indicar a denominação do produto e o número da partida
Enquanto os demais dados constarão de sua bula ou cartucho-bula
66
No rótulo do diluente para produto injetável
Deverão estar especificados o que?
```
Natureza
Volume
Nome comercial
Partida
Fabricacao
Vencimento
```
EXCETO quando se tratar de água destilada ou bidestilada
67
Quando se tratar de água destilada ou bidestilada para diluente
Deverão apresentar sua natureza, volume, nome comercial, partida, fabricacao e vencimento.
Errrado
No rótulo do diluente para produto injetável deverão estar especificados:
```
Natureza
Volume
Nome comercial
Partida
Fabricacao
Vencimento
```
EXCETO quando se tratar de água destilada ou bidestilada
68
Os estabilizantes ou similares
Quando em envases separados
Deverão especificar sua natureza
Dispensada a inclusão do nome comercial, partida e vencimento
Certo
69
Os estabilizantes ou similares
Quando em envases separados
Deverão especificar o que?
Deverão especificar sua natureza
Dispensada a inclusão do nome comercial, partida e vencimento
70
As condições de armazenamento (temperatura, unidade e luz) inerentes a cada produto deverão constar da…?
Bula e do rótulo
Ou rótulo-bula
71
Excluem-se dos dizeres de BULA:
Partida
Fabricacao
Vencimento
Certo
72
Os medicamentos de referência ou similar de uso veterinário
Ostentarão também OBRIGATORIAMENTE
com o mesmo destaque e de forma legível
Nas embalagens, nos rótulos, nos impressos, nos prospectos e nos materiais promocionais
O que?
DCB
Ou na sua falta a DCI
Que deverão ser grafadas em letras ou em carácteres cujo tamanho não seja inferior a 2x o tamanho das letras e carácteres do nome comercial ou da massa
73
Plano Estratégico PNEFA
O DSA pretende avaliar a qualidade dos SVs de uma forma ampla, em prol de seja aperfeiçoamento e com efeito na saúde animal como um todo
Procura combinar a avaliação contínua das informações recebidas do campo aplicando-lhe vários indicadores e com auditorias in loco
Através de uma abordagem sistêmica distribuída em 4 componentes:
1- recursos humanos físicos e financeiros
2- autoridade, capacidade técnica e operacional
3- interação com as partes interessadas
4- capacidade para avesso a mercados
Pontuações de 1 a 5
74
O PHEFA indica a melhoria nas ações de caracterização de risco
dirigida aos espaços produtivos sujeitos a Vulnerabilidade (Bolsões de Suscetibilidade) com adoção de medidas de mitigação
E orienta o estabelecimento de avaliação de risco da introdução do vírus da febre aftosa
Como pressuposto para consolidação da situação de zona livre alcançada e evolução para livre sem vacinação.
Certo
75
Plano Estratégico PNEFA
Por Vulnerabilidade
Entende-se por “grau de perda, de um determinado elemento ou conjunto de elementos sob risco, o que se configura na quebra da proteção à saúde”.
Certo
76
Plano Estratégico PNEFA
A gestão da biosseguridade deverá focar a redução das vulnerabilidades do sistema mediante adoção de medidas que mitiguem o risco de introdução do vírus da febre aftosa
E também reduza o risco de exposição dos sistemas produtivos
Ou seja ficar a gestão do risco na PREVENÇÃO
Certo
Torna-se muito importante a efetiva separação das populações suscetíveis daquelas de zonas com status diferenciado e a proteção das potenciais fontes de infecção como os laboratórios que manipulam o agente infeccioso
Por Vulnerabilidade
Entende-se por “grau de perda, de um determinado elemento ou conjunto de elementos sob risco, o que se configura na quebra da proteção à saúde”.
77
Plano Estratégico PNEFA
Nas áreas ao entorno dos laboratórios que manipulem o agente infeccioso of e onde sejam criados animais suscetíveis
Será fundamental à vigilância ativa do SVO e a máxima articulação com os responsáveis técnicos pelos laboratórios
Além de ações educativas para estimular a participação da comunidade local nas ações de vigilância
Certo
78
IN20/2016
Para diagnóstico de salmonelas, poderão ser utilizadas as seguintes técnicas laboratoriais:
I - detecção do agente por isolamento em meio de cultura;
II - detecção do agente por métodos moleculares;
III - identificação antigênica do agente; e
IV - identificação do agente por métodos moleculares.
Certo
79
IN20/2016
Em caso de detecção de salmonelas monofásicas, cujas fórmulas antigênicas sejam Salmonella (1,4[5],12:-:1,2) ou Salmonella (1,4[5],12:i:-), serão adotadas as medidas previstas em casos de positividade para Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium.
Certo
80
IN20/2016
Ficam estabelecidos o controle e o monitoramento de Salmonella nos estabelecimentos comerciais de frangos e perus de corte
E nos estabelecimentos de abate de frangos, galinhas, perus de corte e reprodução registrados no SIF
Com objetivo de…?
