Näringsbehov och utfodring 23/1 Flashcards

Question

Hur man ska skilja på foder till värphöns vs. slaktkyckling?

Answer 1

Lite högre energiinnehåll (ME (MJ)) till slaktkyckling Högre proteinretention (PR (g)) till slaktkyckling - Finns min och maxvärde till slaktkyckling - Finns bara minvärde till värphöns Högre lysininnehåll till slaktkyckling Lite högre metionininnehåll till slaktkyckling Lite högre MET + CYS (g) till slaktkyckling Mer än 3 ggr så mycket Kalcium till värphöns Xantophyl - tillsätts till värphöns för att få gulare färg på gulan

Answer 2

AME (Apparent metabolizable energy) - Omsättbar energi - skillnad mellan intag av bruttoenergi och bruttoenergi i träck och urin AMEn – (AME corrected to zero nitrogen retention) - korrigering för skillnader i fågelns kvävebalans (kväveretention) beroende på t.ex skillnader i tillväxt, äggproduktion etc. - ser man ett litet n så ska vi komma ihåg att man korrigerat för kväveretention - mer rättvist värde för fodermedlet AMEn - Lägre än AME N retention (%) = 100 [(Totalt intag av N - Total N i träck+urin)/ Total intag av N)] AMEn diet (MJ/kg) = AME diet - [N retention (g/kg) X Correction factor/1000] Correction factor 36.54 kJ per gram N doi.org/10.3390/ani11082174

Answer 3

WPSA - paraplyorganisation för fjäderfä Energi (WPSA)-AMEn beräknas på ingående varors energivärde enligt ”European Table of Energy Values for Poultry Feedstuffs (WPSA)” - korn AMEn = 9.258*ts-9.258*aska+7.516*stärkelse - raps AMEn = 13.71*råprotein+27.18*råfett+5.443*NFE - kan man göra när man vet exakt vad som ingår i fodret - görs ofta innan fodret tillverkas på foderfabriken

Answer 4

Energi (EG-fågel)- AMEn beräknas för färdiga foderblandningar genom formeln: MJ/kg= 0,1551 × % RP+ 0,3431 × % fett+0,1669 × % stärkelse + 0,1301 × % total socker kan man använda om man får ett foderprov på gården och inte vet exakta andelarna som ingår

Answer 5

Totala RP Ilealt smältbara aminosyror - availabe aa - eftersom de är enkelmagade djur som inte kan tillverka dem själv - Ilealt - slutet på tunntarmen - ileum (vad har djuret utnyttjat där) Korrigerar inte för endogena förluster - men gör det på gris Idealt protein koncept

Answer 6

Smältbart fosfor= mäts i träck (ej urin) - hur mycket som har utnyttjas innan det kommer ut i träcken - svårare att bestämma eftersom de utsöndrar träck och urin tillsammans ”Retainable” fosfor= andelen total fosfor som behålls i kroppen Ilealt smältbart fosfor - (available fosfor, WPSA 2013) - hur mycket har utnyttjas i slutet på tunntarmen (ileum) Korrigerar inte för endogena förluster

Answer 7

Vete Korn Havre Majs

Answer 8

Kan ingå som enda spannmålslag, ingår ofta i foderblandningar med upp till 60% för värphöns och 70% för slaktkycklingar Ingen maxinblandning för slaktkyckling Maxinblandning värphöns: 30% vid problem med fjäderplockning, i övrigt 60% Begränsande faktor: - Innehåller en del svårsmälta fibrer (NSP) i form av pentosaner och arabinoxylaner - Stora mängder - ev. fjäderplockning och kannibalism Möjlig behandling: - Tillsätta xylanas - enzympreparat med xylanas aktivitet - ska ej malas för fint

Answer 9

Maxinblandning: - 30% värphöns - 20% slaktkyckling Begränsande faktor: - NSP - ffa 𝛃-glukan Möjlig behandling: - blandar in enzympreparat med 𝛃-glukanas-, pentosanas- och cellulasaktivitet

