Overige landen Flashcards
1
Q
Denemarken
A
Gerst hop en maïs zetmeel
Zorgen voor licht minder krachtig en wijnachtig bier
markt gedomineerd door Carlsberg en tuborg
Carlsberg maakte eerste commercieel laag gegist bier
2
Q
Amerika
A
Gebruik rijst en maïs ter vervanging van gerst
Rijst zelfde effect als suiker: verhoogt alcoholgehalte zonder mondgevoel of smaak bier te veranderen
Maïs verlaagt productiekosten
Hop minder toegevoegd
Vooral lagers gemaakt met minder alcohol
3
Q
Soorten Amerikaans bier
A
Lite american lager Standard American lager Premium american lager Classic American pilsener Dark American lager American wheat or rye beer Cream ale: hooggistend maar ondergaan koelingen na eerste gisting California common beer American pale ale American brown ale American stout American ipa American barley wine
