Bordeaux

Question 1

Vad är unikt för Bordeaux när det gäller klassificering?

Answer 1

I Bordeaux är det producenten som klassificeras.

I övriga Frankrike är det den geografiska platsen.

Question 2

Chateau…

Answer 2

Bordeaux!

Question 3

Grand vin?

Answer 3

Slottets bästa vin.

Marknadsföring.

Question 4

Clairet?

Answer 4

”Ljust vin”.

Uttrycket kom till under 1200-talet när engelsmännen började importera vin från Bordeaux.

Question 5

Viktigaste druvsort och vinstil:

Entré-deux-mers?

Answer 5

Torrt vitt

Semillion, Sauvignon Blanc

Question 6

Viktigaste druvsort och vinstil:

Fronsac?

Answer 6

Torrt rött
Smakrika fruktiga viner.
Merlot

Prisvärt!

Question 7

Viktigaste druvsort och vinstil:

St Emillion?

Answer 7

Mjuka runda, torkad frukt.
Merlot
Cabernet sauvignon
Cabernet franc

Question 8

Viktigaste druvsort och vinstil:

Barsac?

Answer 8

Sött botrytis, lättare i stilen än Sauternes.
Semillion
Sauvignon blanc

Question 9

Viktigaste druvsort och vinstil:

Haut Medoc?

Answer 9

Torrt rött, lagringsdugligt.

Cabernet sauvignon

Question 10

Viktigaste druvsort och vinstil:

Pauillac?

Answer 10

Exklusiva! Litet område, kända slott/producenter, diva.
Cabernet sauvignon

Grus

Question 11

Super seconds?

Answer 11

Uttrycket kom på 1900-talet.
Ursprungligen var det menat att det finns fantastiska andra-viner (second Cru-klass). Idag är begreppet vidare.
Viner som nästan tar sig upp på grand cru nivå.

Chateau cos d´Estournel
Chateau Montrose

Question 12

Barriques Bordelais?

Answer 12

Bordeaux ekfat.

225 liter

Question 13

Chateau cos d´Estournel?

Answer 13

Saint-Estephe

Question 14

Chateau Ausone?

Answer 14

Saint Emillion

Question 15

Chateau L´Evangile?

Answer 15

Pomerol

Dyrt!

Question 16

Chateau Haut Brion?

Answer 16

Graves

Enda icke-Medoc 1855.

Question 17

Chateau Figeac?

Answer 17

Saint-Emillion

Question 18

Vad vet du om klassificeringarna 1855?

Answer 18

På en industrimässa i Paris 1855 klassificerades 60 slott.
Väldigt lite har hänt sedan 1855.
1973 tillkom Chateau Mouton Rotschild.

Question 19

Tre stycken premier cru slott?

Answer 19

Lafite-Rotschild
Latour
Mounton-Rotschild

Question 20

Kommun-appellationer Bordeaux?

Answer 20

St-Estephe
Pauillac
St Julien
Margaux
Listrac
Molis

Question 21

St Estephe?

Answer 21

Merlot
Lera
Lagringsdugligt

Question 22

Pauillac?

Answer 22

Kraftfulla, strama, generösa.
Cabernet sauvignon
Grus

Question 23

St Julien?

Answer 23

Strama, smakrika, lagringsdugligt.
Cabernet sauvignon
Merlot
Cabernet franc
Petit verdot

Question 24

Margaux?

Answer 24

Elegans, finess,lagringsdugligt.

Question 25

Listrac och Molis?

Answer 25

Cabernet sauvignon

Question 26

År 2012 uppdaterades klassificeringarna i Saint-Emilion och två nya slott hamnade i den högsta klassen.
Vilka var slotten?
Och vad är den högsta klassificering?

Answer 26

Chateau Agelus
Chateau Pavie

Priemier Grands Cru classes A.

Question 27

Klimat i Bordeaux?

Answer 27

Hög luftfuktighet
Hög nederbörd vinter
Risk för torka sommar

Bordeaux-vätska nödvändig pga risk för mögel.
Stor årgångsvariation.

Flod direkt från havet påverkar jordmån i norr.
Skog planterad av holländare skyddar.

Question 28

Chateau Montus, druvsort?

Answer 28

Tannat

Question 29

Chateau Ausone, druva?

Answer 29

Merlot

Question 30

Chateau D’Yquem

Answer 30

Sauternes

Question 31

Chateau Cheval Blanc

Answer 31

Saint Emillion

Question 32

Bordeaux chateau högra banken?

Answer 32

Pomerol:
Chateau L’Evangile

Saint-Emilion:
Chateau Ausone
Chateau Figeac

1955 Premier Grands Cru classe A:
Chateau Cheval Blanc
Chateau Angelus (2012)
Chateau Pavie (2012)

Question 33

Vilken breddgrad ligger Bordeaux på?

Answer 33

45:e breddgraden!

Question 34

Några viktiga chateauer på vänstra banken?

Answer 34

Saint-Estephe:
Chateau Montrose
Chateau Cos D’Estraunel = Båda SUPERSECONDS

Pauillac:

• Chateau Lafite Rotschild
• Chateau Latour
• Chateau Monton Rotschild (1973)

Margaux:
*Chateau Margaux

Graves:
*Chateau Haut-Brion

Sauternes:
*Chateau D’Yquem