maladies cardiovasculaires

Question 1

quel macronutriment est le plus dangereux pour ce qui est des maladies cardiovasculaires?

Answer 1

les lipides

Question 2

quelle maladie cardiovasculaire est la cause première d’une accumulation de lipides?

Answer 2

athérosclérose : épaississement de la paroi interne des artères

Question 3

qu’est-ce que l’hyperlipidémie?

Answer 3

il s’agit d’une maladie cardiovasculaire, causé par un excès de TG et/ou de cholestérol dans le sang

Question 4

vrai ou faux? les lipides sont transportés par des molécules dans notre organisme

Answer 4

vrai

Question 5

quels sont les rôles des lipoprotéines de faible densité? (LDL)

Answer 5

• ils transportent le cholestérol du foie vers les tissus
• ils sont synthétisé de façon endogène par le foie
• mauvais cholestérol

Question 6

quels sont les rôles des lipoprotéines de haute densité? (HDL)

Answer 6

• transporte le cholestérol entre les tissus et ramène le surplus au foie
• synthétisé de façon endogène par le foie
• participe à la dégradation du cholestérol endogène
• bon cholestérol

Question 7

quels sont les 3 éléments dans la Cholestérolémie?

Answer 7

LDL : mauvais transporteurs
HDL : bon transporteurs
TG : triglycérides

Question 8

quels aliments possédant du cholestérol alimentaire est à risque dans le développement de l’hyperlipidémie?

Answer 8

• la consommation de viande rouge (associé au MCV)

- consommation modérée d’oeufs est sécuritaire

Question 9

quels sont les risques associé entre les acides gras saturés et l’hyperlipidémie?

Answer 9

ils augmentent le cholestérol sanguin en augmentant les LDL-cholestérol

Question 10

quels sont les risques associé entre les acides gras trans et l’hyperlipidémie?

Answer 10

ils augmente le cholestérol sanguin en augmentant le LDL-cholestérol et en diminuant le HDL-cholestérol

Question 11

quels sont les risques associé entre les acides gras mono et polyinsaturés et l’hyperlipidémie?

Answer 11

ils diminuent le cholestérol du sang en diminuant les LDL-cholestérol

Question 12

quels rôles ont les omega-3 sur le taux de lipides dans le sang?

Answer 12

ils diminuent les TG du sang

Question 13

quel risque les omega-3 diminue-t-il?

Answer 13

diminue le risque de thrombose en diminuant l’agrégation plaquettaire (diminue les plaques athéromateuse et la formation de caillot)

Question 14

quels sont 2 avantages des omega-3?

Answer 14

augmentent l’élasticité des artères, diminue la pression artérielle

Question 15

afin de prévenir les MCV, quels gras doit-on prioriser?

Answer 15

• gras insaturés (mono et poly)
• omega 3
• gras saturés provenant des produits laitiers saturés

Question 16

afin de prévenir les MCV, quels aliments doit-on limiter ou éviter?

Answer 16

• gras saturés
• gras trans
• alcool en excès
• sucres raffinés

Question 17

quel aliment doit-on augmenter afin de prévenir les MCV?

Answer 17

les fibres solubles