Hoofdstuk 14: het spijsverteringsstelsel Flashcards
uit welke 2 grote onderdelen bestaat het spijsverteringsstelsel?
- spijsverteringsbuis
- organen die geen deel uitmaken van de spijsverteringsbuis maar die toch rechtstreeks te maken hebben met de vertering of verwerking van voedingsstoffen
waaruit bestaat de spijsverteringsbuis?
uit verschillende holle organen die met elkaar in verbinding staan.
begin: mond
eind: aars
opbouw van het spijsverteringskanaal:
- mucosa/slijmvlies
- submucosa
- muscularis
- serosa
waar zorgt de mucosa/slijmvlies van het spijsverteringskanaal voor?
- tussen de epitheelcellen zitten talrijke slijmproducerende cellen en op sommige plaatsen monden klieren uit die spijsverteringsenzymen produceren. het slijm beschermt de wand tegen de inwerking van de spijsverteringssappen en bevordert het glijden van de voedselbrok
- hier bevind zich ook de muscularis mucosae: door het samentrekken van deze spierlaag zal de afgifte van de klierproducten aan het lumen bevorderd worden
waar zorgt de muscularis van het spijsverteringskanaal voor?
2 spierlagen: een circulaire en een longitudinale spierlaag. de beweging van die 2 resulteert in peristaltiek
wat vormt de serosa van het spijsverteringskanaal?
het blad van het buikvlies
voor welke smaak is de tongpunt het meest gevoelig?
zoet
voor welke smaak is het achterste gedeelte van de tong het meest gevoelig?
bitter
voor welke smaak zijn de zijranden van de tong het meest gevoelig?
zuur
voor welke smaak is heel de tongrand gevoelig?
zout
welk enzym bevat speeksel en wat doet dit enzym?
het enzym amylase of ptyaline, dit splits een deel van de polysacchariden in maltose en glucose
wat is de functie van de slokdarm?
transport van het voedsel naar de maag en het verhinderen van terugvloei van maaginhoud naar de slokdarm toe
in welke 5 delen kun je de maag verdelen?
- cardia/maagmond
- fundus
- corpus
- antrum
- de pylorus/maaguitgang die opent of sluit door middel van een sluitspier
wat is de maagstraat?
de plooien ter hoogte van de curvatura minor
functie pariëtale cellen (wandcellen)
scheiden HCI en intrinsieke factor af. door de productie van HCI is de maaginhoud zuur. de intrinsieke factor zal de opname van vit B12 in de dunne darm vergemakkelijken