Rhône Méridional Flashcards
1
Q
Quel est le climat du Rhône méridional ?
A
Climat méditerranéen
2
Q
Pourquoi le grenache est-il taillé en gobelet près du sol dans le vignoble du Rhône méridional ?
A
Protection contre le mistral et profiter de la chaleur restituée par les galets.
3
Q
Quels sont les cépages rouges du Rhône méridional ?
A
- le grenache
- la syrah
- le mourvèdre
- le cinsault
4
Q
Citer les 3 types d’appellation dans le Rhône méridional
A
- appellations régionales
- appellations villages
- crus
5
Q
Quelles sont les 2 appellations génériques ?
A
- côte du Rhône
- côte du Rhône Villages
6
Q
Quelles sont les caractéristiques aromatiques du mourvèdre ?
A
- très coloré
- tannins puissants
- saveurs de fruits noirs
- arômes de gibier et de *viande**
7
Q
Combien de cépages sont autorisés dans l’appellation Châteauneuf du Pape?
A
13
8
Q
Quels sont les crus du Rhône méridional ?
A
- Châteauneuf-du-Pape
2.Tavel (vins rosés uniquement) - Lirac
- Gigondas
- Vacqueyras
- Muscat de Beaumes de Venise (muscat fortifié)
