Alimentação infantil Flashcards
Alimentação infantil
Qual a definição de alimentação complementar?
”
É a introdução de alimentos além do aleitamento materno/fórmulas ao lactente a partir dos 6 meses de idade
”
Alimentação infantil
Principais vantagens de hábitos alimentares saudáveis? (2)
”
- Previnem doenças crônicas não transmissíveis (anemia, obesidade..)
- Estimulam o desenvolvimento adequado
“
Alimentação infantil
Qual o conceito de programming?
”
É um conceito que reforça que fatores nutricionais adequados nos primeiros 1000 dias de vida da criança possui um fator de programação do sistema metabólico e orgânico, diminuindo consequências negativa a longo prazo.
”
Alimentação infantil
Quais são os principais problemas da alimentação complementar? (7)
”
- Introdução de sopas invés da papinha
- Alimentos contaminados
- Alimentos monótonos
- Não manutenção do aleitamento materno
- Utilização de cereais não foritificados
- Baixa ingestão de carnes (proteína)
- Frequência incorreta da oferta
”
Alimentação infantil
Quais os problemas da introdução precoce da alimentação complementar? (6)
”
- Alto risco de engasgo (aumenta morbi-mortalidade)
- Diminuição da amamentação
- Interfere na absorção de nutrientes
- Risco de contaminação
- Reduz a eficácia da lactação como método contraceptivo
- Pode aumentar o risco de alergias
”
Alimentação infantil
Quais os problemas da introdução tardia da alimentação complementar? (2)
”
- Déficit de nutrientes e micronutrientes
- Deficiência no crescimento
”
Alimentação infantil
Por que a introdução alimentar só se deve iniciar após os seis meses? (6)
”
- Maturidade do sistema digestório (diminuição da permeabilidade e aumento da produção de enzimas)
- Maturidade do sistema neurológico (perda do reflexo de protrusão da língua)
- Maturidade do sistema imunológico diminuindo o risco de alergias
- Maturidade do sistema excretor (rins possuem maior capacidade de eliminar solutos)
- Capacidade de se manter sentado
- Diminuição da oferta de ferro
”
Alimentação infantil
Quais são os dez passos para a alimentação saudável nos lactentes? (5 primeiros)
”
- Oferecer aleitamento materno exclusivo até os seis meses
- A partir dos seis meses introduzir outros alimentos de forma gradual mantendo o aleitamento materno complementado até os dois anos
- Iniciar a alimentação complementar a partir dos seis meses 3x por dia se em aleitamento materno ou 5x por dia se desmamado
- Alimentação sem rigidez de horários, respeitando a vontade da criança, porém de forma regular a cada 2-3 horas
- Alimentação complementar espessa desde o início (oferecida em colher) com aumento progressivo da consistência - sem bater no liquidificador
”
Alimentação infantil
Quais são os dez passos para a alimentação saudável nos lactentes? (5 últimos)
”
- Alimentação variável e colorida oferecendo alimentos novos todos os dias
- Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes
- Evitar: açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas e salgadinhos
- Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos. Garantir o armazenamento e a conservação adequadas
- Estimular a criança doente a se alimentar
”
Alimentação infantil
Quando se deve iniciar a alimentação complementar? Quais são os principais alimentos inicialmente recomendados? (2)
”
A partir dos 6 meses. A alimentação pode-se iniciar com frutas e papinhas salgadas (que não necessariamente vão sal)
”
Alimentação infantil
V/F O consumo de suco de frutas é melhor do que comer porções de frutas
”
Falso. O consumo de frutas é o ideal uma vez que o suco de frutas concentra mais frutose e consequente aumento da obesidade
”
Alimentação infantil
Quantas porções de frutas a OMS recomenda por dia?
”
5 porções de frutas diariamente
”
Alimentação infantil
Até qual idade deve ser evitado o consumo de açúcar em crianças?
”
Até os 2 anos
”
Alimentação infantil
Quantos gramas de açúcar uma criança pode consumir de acordo com a AHS?
”
25g/dia
”
Alimentação infantil
V/F Em crianças e adolescentes oferecer suco antes da introdução dos alimentos sólidos, pode fazer com que substitua o leite materno ou fórmula infantil, reduzindo consumo de proteínas, ferro, cálcio, zinco e diminuindo a ingestão de carboidratos
”
Falso. Aumenta a ingestão de carboidratos.
”
Alimentação infantil
Quando se deve introduzir água na dieta? Qual a quantidade? (3)
”
Quando a criança estiver desmamada.
- 0-6 meses 700ml
- 7-12 meses 800ml
- 1 a 3 anos 1300ml
“
Alimentação infantil
A recusa de um alimento indica uma recusa definitiva?
”
Não, alguns alimentos devem ser expostos de 8 a 10 vezes para que haja um aceitamento do lactente
”
Alimentação infantil
Em qual idade deve-se introduzir na alimentação ovo e peixe?