Reduzir a prevalência do agente
E
Estabelecer um nível adequado de proteção ao consumidor
81
IN20/2016
O controle e o monitoramento de Salmonella na cadeia de produção de frangos e perus incluíra:
1- o controle e monitoramento de Salmonella nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte;
2- a verificação do status sanitário dos lotes de galinhas e perus de REPRODUÇÃO para abate
3- monitoramento e controle de Salmonella nos estabelecimentos de abate de aves registrados no SIF
Quais mais ações?
4 e 5- adoção de medidas de controle específicas para Salmonella typhimurium, enteritidis por se tratarem de patogênos de grande relevância em saúde pública e pullorum e gallinarum por se tratarem de patógenos de grande relevância em saúde animal
6- gestão de risco com base no banco de dados dos sorovares de Salmonella
7- revisão periódica e sistemática das ações de monitoramento e controle
82
IN20/2016
O DIPOA realizará gestão de risco com base nos dados epidemiológicos e no banco dos aprovares em relação aos patógenos de grande relevância em saúde pública
Certo
83
IN20/2016
Os estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte deverão implementar um programa de controle e monitoramento para Salmonella spp. nos seus plantéis avícolas.
⚠️ todos os lotes de frangos e perus de corte dos estabelecimentos avícolas comerciais serão submetidos a coletas de amostras para a realização de ensaios laboratoriais para detecção de salmonelas, segundo metodologia oficial utilizada pela CGAL
O que é LOTE?
entende-se como lote o grupo de aves da mesma espécie,finalidade e idade, alojadas em um ou mais galpões do mesmo núcleo.
84
IN20
O gerenciamento dos procedimentos de coletas de amostras dos lotes de frangos e perus de corte estará sob responsabilidade do médico veterinário que realiza o controle sanitário do estabelecimento avícola.
Certo
85
IN20
O número de galpões por núcleo dos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte a ser amostrado será definido de acordo com os seguintes critérios:
```
I - quando os estabelecimentos avícolas possuírem núcleos com vários galpões será realizada a coleta em uma amostragem representativa dos galpões de cada núcleo
1 a 3: todos
4: 3
5 a 10: 4
Acima de 11: 5
```
II - os galpões a serem monitorados serão escolhidos priorizando-se aqueles com aves que apresentem quaisquer sinais clínicos,índices zootécnicos abaixo do esperado, aves submetidas asituações ou períodos de estresse, dentre outros fatores que favoreçama detecção do agente patogênico.
86
IN20
Para estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), as amostras a serem coletadas por galpão selecionado do núcleo serão:
I - dois suabes de arrasto ou propés, agrupados em um pool,umedecidos com meio de conservação, sendo que cada suabe ou propé deverá perfazer cinquenta por cento da superfície do galpão;ou
II - trezentas amostras de fezes de aproximadamente um grama cada, preferencialmente cecais, serão coletadas em diferentes pontos distribuídos ao longo do galpão, reunidas em um único pool.
Será realizado um ensaio bacteriológico por galpão selecionado para a amostragem do núcleo.
87
IN20
Para estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte NAO registrados no Serviço Veterinário Estadual (SVE), as amostras a serem coletadas por galpão selecionado do núcleo serão:
I - quatro suabes de arrasto ou propés, divididos em doispools, contendo dois suabes de arrasto ou propés em cada, umedecidoscom meio de conservação, sendo que cada dois suabes oupropés deverá perfazer cinquenta por cento da superfície do galpão;ou
II - trezentas amostras de fezes de aproximadamente umgrama cada, preferencialmente cecais, serão coletadas em diferentespontos distribuídos ao longo do galpão, divididas em dois pools decento e cinquenta gramas em cada.
Serão realizados dois ensaiosbacteriológicos por galpão selecionado para a amostragem do núcleo.
88
Na IN10/2013, para núcleos com sinais clínicos de Salmonella galinarum e pulorum será colhido material de 5 aves sendo:
- 1 pool de 5 fígado e 5 baco
- 1 pool de 5 intestinos com ceco
- 1 pool de 5 ovários, se houver
E quanto à IN20/2016?
Para núcleos com aves que apresentem sinais clínicos compatíveis com Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum,
Serão coletados imediatamente fragmentos de aproximadamente um centímetro cúbico de órgãos de dez aves doentes,
sendo um pool de dez fígados, um pool de dez corações, um pool de dez baços, umpool de dez cecos com tonsilas cecais por galpão.
89
IN20
Qual meio de conservação que os suabes de arrasto ou prope deverão ser umedecidos?
Para a coleta de amostras, os suabes de arrasto e propés serão previamente umedecidos com um dos meios de conservação,sendo:
I - água peptonada tamponada um por cento;
II - solução fisiológica;
III - solução de ringer um quarto; ou
IV - outro meio seguro de conservação indicado pelaCGAL.