Answer 10

Är ett mycket bra fodermedel när hög energi inte är nödvändigt Maxinblandning: - 20% värphöns - 20% slaktkyckling Begränsande faktor: - Skalfraktion 30% av totalvikt - en del lösliga fibrer- β-glukaner - ej pelleterat foder kan hänga sig i silo - dålig pelletskvalitet (faller sönder) - Lågt energiinnehåll i förhållande till pris (begränsande för slaktkyckling) Möjlig behandling: - Skala havren - (pelletera - inte problem med hängning)

Answer 11

Inga nutritionella restriktioner, högt energi och lågt fiberinnehåll Används i många andra länder som basen ist för vete Ingen maxinblandning Begränsande faktor: högt pris

Answer 12

Bra aminosyrasammansättning (metionin ofta enda begränsande) Vanligaste proteinkällan till slaktkyckling Egentligen ingen övre gräns för inblandning (om det värmebehandlas) Begränsande faktor: - ANF - trypsininhibitorer - låg metioninhalt - hygien Möjlig behandling: - Värmebehandling Måste importeras - kan inte odlas i Sverige Skövling av regnskog - beror på vilken soja det är

Answer 13

Får bara användas i Sverige Sojamjöl som används i Sverige kommer från GMO-fri odling, är 100 procent hållbarhetscertifierat enligt Proterra, RTRS eller motsvarande och kommer i det närmaste uteslutande från odlingsmark som varit i bruk under lång tid och inte från nyligen avskogade arealer. Detta gör att sojamjölet som används i Sverige tar större hänsyn till biologisk mångfald, och har bättre klimatvärde än mycket av det sojamjöl som används i andra länder, I Sverige sker detta inom ramen för en branschöverenskommelse enligt Plattformen för riskgrödor. Lägre klimatpåverkan vid certifierad soja jämfört med icke certifierad

Answer 14

Tekniska egenskaper, vissa råvaror kan vara svåra att pelletera då de är för feta eller för fiberrika - 3-6 % fett rekommenderas i en blandning- extra fett kan tillsättas efter pelletering vid behov. Krav på värmebehandling till 75 0^C av fjäderfäfoder - sker vid pelletering - foder som odlat på egna gården undantaget (behöver inte värmebehandlas) - för att undvika salmonella Innehåll av antinutritionella faktorer eller andra faktorer som påverkar foderutnyttjande och hälsa - de flesta innehåller en viss andel - kan tillsätta ämnen för att minska förekomsten Bestämmelser/regler: tex ekologisk produktion, fiskmjöl får inte användas av medlemmar i Svensk fågel Tillgänglighet och pris - täcka djurens behov med minsta möjliga kostnad utifrån de tillgängliga fodermedel som finns Framtida frågeställningar- klimatpåverkan, alternativa foderråvaror?

Answer 15

Krav på värmebehandling till 75 0^C av fjäderfäfoder foder som odlat på egna gården undantaget (behöver inte värmebehandlas)

Answer 16

Inga syntetiska aminosyror Inga GMO- råvaror eller produkter Inga råvaror framställda med kemiska komponenter (ex. Sojamjöl och Rapsmjöl) - kemiska lösningsmedel (ex. hexan) som används för att få ut sista oljan får inte användas - dock pressat för att få fram får användas (rapskaka etc.) Fri tillgång till grovfoder (ex. ensilage, lucern, rotfrukter) 100 % ekologiska foderråvaror sen 2022 - undantag finns för fjäderfä yngre än 35 v tom 2026 Fiskmjöl från certifierat hållbart fiske: icke jordbruksursprung, 10% tillåtet i KRAV, äggbranchen max 6 % - fiskmjöl är dyrt

Answer 17

Alla slaktkycklingar och unghöns, förvärp och fas 1 foder till värphöns Undantag: foder till unga fjäderfän (yngre än 35 veckor) kan innehålla 5 % konventionella proteinfodermedel om det produceras/bereds utan kemiska lösningsmedel samt inte finns tillgängligt ekologiskt Majsglutenmjöl och potatisprotein - finns ej tillgängligt som ekologisk råvara godkänd enl undantaget ovan - 5% inblandning av konventionell

