Micetismo / Micotoxicose Flashcards
1
Q
Micetismo - Definição
A
Intoxicação / envenenamento (alimentar) → causado por ingestão de fungos venenosos
2
Q
Micetismo - Exemplo
A
Amanita muscaria
3
Q
Micotoxicose - Definição
A
Intoxicação → causada pela ingestão de alimentos contaminados com micotoxinas
4
Q
Micotoxinas - Origem
A
Produzidas por fungos microscópicos (bolores)
5
Q
Micotoxinas - Exemplos 2
A
Aflatoxinas B1 e B2
Ocratoxina
6
Q
Aflatoxinas B1 e B2 - Problema
A
Hepatocarcinogênicas
7
Q
Ocratoxina - Problema
A
Causa Danos Hepáticos