Grundkarraktärer druvor Flashcards
Vilka grundkaraktärer har Valpolicella?
Mycket kökrsbär
Lätt - Medelfylligt, hög syra låga tanniner
Vilka grundkaraktärer har Cortese?
Grön - gulfruktig, citrus
lätt, medelfylligt, hög syra
Vilka grundkaraktärer har Gewurztraminer i Alsace?
Druvigt, blomming, stenfrukt, tropiskt, sötkryddigt.
Intensivt, parfymerat, aromatiskt, fylligt, låg syra, hög alkohol.
Vilka grundkaraktärer har Albariño?
Grönfruktig, citrusfruktig, mineralig, sälta.
lätt-medelfylligt, hög syra
Vilka grundkaraktärer har Semillion i Hunter Valley?
Ungt - neutral, citrus
Moget - Rostat, nöt, honung.
Medelfylligt, hög syra.
Vilka grundkaraktärer har Chenin Blanc i Vouvray?
Citrus, grönt äpple, ananas, örter.
Medelfylligt med hög syra
Vilka grundkaraktärer har Viogner?
Blomming, fruktigt, kryddigt, mjuk, fyllig, fet.
Aromatiskt, låg syra, hög alkohol.
Vilka grundkaraktärer har Garnacha?
Söta körsbär, vildhallon, lakrits “hostmedicin”
Vilka grundkaraktärer har Chenin Blanc i Sydafrika?
Citrus, tropisk frukt, ekad.
Medelfylligt, medel-hög syra
Vilka grundkaraktärer har Gamay i Beaujolais?
Rödbärigt (Jordgubb, hallon, körsbär)
Kryddigt (Kanel, peppar)
Lätt-Medelfylligt, låga tanniner, medel - hög syra.
Vilka grundkaraktärer har Torrontés i Argentina?
Blomming (fläder), druvigt, stenfrukt
Aromatiskt medel-hög syra (enkla viner)
Vilka grundkaraktärer har Nebbiolo i Piemonte?
Rödfruktig (plommon, köksbär), blommingt
Fylligt vin, hög syra, tannin och alkohol.
Vilka grundkaraktärer har Zinfandel från Kalifornien?
Mörkfruktig, torkad frukt, sötkryddigt (Nejlika, lakrits).
Fylligt vin med hög alkohol
Vilka grundkaraktärer har Barbera i Piemonte?
Rödfruktig (Körsbär), kryddigt (peppar)
Medelfylligt vin, hög syra, medel - höga tanniner, medel alkohol.
Vilka grundkaraktärer har Pinotage?
rödfruktig (Jordgubb, hallon, körsbär) vegetalt, animalt
Fylligt vin med medel tanniner
Vilka grundkaraktärer har Garganega? och i vilket vin används det i?
Kamomill, mandel, vitpeppar, grön-gul fruktigt mineralisk.
Lätt medelfylligt, hög syra.
Används i Soave.
Vilka grundkaraktärer har Trebbiano?
Torrt, lätt vin, hög syra.
Neutralt vin
Vilka grundkaraktärer har Tempranillo i Spaninen?
Rödfruktig (jordgubb, plommon, hallon), animaliska och vegetala toner.
Medel-fylligt, medel tanniner, medel syra
Vilka grundkaraktärer har Carmenére i Chile?
Björnbär, blåbär, peppar, grön paprika.
Medel fylligt, höga tanniner, medel - hög syra.
Vilka grundkaraktärer har Melon Blanc?
Lätt - medelfylligt, hög syra, neutral karaktär.
Ofta Sur lie.
Vilka grundkaraktärer har Malbec i Argentina?
Björnbär, blå plommon, slånbör, kryddigt.
Fylligt vin, medel-höga tanniner.
Vilka grundkaraktärer har Pinot Gris i Alsace?
Tropisk frukt (bannan, melon), kryddighet (ingefära), honungskarraktär. Medel syra, fylligt.
