Italie Centrale

Question 1

Quelles sont les 5 régions de l’Italie centrale ?

Answer 1

Toscane
Ombrie
Latium
Marches
Abruzzes

Question 2

Quel est le cépage dominant de Toscane ?

Answer 2

Sangiovese

Question 3

Quelles sont les 3 appellations du Chianti?

Answer 3

Chianti DOCG
DOCG Chianti Classico
Chianti Classico Riserva DOCG

Question 4

Quelle est la durée d’élevage d’un Chianti Classico avant commercialisation?

Answer 4

12 mois

Question 5

Quelle est la durée d’élevage d’un Chianti Classico Riserva DOCG?

Answer 5

24 mois, sont au moins 3 en bouteille

Question 6

Quelles sont les appellations du Sud de la Toscane ?

Answer 6

DOCG Brunello di Montalcino
DOCG Vino Nobile di Montepulciano

Question 7

Quelle est la réglementation applicable au Brunello di Montalcino?

Answer 7

100% Sangiovese
Commercialisation à partir de janvier de la 5eme année suivant les vendanges

Question 8

Quelle est la réglementation applicable au vino Nobile di Montepulciano?

Answer 8

Assemblage Sangiovese et autres cépages
Vieillissement 2 ans avant mise en bouteille.

Question 9

Quelles sont les appellations de la côte Toscane?

Answer 9

Toscana IGT
DOC Bolgheri

Question 10

l’Ombrie est connue pour son vin blanc, Orvieto DOC, produit avec quels cépages ?

Answer 10

Grechetto
Trebbiano

Question 11

La région de Latium, dont le vin le plus connu est le Frascati DOC, produit des vins blancs de style frais et non boisés avec quel cépage ?

Answer 11

Malvasia
Trebbiano

Question 12

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, de la région des Marches, est produit avec quel cépage ?

Answer 12

Verdicchio

Question 13

Dans les Abruzzes, le montepulciano sert à l’élaboration de vins rouges sous quelle appellation ?

Answer 13

Montepulciano d’Abruzzo DOC