Rhône septentrional Flashcards
1
Q
Quelles villes délimitent la zone viticole du Rhône septentrionzl du Nord au Sud?
A
Vienne au Nord
Valence au sud
2
Q
Quel est la climat du Rhône septentrional?
A
Continental tempéré
3
Q
Quel est le seul cépage rouge autorisé dans le Rhône septentrional?
A
La syrah
4
Q
Quelles sont les caractéristiques de la syrah du Rhône septentrional ?
A
- robe profonde
- tanins moyens à puissants
- notes de fruits noirs, de poivre noir et de fleurs
5
Q
Quels sont les cépages blancs du Rhône septentrional ?
A
- le viognier
- la marsanne
- la roussane
6
Q
Quelles sont les caractéristiques du viognier du Rhône septentrional ?
A
- corps puissant
- acidité faible
- alcool fort
- arômes parfumés de fleurs et d’abricot
-saveurs de fruits à noyau ( pêche, abricot, nectarine)
7
Q
Quelles caractéristiques complémentaires la marsanne et la roussane offrent-elles en assemblage ?
A
- la marsanne offre richesse et corps
- la roussane se caractérise par une bonne acidité et des arômes fruités très parfumés
8
Q
Quels sont, du nord au sud, les 6 crus du Rhône septentrional ?
A
- Côte rôtie
- Condrieu
- Saint Joseph
- Hermitage
- Crozes-Hermitage
- Cornas