Answer 18

Maxinblandning: - Värphöns: Branschöverenskommelse på 6% (Sv. ägg) - Slaktkyckling: 0% Sv. Fågel, 10% KRAV Begränsande faktor: - Innehåll av doxiner och PFAS - hög fetthalt - Dyrt - Överfiskning Möjlig behandling: - antioxidationsmedel - för att förhindra att fria radikaler bildas - bismak i kött och ägg - provta alla partier för PFAS och dioxin Betydligt högre halter av PFAS i eko-ägg, men under högsta tillåtna nivån enligt Livsmedelsverket Man vill hitta alternativ till fiskmjöl - Insektsmjöl får inte användas ännu i eko - men har betydligt lägre innehåll av metionin jämfört med fiskmjöl Provtar för PFAS på foderfabrikerna och har restriktioner för vilka nivåer som får användas resp. inte användas Fiskmjöl är en bra källa till metionin

Answer 19

Blöt ströbädd - fothälsa Benhälsa Föräldradjur - broiler breeder paradox

Answer 20

Fjäderplockning Fettlever Benskörhet

Answer 21

Näbb - inga tänder - fodret hamnar i krävan - foderstrupen vidgas Fodersmältningskanalen och de stora fodersmältningskörtlarna hos en hönsfågel. Krävan är en förvaringskammare, körtelmagen producerar magsaft medan muskelmagen maler sönder fodret. Tunntarm och grovtarm har likartade funktioner som hos däggdjuren. Kloaken är gemensam utgång för träck, urin och könsprodukter, dvs ägg och spermier. Två blindtarmar

Answer 22

Hel vete: - Tydlig skillnad mellan körtelmage och muskelmage, välutvecklad muskelmage Mald vete: - Otydlig skillnad mellan körtelmage och muskelmage, outvecklad muskelmage. En muskel som inte får jobba utvecklas inte

Answer 23

Grov struktur ger en längre retentionstid i muskelmagen, bättre sönderdelning, ett lägre pH och jämnare fördelning av foder till tunntarmen - måste inte ta in grus i hönshusen, men fodret måste ha en grov struktur Bättre foderutnyttjande (2-15% bättre stärkelsesmältbarhet), 3-8% högre omsättbar energi - bara pga bra struktur och välutvecklad muskelmage Minskad risk för överväxt av patogena bakterier i tunntarmen Förslag på rekommendation, minst 20% av spannmålspartiklar ska vara större än 1,5-2,0 mm- eller att fodret innehåller minst 3% av en fiberkälla med grov partikelstruktur såsom havreskal

Answer 24

Inflammation and sårskador på fotsulan Blöt ströbädd är den viktigaste orsaken till utveckling av fotskador. Kan även ge problem med smutsiga ägg och bumble foot hos värphöns (vänstra bilden)

Answer 25

Protein kvalitet/ kvantitet - för höga nivåer eller låg smältbarhet kan orsaka skador - kväve är frätande - vill inte ha för mycket Fiber kvalitet/kvantitet - Höga nivåer av lösliga fiber - ökar viskositet i digesta som kan leda till blöt träck och fotskador - för mycket lösliga fiber kan ge problem - ffa hos unga kycklingar Användning av enzymer, xylanas, beta-glukanas samt proteas för att undvika problem

Answer 26

Fettkvalitet - Härsket eller dålig kvalitet - låg smältbarhet - hamnar i träcken Zink, metylkällor (metionin, betain, kolin), biotin - viktigt för hudstyrkan Mineraler (Na, K, Cl) - Överskott av mineraler eller en obalans leder till ökat vattenintag (leder till kletig träck) Enzymer - nedbrytning av lösliga NSP, kan inaktiveras vid för hög värmebehandling, samt viktigt att rätt inblandningsnivå tillsätts Pelletskvalitet och struktur - dålig kvalitet - går lätt sönder - hög andel fina partiklar kan öka vattenintaget och sortering av fodret vilket leder till obalanserat foder

Answer 27

Problem kan vara metaboliska (näringsförsörjning), infektiösa (absolut vanligast att de får en infektion) eller kopplade till bentillväxt (skelettutveckling)

Answer 28

Tarmhälsa viktig för att ha ett gott näringsupptag och näringsutnyttjande Mykotoxiner och antinutritionella substanser kan öka problemen Över- eller underutfodring av vitaminer, mineraler spårämnen, protein, aminosyror och fettsyror kan påverka benhälsan Ca, P och vitamin D är speciellt viktiga för benutveckling Använd organiska makromineraler (Ca och P) - absorberas bättre i tarmen och har därmed en högre tillgänglighet Ge välbalanserade foder och stimulera en god tarmhälsa

Answer 29

Acceptabel hälsa och reproduktion vs foderrestriktion och sämre välfärd

Answer 30

Selektion för hög tillväxt hos avkomman har gett en hög motivation att äta även hos föräldradjur. Men det finns en negativ korrelation mellan muskeltillväxt och reproduktionsegenskaper samt hälsa hos föräldradjur. Löses idag med foderrestriktion ffa under uppfödningen (vill inte att de blir för stora) Hönor som fått restriktiv fodertillgång jämfört med hönor som fått fri tillgång under uppfödningen har: bättre utvecklat skelett och hjärtkärlsystem, lägre dödlighet, bättre fertilitet och bättre livstidsvälfärd. Utfodringsrestriktion: varierar hur mycket som unghönorna ”hålls tillbaka” men ner till ca 20-25% av fodermängden som unghönor med fri tillgång till foder äter under vissa delar av uppfödningen

Answer 31

Problem för värphöns, men inte för slaktkyckling

Answer 32

Då hönan börjar värpa förändras benvävnaden till så kallat medullärt ben - kalciumreservoar Värpande - Medullärt ben - utnyttjar benen som kalciumreservoar Skalbildning sker på natten då kalciumupptag från tarmen är låg – kalcium tas från det medullära benet

Answer 33

Ättid - foderstruktur Ge tillräcklig mängd metionin (enl. behov) - brist är en utlösande faktor till fjäderplockning Inkludera havre i fodret - man brukar säga att man tvingar in havre i foderstaten till värphöns för att det är bra för dem - sett effekten av både hel havre och själva skalet Vid behov begränsa veteinblandning till 30% Kontrollera att fodret har tillräcklig mängd Na Dålig fjäderdräkt - de äter mer

Answer 34

Anpassa fodrets innehåll av kalcium, fosfor och vitamin D med hönans ålder - ökar desto äldre hönan blir Extra grovkornig kalciumgiva innan ljuset släcks - har då tillgängligt och behöver inte ta lika mycket från skelettet

Answer 35

Värphöns har en hög metabolism i levern Fettlever kan uppkomma som följd av övervikt, brist på motion, hög positiv energibalans Fettlever Hemorrhagic Syndrome – massiv blödning kring spruckna blodkärl

Answer 36

byt ut kolhydrater mot fett, minska energiinnehåll i fodret Öka upp fettinnehållet i fodret - behöver metabolisera mindre

Answer 37

En höna konsumerar 110 g foder Fettinnehåll i foder 3,4% med 80% smältbarhet Fettabsorption: 110*0,034*0,8=3 g fett (som hon kan absorbera) En äggula innehåller ca 6 g fett – 50 % av fettet måste syntetiseras från kolhydrater i levern Öka upp fettinnehållet i fodret - behöver metabolisera mindre

Answer 38

Xylanas Beta-glukanas Fytas Proteas Metionin, Lysin, Treonin mfl. Gulepigment Narasin

Answer 39

Enzym Bryter ner arabinoxylaner

Answer 40

Enzym Bryter ner beta-glukaner

Answer 41

Enzym Frigör fosfor

Answer 42

Enzym Ökar proteinnedbrytningen

Answer 43

Renframställd aminosyra Täcka näringsbehovet Upp till 18 aminosyror man reglerar för på foderfabrikerna idag

