Fungos - Condições de Crescimento Flashcards
1
Q
Fungos - Condições de Crescimento 6
A
pH
Nutrientes
Umidade
Temperatura
Luz
aw
2
Q
Fungos - pH
A
+ ácido → 5,6
3
Q
Fungos - Umidade
A
60%
4
Q
Fungos - Temperatura
A
Ambiente
5
Q
Fungos - Placa → deve ser protegido:
A
Colocar saco plástico e furar (para entrar um pouco de ar)
6
Q
Fungos - Coeficiente de Água 3
A
Varia de 0 a 1
Qtd de água em determinado alimento
Se alimento não tem água → MO ñ cresce
