Föreläsning Spanien Flashcards

1
Q

Vilka lagrings regler har Spanien övergripande?

A

Vino Joven - ingen alls
Crianza - R 24 mån (6 i ek). V 18 mån(6 i ek)
Reserva - R 36 mån (12 i ek). V 24 mån (6 i ek)
Grand reserva - R 60 mån (18 i ek). V 48 mån (6 i ek)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vilka appellationer ingår i Atlantkusten?

A

Rias Baixas DO samt Valdeorras DO

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vilka Appelationer ingår i övre EBRO?

A

Rioja DOCa, Navarra DO, Somontano DO, Carinena DO samt Calatayud DO.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilka subregioner är Rioja indelat i?

A

Alavesa, Alta samt Baja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilka är de mest använda blåa druvorna i Rioja?

A

Tempranillo, Grnacha, Graciano samt Mazuelo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilka är det mest använda vita druvorna i Rioja?

A

Viura samt Malvasia.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Var ligger Somontano DO?

A

i Nordöstra Spaninen längs med Pyrenéernas fot.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Varför är “The Meseta Central” så pass mycket varmare är resterande Spanien?

A

Området ligger i centrala Spanien, på en plateau med berg som omringar. Detta minimerar Atlant-influenserna.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilka är de största problemen som en odlare i Spanien står inför? Samt vilka delar är motsatsen?

A

Problemen: Den extrema solen samt värmen och bristen av regn.
De norra och nord-västra delarna av Spanien ligger närmare Atlanten.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hur ser majoriteten av Spaniens vinodlingar ut? och varför?

A

Odlar vanligast som Bush vines och med låg densitet.

Pga klimatet - Varmt, tort lite regn.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilken typ av ek är vanligt att man använder i Spanien?=

A

Amerikask ek. Men Fransk ek börjar bli vanligare.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vilka olika druvor är det vanligt att man blandar med Tempranillo?

A

Garnacha, Graciano, Cariñena/Mazuelo eller Cabernet Savignon.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Varför är det vanligt att odla Monastrell i de varmast platserna i Spanien?

A

Druvan har ett tjockt skal, tål torka väldigt bra och behöver mycket sol och värma för att kunna mogna.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Varför tillsätts ofta Cariñena ofta i Priorats viner? Och vad är “Bas druvan”?

A

Cariñena tillförs för en tannin struktur.

Bas druvan är Garnacha.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vilken druva är Spaniens mest planterade vita druva? Samt var är den planterade och varför? Samt vad för vin görs ofta av druvan?

A

Druvan är Airén, är planterade i Meseta Central då de är en av det få sorterna som kan klara av värmen och torkan. Druvan används till största del i framställningen av Brandy de Jerez.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly