États-Unis

Question 1

Que veux dire AVA?

Answer 1

American Viticulture Areas

Question 2

La Californie produit 75 % des vins américains. Vrai ou Faux

Answer 2

Faux, 90%

Question 3

Les AVA sont octroyé par quel organisme?

Answer 3

Par le Alcohol and Tobbaco Tax and Trade Bureau

TTB

Question 4

Que s’est-il passé en 1838 en Californie?

Answer 4

Arrivée du colon Georges Yount et plantation de vigne à Napa

Question 5

Nommes 4 éléments qui ont nuit à la prospérité de la vigne au États-Unis.

Answer 5

Phylloxera
Prohibition
Grande Crise
Seconde Guerre mondiale

Question 6

Quelles sont les 5 grandes régions productrices en Californie?

Answer 6

North Coast
Central Coast
Sierra Foothills
Inland Valley
Southern California

Question 7

Quelle AVA englobe North Coast du nord au sud ? 5

Answer 7

Mendocino County
Lake County
Sonoma County
Napa Valley
Solano

Question 8

Nommes des AVA dans le Mendocino County.

Answer 8

Eagle peak 
Redwood Valley, Potter Valley
Anderson Valley (Copain), Medocino Ridge
Cole Ranch
Yorkville (Ridge), Mcdowell Valley
Dos Rios, Covelo
Pine Mountain Cloverdale Peak

Question 9

Explique rapidement Mendocino.

Cépages, situation, climat et sols.

Answer 9

Cépages blancs - riesling, sauvignon blanc, chardo
Cépages rouges - zinfandel, pinot noir, cab s, merlot

BROUILLARD marin dense, vignoble protégé par la forêt de Sequoias

Question 10

Nommes des AVA dans Lake County

Answer 10

Clear Lake, Benmore Valley
Big Valley District Lake county
Kelsey Bench-Lake County
High Valley
Red Hills Lake County
Guenoc Valley

Question 11

Explique rapidement Lake County.

Cépages, situation, climat et sols.

Answer 11

Clear Lake est le plus grand lac de la Californie.
Sols variés d'alluvions et argilo-graveleux.
Sols volcanique  (Red Hills Lake County). Climat doux

Cépages blancs - chardo, sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer
Cépages rouges - cab s, zinfandel, merlot, syrah

Question 12

Nommes des AVA à Sonoma County

Answer 12

Pine Mountain Cloverdale Peak (aussi à Mendocino)
Rockpile, DRY CREEK VALLLEY
Northern Sonoma, ALEXANDER VALLEY
KNIGHTS VALLEY, CHALK HILL
RUSSIAN RIVER VALLEY, GREEN VALLEY OF RUSSIAN RIVER VALLEY
Fountaingrove District
Bennett Vallley, Sonoma Coast
Sonoma Mountain, Moon Mountain Sonoma District
Los Carneros (aussi à Napa)

Question 13

Explique rapidement Sonoma County.

Cépages, situation, climat et sols.

Answer 13

Les Mont Mayacamas marquent la limite à l’est avec Napa

Sols d’alluvions argile et graves (Alexander Valley).
Sols volcanique et crayeux (Chalk Hill).
Climat influencé par brise frainches de l’océan Pacifique et présence de Russian River

Cépages blancs - Chardonnay, sauvignon blanc, pinot gris, albarino, riesling, vermentino
Cépages rouges - Cab s, pinot noir, merlot zinfandel, cab f, syrah, tempranillo

Question 14

200 AVA exigent que 85% des raisins proviennent de la région, 95% si estate bottled. Vrai ou faux?

Answer 14

Vrai

Question 15

Dans l’état de Washington, 100% des raisins proviennent de la région et 95% en Oregon. Vrai ou Faux

Answer 15

Faux. Washington 95% et Oregon 100%

Question 16

Si le millésime est indiqué, quel est le pourcentage des raisins qui proviennent de cette année?

Answer 16

95%

Question 17

Que s’est-il passé en 1976 et qui à grandement aidés les vins américains.

Answer 17

Jugement de Paris
Chateau Montelena (Napa) en Chardonnay
Stag’s Leap (Napa) en Cabernet sauvignon

Question 18

Quels sont les comtés dans Central Coast?

Answer 18

Alameda
Santa Cruz
Monterey
San Benito
San Luis Obispo
San Mateo
Santa Barbara
Santa Clara
Santa Cruz