Composição Química dos Seres Vivos: Aminoácidos, Proteínas e Enzimas Flashcards
Qual é a composição química dos aminoácidos?
A molécula do aminoácido tem um átomo central de carbono (carbono α) ao qual se ligam um grupo amino (-NH2), um grupo carboxila (-COOH), um hidrogênio (H) e um radical (R).
Qual grupamento químico define a diferença entre os aminoácidos?
O Radical.
Plantas e animais necessitam de diferentes tipos de aminoácidos para seu crescimento, desenvolvimento e sobrevivência. Como as plantas obtêm os aminoácidos?
As plantas são capazes de fabricar em suas células e tecidos todos os tipos de aminoácidos de que necessitam.
Plantas e animais necessitam de diferentes tipos de aminoácidos para seu crescimento, desenvolvimento e sobrevivência. Como os animais obtêm os aminoácidos?
Os animais conseguem fabricar no
corpo apenas alguns tipos de aminoácidos. Os aminoácidos que os animais não conseguem sintetizar no próprio organismo precisam ser obtidos por meio da alimentação.
Nos animais, os aminoácidos podem ser classificados em naturais (não essenciais) e em essenciais. Qual é a diferença entre eles?
→ Aminoácidos naturais (não essenciais,
dispensáveis na dieta) são aqueles que o organismo animal consegue fabricar em seu próprio corpo
→ Aminoácidos essenciais (indispensáveis na dieta) são aqueles que o animal não consegue sintetizar em seu próprio corpo e que, portanto, devem ser obtidos por meio da alimentação “Essenciais na dieta!”
Verdadeiro ou Falso?
Classificar um aminoácido como natural ou essencial independe da espécie que o utiliza.
Falso.
Classificar um aminoácido como natural ou essencial depende da espécie de animal, uma vez que um mesmo tipo de aminoácido pode ser natural para uma espécie e essencial para outra.
Dos 20 principais aminoácidos para os humanos, temos esses 8. Eles são classificados como aminoácidos essenciais ou não essenciais?
→ Fenilalanina (Phe)
→ Leucina (Leu)
→ Lisina (Lys)
→ Treonina (Thr)
→ Metionina (Met)
→ Isoleucina (Ile)
→ Valina (Val)
→ Triptofano (Trp)
Essenciais, são adquiridos na dieta.
Todos os outros aminoácidos que não estiverem nessa lista, são NÃO ESSENCIAIS.
A histidina é um aminoácido essencial para os seres humanos? Qual é a sua principal função?
A histidina é um aminoácido essencial apenas na infância, sendo que mais tarde passa a ser sintetizada em nosso organismo.
Ela é importante para a manutenção da bainha de mielina, estrutura que envolve os neurônios e aumenta a velocidade de propagação dos impulsos nervosos.
Quais alimentos são importantes fontes de aminoácidos essenciais?
Alimentos ricos em proteínas.
Como exemplo, carnes, ovos, leite e derivados, soja, feijão e ervilha.
Qual aminoácido não essencial é sintetizado à partir do aminoácido fenilalanina?
Qual é o nome da doença em que há deficiência da enzima que age na Fenilalanina?
Tirosina.
Em pessoas com deficiência na enzima que converte a fenilalanina em tirosina, são portadoras da doença fenilcetonúria, devem ingerir Tirosina.
Os aminoácidos são obtidos através da ingestão de proteínas, como esse processo ocorre?
Ao serem ingeridas, as proteínas são catabolisadas, isto é, são “quebradas”, até serem convertidas em aminoácidos,
que serão, então, absorvidos e distribuídos pela corrente sanguínea para as células dos diversos tecidos do nosso corpo.
Qual é a principal função dos aminoácidos no interior das células no organismo humano? E no fígado?
→ No interior das células, esses aminoácidos serão utilizados na síntese de novas moléculas proteicas
→ No fígado, podem ser utilizados na fabricação de outros aminoácidos por meio das reações de transaminação
Qual a diferença entre proteínas completas e proteínas incompletas?
→ As proteínas que fornecem todos os aminoácidos essenciais em boa quantidade são chamadas de proteínas completas
→ As proteínas que não fornecem todos os aminoácidos essenciais de que necessitamos são denominadas proteínas
incompletas
A união de 2,3 e 4 aminoácidos formam compostos chamados, respectivamente, de?
→ Dipeptídeos
→ Tripeptídeos
→ Tetrapeptídeos
Até 30 aminoácidos, podem ser chamados de oligopeptídeos.
Como são chamados os pepitidios que são compostos por mais de 30 a 50 aminoácidos?
Polipeptídeos.
Os aminoácidos se mantêm unidos uns aos outros por meio de uma ligação
química covalente, como essa ligação é chamada?
Ligação peptídica.
As cadeias longas dos polipeptideos também recebem o nome de?
Peptonas.
O conjunto de várias peptonas é chamado de?
Proteínas.
A ligação peptídica dos aminoácidos ocorre entre quais elementos?
Entre o carbono do grupo carboxila de um dos aminoácidos com o nitrogênio do grupo amino do outro aminoácido.
Para que se forme uma ligação peptídica, o grupo carboxila de um dos aminoácidos perde o seu grupamento hidroxila (OH), enquanto o grupo amino do outro aminoácido perde um de seus hidrogênios (H). Essas liberações irão formar qual molécula?
Água.
Toda vez que se forma uma
ligação peptídica, há também a formação de uma molécula de água. Portanto, a síntese de proteínas é também conhecida como síntese por?