Answer 44

Ex. grönmjöl, lucernmjöl, majs, majsglutenmjöl, alfa-alfamjöl, algmjöl, paprika, tagetes Naturlig tillsats av xantofyll Ge gulan färg

Answer 45

Endast till konventionell kyckling Koccidiostatika Minska koccidier och patogena bakterier i magtarmkanalen

Answer 46

Startfoder: krossad pellets eller minipellets - 0-10 days Tillväxtfoder 1 - kortklippt eller hel pellets - 11-20 days Tillväxtfoder 2 - hel pellets - 21-30 days Slutfoder - hel pellets - 31-35 days (till slakt)* *ingen koccidostatika (ibland bara ett tillväxtfoder)

Answer 47

Helfoder eller koncentrat som blandas med hel vete Från dag 11 börjar hel vete blandas in med ~5% ökar sedan till ~50% inblandning av hel vete i slutfodret.

Answer 48

Vete - 62 Sojamjöl - 15 Rapsmjöl - 7 Ärtor - 5,5 Majsglutenmjöl - 2,5 Foderfett - 3,5 Kalk - 1,3 Dikalciumfosfat - 1,8 NaCl - 0,3 Mineral och vitamin premix - 1 Syntetiska aminosyror - 0,1 Xylanas och fytas - + Koccidiostatika - +

Answer 49

Ekologisk spannmål - 50-70 Havre - 3-12 Raps 1-8 Soja - 3-15 Solrosfrö - 1-10 Lucern - 0-3 Fiskmjöl - 6-10 Majsglutenmjöl - 0,5-5 Potatisprotein - 0,2-5 MCP - 0,3-2 Kalcium - 0,5-2 Salt, premix/vitmin - 0,1-1

Answer 50

Ekologisk spannmål - 60-75 Havre - 3-12 Raps 1-8 Soja - 1-11 Solrosfrö - 1-15 Lucern - 0-5 Fiskmjöl - 6-10 Majsglutenmjöl - 0-5 Potatisprotein - 0-5 MCP - 0,2-1,5 Kalcium - 0,5-2 Salt, premix/vitmin - 0,1-1

Answer 51

Majoriteten av äggproducenter använder helfoder Krossad pellets eller müslifoder - ökar ättiden Vissa använder koncentrat och blandar med hel spannmål och kalk på gården Viktigt att de får äta ur någon gång per dag för att äta upp de mindre smakliga delarna - risk att de sorterar

Answer 52

Ges alltid fri tillgång på foder Hönor anpassar sitt foderintag efter energikoncentrationen i fodret och äter för att täcka sitt energibehov Foderintag ~115 g/dag

Answer 53

djurets vikt, konsumtion och äggvikt i samråd med din foderförsäljare

Answer 54

Vete - 41,4 Havre - 10 Sojamjöl - 10 Kalciumkarbonat - 9,4 Ärtor - 7,5 Rapsmjöl - 5,5 Korn - 5 Foderfett - 4,1 Rapsfrö - 3 Vetekli - 1,6 Fodertillskott - 1,1 Sojaolja - 0,5 Monokalciumfosfat - 0,4 NaCl -0,2 DL - metionin - 0,2 Natriumkarbonat - 0,1

Answer 55

Vete KRAV - 32,6 Havre KRAV - 16,7 Rågvete KRAV - 10 Kalciumkarbonat - 9,6 Korn KRAV - 5,0 Rapsfrö KRAV - 5 Fiskmjöl - 4,0 Majsglutenmjöl - 4,1 Solrosfröexpeller, KRAV - 4 Solroskaka - 3,5 Rostade sojabönor KRAV - 3 Monokalciumfosfat - 1,1 Premix - 1,2 Potatisprotein - 0,1 Får bara ges upp till 35 v pga att konventionellt majsglutenmjöl och potatisprotein ingår