Marsala Flashcards
1
Q
Ou est situé le Marsala?
A
Pointe de l’ile de Sicile
2
Q
Qu-est ce que le mosto cotto ou sifone?
A
Mout cuit issu raisins surmuris
3
Q
Cépages de Marsala en Ambra et Oro 4?
A
Best:
Grillo
Inzolia (ansonica)
Cataratto
Damaschino
4
Q
Cépages de Marsala en Rubino 3 ?
A
Perricone
Calabrese (Nero d’avola)
Nerello Mascalese
5
Q
Les indications de sucres à Marsala?
A
Secco 40g
Semisecco 40-100g
Dolce 100 +
6
Q
Ce sont seulement les Marsala Oro qui peuvent se classer dans les niveaux supérieur Vergine. Vrai ou Faux
A
Vrai
7
Q
Quelle est la classification des Marsela selon le temps en fût?
A
1 an - Fine 2 ans - Superiore 4 ans - Superiore Riserva 5 ans - Vergine 10 ans + - Vergine Stravecchio
