Bostulismo - Profilaxia ​

Question 1

Bostulismo - Profilaxia (MEDIDAS DE CONTROLE) 5

Answer 1

Impedir formação da neurotoxina → impedindo germinação dos esporos + proliferação das formas vegetativa

Destruir esporos

Desencorajar a preparação doméstica de conservas de alimentos

Inspecionar a preparação industrial de conservas em todas as fases de preparo

Cuidar e proteger as lesões de pele.

Question 2

Impedir germinação dos esporos + proliferação da forma vegetativa - Como? 2

Answer 2

Manter o alimento em pH ácido (inferior a 4).

Armazenar alimentos inferior a 4ºC.

Question 3

Reduzir Letalidade - Recomendações SUS 3

Answer 3

Melhorar Diagnóstico

Administrar Anti-Toxina Oportunamente

Ações Educativas para população que consome alimentos de risco

Question 4

Bostulismo - Profilaxia Alimentar 4

Answer 4

pH ideal → para bactéria não germinar (alimentos indústria)

Aquecer alimentos 80º C / 30m → destruir toxina pré-formada

Substância Química → Nitrito / Nitrato (inibe bactéria)
Não dar mel para crianças menores de um ano.

Question 5

Chupeta

Answer 5

Uma maravilha → acordou de noite → enfia chupeta → e para de chorar e dorme

Question 6

Profilaxia - Congelamento e Refrigeração

Answer 6

Não tem qualquer efeito prático na destruição de células vegetativas, esporos ou neurotoxinas

Plantão EPI SUS

Question 7

Para voltar esporo, eles colocam nos alimentos: 3

Answer 7

Temperatura

pH

Substâncias Químicas Bacteriostáticas
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