Síntese por desidratação, uma vez que a água é um dos produtos da reação.
A união de
dezenas ou centenas de aminoácidos resulta em uma?
Proteína.
Todo polipeptídeo é uma proteína?
Não.
Toda proteína é um polipeptídeo, mas nem todo polipeptídeo é uma proteína.
Por que pode-se dizer que as proteínas são polímeros de aminoácidos?
Polímeros são macromoléculas formadas pela união de muitas unidades menores e semelhantes, chamadas genericamente de monômeros. No caso das proteínas, os monômeros são os aminoácidos.
Quantos tipos diferentes de aminoácidos formam as proteínas?
20.
Qual é a diferença entre proteína simples e proteína conjugada?
→ Proteínas simples são aquelas constituídas apenas de aminoácidos
→ Proteínas conjugadas (complexas) são aquelas que contêm outras substâncias além de aminoácidos
Como é chamada a porção constituída de aminoácidos de uma proteína conjugada?
Apoproteína.
Como é chamada a porção constituída pela substância diferente de aminoácidos de uma proteína conjugada?
Grupo prostético.
A hemoglobina, encontrada no sangue de muitos animais, é um exemplo de proteína conjugada. Qual é o seu grupo prostético?
O pigmento heme, no
qual há íons de ferro.
De acordo com a natureza química do grupo prostético, as proteínas conjugadas podem ser distribuídas em diversos grupos. Correlacione-os a seguir:
Proteínas conjugadas:
( ) Lipoproteínas
( ) Glicoproteínas
( ) Nucleoproteínas
( ) Fosfoproteínas
( ) Flavoproteínas
( ) Metaloproteínas
- Ácido nucleico
- Lipídeo
- Riboflavina (Vitamina B2)
- Metal
- Polissacarídeo
- Ácido fosfórico
(2) Lipoproteínas
(5) Glicoproteínas
(1) Nucleoproteínas
(6) Fosfoproteínas
(3) Flavoproteínas
(4) Metaloproteínas
A molécula proteica pode ser formada por uma ou mais cadeias polipeptídicas, podendo ser classificada em 4 estruturas. Quais são os nomes destas estruturas?
→ Estrutura primária
→ Estrutura secundária
→ Estrutura terciária
→ Estrutura quaternária
Qual estrutura da proteína é uma sequência linear de seus aminoácidos, unidos por ligações peptidicas, sendo muito importante para a função que a proteína irá desempenhar?
Estrutura primária.
Como é determinada a sequência dos aminoácidos na estrutura primária das proteínas?
Sua sequência de aminoácidos é determinada geneticamente.
Quais são as duas formas possíveis que a estrutura secundária das proteínas podem ser?
→ Alfa-hélice (com configuração helicoidal)
→ Folha-beta pregueada (pequenos segmentos que se arranjam paralelamente entre si)
A estrutura secundária das proteínas são mantidas por qual ligação?
Ligações de hidrogênio (ligações na cor amarela da imagem) entre átomos de aminoácidos que estão próximos ao longo da cadeia.
Qual é o aspecto das estruturas terciárias das proteínas? O que resulta neste aspecto?
Aspecto globular.
É resultante da atração entre radicais de aminoácidos localizados em regiões distantes da molécula, levando ao dobramento da estrutura secundária.
O que caracteriza a estrututa quaternária das proteínas?
É a união de duas ou mais cadeias polipeptídicas, iguais ou diferentes, formando uma única molécula proteica.
Qual é a estrutura proteica da hemoglobina?
Estrutura quaternária.
A molécula de hemoglobina humana é
constituída por quatro cadeias polipeptídicas (α1, α2, β1 e β2) unidas entre si pelos grupos heme.
No geral, como é feita a nomenclatura das enzimas?
Acrescentando-se o sufixo -ase ao radical do substrato.
Pode-se também acrescentar o sufixo -ase ao radical do nome do tipo da reação.
Ex: Oxirredução - Oxirredutases;
Desidrogenação - Desidrogenases;
Descarboxilação - Descarboxilases.
Desde que a quantidade de enzimas no meio se mantenha constante, sua ação é proporcional à concentração do substrato.
Considerando essa afirmação, o que é o ponto de saturação de uma enzima?
Quanto maior a concentração do substrato, mais rapidamente se dará a reação, até que se atinja um ponto de saturação, a partir do qual, ainda que aumente a concentração do substrato, a velocidade da reação não mais aumentará.
Quando o inibidor é uma molécula que compete com o substrato de uma enzima pela fixação no sítio ativo, a inibição é chamada como?
Inibição competitiva ou por competição.
O sítio alostérico de uma enzima alostéria, pode desempenhar duas funções que irão alterar a atividade catalítica, quais?
→ Aumentar a atividade catalítica
→ Diminuir a atividade catalítica
Os efetores que se ligarem ao sítio alostérico, podem ser positivos ou negativos.
Como é a curva do gráfico da atividade enzimática?
Hiperbólica.
Como é a curva do gráfico da atividade enzimática com inibição alostérica?
Sigmóide.
O que justifica as diferenças nas curvas do gráfico de uma inibição alostérica para uma enzima sem inibição?
Algumas enzimas alostéricas têm curvas sigmoidais, menos pronunciadas porque a ligação de uma molécula reguladora reduz a afinidade da enzima pelo substrato, o que significa que é necessário uma concentração maior de substrato para atingir a velocidade máxima de reação.
