Intolerância Alimentar ​

Question 1

Intolerância Alimentar - Definição

Answer 1

Qualquer reação adversa aos alimentos de caráter não imunológico e que apresente base psicológica, podendo ser de diversos mecanismos etiológicos e fisiopatológicos

Question 2

Intolerância Alimentar - Característica

Answer 2

Não é imunológico → e sim de metabolismo

Question 3

Intolerância Alimentar - Exemplos 3

Answer 3

Intolerância à Lactose

Intolerância ao Glutamato Monossódico

Intolerância ao Glúten

Question 4

Intolerância ao Glutamato Monossódico - Consequência

Answer 4

Torna algumas crianças hiperativas.

Question 5

Intolerância à Lactose - O que ocorre? / Consequência 2

Answer 5

Criança → tem falta da enzima para digerir o açúcar do leite (lactose)

Ao beber leite pode desenvolver → diarreia / desconforto abdominal

Question 6

Lactose - O que é?

Answer 6

Lactose → Dissacarídeo de Glicose e Galactose

Question 7

Intolerância à Lactose - Se a pessoa não consegue quebrar a lactose:

Answer 7

Ela fica no intestino → e ocorrem diversos sintomas desagradáveis

Question 8

Intolerância à Lactose - Teste 1/2

Answer 8

Paciente ingere solução rica em lactose:

→ Se for intolerância → glicemia nL

→ Se for tolerante → glicemia ↑

Question 9

Intolerância ao Glúten - O que é? / O que ocorre? / Consequência

Answer 9

Doença hereditária → envolve reação específica ao Glúten → provocando reação inflamatória na parede do intestino → levando a má absorção de nutrientes

Question 10

Intolerância ao Glúten - Sintomas: 5

Answer 10

diarreia

dor abdominal

distensão abdominal

perda de peso

desnutrição

Question 11

Glúten - O que é?

Answer 11

Principal Proteína do Trigo

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