90
IN20
No momento da coleta das amostras, as aves não deverão estar sob efeito de agentes antimicrobianos para bactérias gram-negativas, e não deverá ser utilizado nenhum produto com ação antimicrobiana no ambiente.
Exceto…?
Parágrafo único. A exigência do caput deste artigo não se aplicará ao uso de agentes melhoradores de desempenho presente nas rações.
91
IN20
Para diagnóstico de salmonelas, poderão ser utilizadasas seguintes técnicas laboratoriais:
I - detecção do agente por isolamento em meio de cultura;
II - detecção do agente por métodos moleculares;
III - identificação antigênica do agente; e
IV - identificação do agente por métodos moleculares.
Certo
92
IN20
Os estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte registrados no SVE poderão escolher o laboratório onde serão realizados os ensaios laboratoriais para salmonelas.
Ao menos uma vez a cada seis meses serão realizados em laboratórios credenciados da Rede Nacionalde Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atençãoà Sanidade Agropecuária (SUASA).
E quanto aos estabelecimentos não registrados?
Para estabelecimentos avícolas comerciais de frangose perus de corte não registrados, os ensaios laboratoriais parasalmonelas serão obrigatoriamente realizados em laboratórios credenciadosda Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do SUASA.
93
IN20
Os estabelecimentos avícolas comerciais de frangose perus de corte manterão os relatórios de ensaios laboratoriais e demais documentos auditáveis que comprovem os procedimentos de monitoramento e ações sanitárias por ________ anos disponíveis para auditorias do Serviço Veterinário Oficial - SVO.
Por 5 anos
94
IN20
Quem compreende o SVO?
O SVO compreende os médicos veterináriosoficiais pertencentes ao MAPA,
os Serviços Veterinários Estaduais(SVE)
e Serviços Veterinários Municipais (SVM).
95
IN20
Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário
QUANDO?
I - para estabelecimentos registrados no SVE, será realizada,no mínimo, uma avaliação a cada seis meses; e
II - para estabelecimentos não registrados no SVE, serãorealizadas, no mínimo, uma avaliação a cada três meses.
§ 1º O médico veterinário registrará na Ficha de Acompanhamentodo Lote (FAL) as avaliações realizadas, suas considerações,sua identificação e assinatura.
§ 2º Todos os lotes deverão estar sob acompanhamento ousupervisão sanitária de um médico veterinário.
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IN20
Os diagnósticos positivos para Salmonella Enteritidis,Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum em estabelecimentos comerciais de frangos e perus decorte serão encaminhados
imediatamente pelo laboratório ao SVE onde se localiza o estabelecimento.
Certo
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IN20
Para a interpretação dos resultados dos ensaios laboratoriais para pesquisa de salmonela, um núcleo será considerado positivo quando pelo menos um ensaio de qualquer galpão do núcleo apresentar diagnóstico positivo para esse agente patogênico.
Parágrafo único. Um núcleo positivo para salmonela implicará que todo lote de frangos ou perus de corte alojado no momento da coleta das amostras será considerado positivo independentemente do número de aves e galpões existentes no núcleo.
Certo
Para cada galpão do núcleo de origem dasaves será emitido um Boletim Sanitário com o resultado do ensaiolaboratorial correspondente a todo o núcleo,
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IN20
Para os núcleos dos estabelecimentos avícolas de frangos e perus de corte positivos para
Salmonella Enteritidis,
Salmonella ty p h i m u r i u m ,
Salmonella Gallinarum
Salmonella Pullorum
serão adotadas as seguintes ações sanitárias sob responsabilidade do médico veterinário que realiza o controle sanitário do estabelecimento:
I- fermentação das camas de todos os aviários do núcleo ououtro tratamento aprovado pelo Departamento de Saúde Animal DSA/SDA/MAPA,capaz de inativar as salmonelas;
II - remoção e descarte de toda a cama e do esterco donúcleo após o tratamento previsto no inciso anterior, sendo proibida areutilização no alojamento de aves;
III - limpeza e desinfecção das instalações e equipamentosapós a remoção de toda a cama e esterco do aviário;
IV - adoção de vazio sanitário de, no mínimo, de quinze diasdepois de concluídos os procedimentos de limpeza e desinfecção dosgalpões; e
V - investigação para identificar a fonte de infecção e as viasde transmissão para as aves, bem como adoção de um plano de açãopara prevenção de novas infecções.
MV deve comprovar em até 20 dias
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Qual vazio sanitário para Salmonella?
15 dias
100
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O SVO determinará a realização de coletas aleatórias a qualquer tempo nos estabelecimentos avícolas comerciais de frangos e perus de corte, bem como o aumento do número e tipo de amostras a serem coletadas e o número de galpões a serem amostrados para salmonelas, com base nos seguintes critérios….??
I - medidas de biosseguridade adotadas;
II - ocorrência de casos suspeitos ou positivos na região ouno próprio estabelecimento;
III - investigações epidemiológicas;
IV - divergência entre resultados do monitoramento instituídopor esta Instrução Normativa e outros testes laboratoriais executadospela empresa