”
A partir dos 6 meses
”
Alimentação infantil
Com qual idade a criança deve aceitar a comina na mesma consistência da família?
”
A partir de 1 ano
”
Alimentação infantil
Quais as principais funções dos ácidos graxos essenciais? (5)
”
- Como componente dos fosfolipídeos de membrana
- Atua na manutenção das funções sinápticas e desenvolvimento do SNC e retina
- Transporte a oxidação do colesterol
- Precursores dos eicosanóides
- Atua como mensageiros ou reguladores de moléculas que atuam como sinalizadores da transdução
”
Alimentação infantil
Explique as diferenças em relação a ácido graxos essenciais e proteína do leite de vaca e o leite materno (2)
”
O leite de vaca não apresenta os ácidos graxos essenciais encontrado no leite materno, além de que o leite de vaca apresenta mais proteína necessária do que o materno.
”
Alimentação infantil
Explique a fisiopatologia do excesso de consumo de proteína no lactente
”
O alto consumo de sal tem como consequência:
- Aumento da filtração glomerular com elevação da carga renal
- Microalbuminúria
- Lesão da membrana basal
- Glomeruloesclerose
”
Alimentação infantil
Não deve-se acrescentar sal aos alimentos, se idade menor que…
”
1 ano
”
Alimentação infantil
Qual a consequência do consumo excessivo de sal?
”
Tende a gerar uma hipertensão arterial
”
Alimentação infantil
Qual o consumo diário de sal recomendado de 0-6 meses e de 7-12 meses?
”
- 0-6 meses: 0,12g/dia
- 7-12 meses: 0,37 g/dia
“
Alimentação infantil
Qual a consequência da redução da ingestão de sal?
”
Diminuição da PA sistólica aos 13 anos
”
Alimentação infantil
Qual a consequência da ingestão elevada de ácidos graxos trans? (5)
”
- Aumento do LDL
- Aumento de Triglicérides
- Diminuição do HDL
- Aumento de TNF alfa
- Aumento de IL-6
“
Alimentação infantil
Quais patologias que podem levar o aumento de ingestão de ácidos graxos trans? (4)
”
- Aterosclerose
- Morte súbita por problemas cardiovasculares
- Ruptura plaquetária
- Diabetes
“
Alimentação infantil
Qual a principal consequencia de uma baixa ingestão de ferro?
”
Anemia ferropriva
”
Alimentação infantil
O que a anemia carencial ferropriva pode levar? (5)
”
- Disturbios neuropsicomotores
- Perda de resistência às infecções
- Redução da capacidade lúdica
- Perda de apetite
Alimentação infantil
Quais alimentos apresentam altas taxas de proteína? (4)
”
Carne, grãos, cereais e leite humano
”
Alimentação infantil
V/F O leite materno não apresenta quantidades suficientes de vitamina A, tendo ser complementadas pela ingestão de alimentos complementares ricos em vitamina A (gema de ovo, fígado, vegetais e frutas)
”
Falso, o leite materno apresenta as quantidade necessarias, contudo em alguns locais como em Minas Gerais, há a necessidade de complementação
”
Alimentação infantil
Quais as orientações familiares para iniciar a introdução alimentar? (2)
”
- Oferecer boa qualidade alimentar
- Construir um ambiente alimentar adequado com o lactente à mesa
“
Alimentação infantil
BLW: Definição?
”
Oferecer frutas e legumes em pedaços ao lactente, deixando-o comer livremente e sem apressar, apostando na capacidade nata de se autoalimentar, com o lactente sentado e supervisionado
”
Alimentação infantil
BLW: Principal vantagem?
”
Melhor manuseio alimentar com variedade de alimentos
”
Alimentação infantil
BLW: Principais desvantagens? (3)
”
- Risco de engasgo
- Baixa ingesta de nutriente
- Impacto no crescimento (faltam estudos comprovatórios)
”
Alimentação infantil
BLISS: Definição
”
Introdução de sólidos previamente testados em pedaços com o lactente sentado e supervisionado
”
Alimentação infantil
BLISS: Principal vantagem?
”
Ingesta adequada de nutrientes
”
Alimentação infantil
Diferença entre BLW e BLISS?
”
No BLW temos a oferta de frutas e legumes cortados sem adaptação da consistencia podendo gerar uma hiponutrição. Já no BLISS, temos a oferta de alimentos em pedaços previamente testados, se preocupando com a ingesta nutricional
”
Alimentação infantil
O que devemos estimular no lactente vegetariano?
”
O aleitamento materno
”
Alimentação infantil
Quais os principais micronutrientes que devem ser ingeridos? (5) Quem deve ingerir, a mãe ou o lactente?
”
A mãe deve ingerir:
- Folato
- Ferro
- Zinco
- Cálcio
- Vitamina B12
”
Alimentação infantil
O que fazer em lactentes vegetariano na impossibilidade do aleitamento materno?
”
Oferecer fórmula de proteína hidrolisada à base de arroz ou proteína isolada da soja
”
