cancer et nutrition

Question 1

quelle est la définition d’un cancer?

Answer 1

il s’agit d’une prolifération de cellules anormales qui envahissent les tissus de l’organisme

Question 2

quelle est la définition de cellules anormales?

Answer 2

cellules qui se caractérisent par des modifications anormales du matériel génétique

Question 3

quelles sont les causes du cancer? (7)

Answer 3

1- tabac
2- prédisposition génétique 
3- obésité (en particulier obésité abdominale)
4- aliments riches en sodium 
5- alcool
6- radiation, rayons ionisants 
7- procédés de transformation

Question 4

quels sont les composés phytochimiques avec pouvoir antioxydants?

Answer 4

composés phénoliques, vitamines C et E, caroténoïdes, sélénium

Question 5

quels sont les facteurs anti-cancers?

Answer 5

composés phytochimiques avec pouvoir antioxydants, composés phytochimiques à base de soufre, oméga-3, fibres

Question 6

quel régime doit-on prioriser pour diminuer les risques de cancer?

Answer 6

non-excessif en énergie, riches en fruits/légumes, aliments végétaux