Italien

Question 1

Vilka fem DOCG hör vin på nebbiolo i Piemonte?

Answer 1

Barbaresco (100%)
Barolo (100%)
Ghemme (85%)
Gattinara (90%)
Roero (95%)

Question 2

Vad är Super Tuscans?

Answer 2

Viner som nosar på klassifieringsnivå. Använder nationella druvsorter.
70-tal, amerikansk vinpress.
Framförallt i området kring Chianti Classico.

Question 3

Nämn tre Super Tuscans?

Answer 3

Sassicaia - Cabernet Sauvignon
Palazzo Altesi
Masseto

Question 4

Fem DOCG-viner som gör vin på Sangioves i Toscana..

Answer 4

Brunello di Montalcino
Chianti Classico
Vino nobile di Montepulcino
Carminano
Val di cornia Suvereto

Question 5

Nämn två synonymer för Sangiovese..

Answer 5

Brunello

Prugnolo

Question 6

Classico?

Answer 6

Kärnan. Den centrala delen av en appellation.

Question 7

Superiore?

Answer 7

Högre alkohol
Lagringskrav
Subzon

Question 8

Riserva?

Answer 8

Lagringskrav

Högre alkohol

Question 9

Amabile?

Answer 9

Halvhög

Question 10

Aglianico?

Answer 10

Druva

Basilicata, Kampanien

Question 11

Spumante?

Answer 11

Mousserande

Question 12

DOCG Taurasi, viktiga druvor och stil?

Answer 12

Aglianico, Barbera, Sangiovese.
Kampanien

Torrt rött, mörka, rökiga, stor kropp, elegant.

Question 13

Vad vet du om Recioto di Soave?

Answer 13

Första vita DOCG-vinet i Veneto.

Halvsöt till söt.

Apassimento-metoden.
Delvis torkade druvor.

Garganega
Trebbiano
Verdiccio
Chardonnay

Question 14

Vilken producent anses ha skapat Brunello di Montalcino?

Answer 14

Clemente Santi
Ca 1865
Först med att buteljera Sangiovesklonen.

Question 15

Vad vet du om Vin santo?

Answer 15

Sött vin på passitometoden.
Berömt, skiftande kvalite.

Fortifierat 
Toscana
3 år på ek, mörkare färg.
Trebbiano
Malvasia

Heligt vin
Påskvin

Vitt och rött?
Sangiovese

Question 16

Vintyp, druvsort och region för DOC Bolgheri?

Answer 16

Ofta blends på:
Cabernet sauvignon 
Merlot
Cabernet franc
Syrah
Sangiovese

Toscana

Bordeaux-stil, kraftig, torrt

Question 17

Vintyp, druvsort och region för DOCG Morellino di Scansano?

Answer 17

Morellino (Sangiovese)
Fruktigt, lätt rött.

Toscana

Question 18

Varför kom beteckningen

”Indicazione Geografica Protetta” till?

Answer 18

Många av Italiens främsta kvalitetesviner klassades ner till vino da tavola, Italiens lägsta klass pga. att producenterna valt bordeaux-druvor och franska fat.

Tex.
Sassicaia
Ornilaia

Question 19

Två DOCG producenter som gör vin på Sangiovese i Toscana?

Answer 19

Val di cornia Suverto!!!!

Carminano!!!

Question 20

Vita viner ifrån norra Italien?

Answer 20

Gavi - Piemonte bästa vita!

Södra delen av Piemonte, gränsar till Ligurien.

Lätta, friska och eleganta viner på druvan Cortese.

Question 21

Berätta om de olika stilarna: Valpolicella, Ripasso, Amarone och Recioto.

Answer 21

Valpolicella - torrt rött, lite mjukare och lättare vintyp om man jämnför med övriga.

Ripasso - Valpolicella jäses en andra gång tillsammans med resterna av amaronedruvorna.

Amarone - appasimentometoden, pressade torkade druvor ger intensiva viner men hög sockerhalt och hög alkohol.

Recioto - sött rött, om man avbryter jäsningen av amarone får man Recioto. Sötma från de torkade druvorna.