Digitalt studiebesök värphöns 4/2

Question 1

Svensk äggproduktion?

Answer 1

181 företag med äggproduktion

ca. 8 800 000 hönsplatser

22 företag med uppfödning

ca. 2 800 000 unghönsplatser

Question 2

Andelar av de olika produktionssystemen 2024?

Answer 2

Inredd bur - 1,7%
Frigående inomhus - 79,8%
Utehöns - 8,0%
Ekologisk - 10,5%

Question 3

Det svenska ägget är unikt!

Answer 3

Salmonellafria ägg

Ingen näbbtrimning utförs

Endast GMO-fritt sojamjöl används, enligt EU:s definition

Foder till värphöns innehåller inte syntetiska pigment

Endast uthålligt (ansvarsfullt) producerad soja används

Uppfyllande av Svenska Äggs Omsorgsprogram (OP)

Uppfyllande av Svenska Äggs Förebyggande smittskyddsprogram och hälsokontroll i hönsbesättningar (FS)

Uppfyllande av Svenska Äggs Hälsokontroll spolmask

Certifierad livsmedelssäkerhet

Certifierat miljöledningssystem

Utplockning av höns följer Svenska Äggs policy

Ett svenskt ursprung, från höna till ägg

Question 4

Äggkonsumtion, per person och år?

Answer 4

Sverige: 213 ägg
Mexiko: 380 ägg
Världen: 161 ägg

Question 5

Självförsörjningsgrad Sverige 2020-2023?

Answer 5

97,5% 2020
88,6% 2021
100% 2022
95,3% 2023

Ägg har högre självförsörjningsgrad än kött och mjölk

Question 6

Uppfödning?

Answer 6

Sätts in som daggamla med tillgång till foder och vatten

Question 7

Produktion?

Answer 7

Kommer vid 16 veckor

Question 8

Hur hanteras äggen på gården?

Answer 8

Höna - rede - äggband - pinnband - våg - packmaskin

Staplas på pall - förvaras i kylrum

Lite smuts putsas bort eller skickas till packeriet, mycket smuts kasseras

Question 9

Återtag på kokhöns?

Answer 9

Slakt 6000 - återtag 4000 - kan sälja ca. 4000 kökhöns årligen

Knappt 1 kg kött per höna - men väldigt gott