Fisiologia do Intestino Delgado Flashcards
O que são os Aminoácidos essenciais?
São os que o corpo NÃO produz (precisa ser ingerido)
O que é Valor Biológico?
- Quanto mais aminoácidos essenciais, maior o valor biológico
- Proteína de origem animal tem maior valor biológico
Onde começa a digestão de proteínas?
Estômago (pepsinogênio)
Quem produz o pepsinogênio?
Células principais
Quem faz a ativação do pepsinogênio?
O meio ácido.
Obs: A proteína já é parcialmente quebrada só por estar no meio ácido, mas a pepsina quebra de verdade.
A pepsina faz a digestão completa da proteína?
Não, ela só consegue quebrar peptídeos longos. O peptídeo não chega ao duodeno com um tamanho ideal para absorção
Obs: É dito que a pepsina é dispensável para a digestão.
Como ocorre o final da digestão dos peptídeos no duodeno?
- Vai ocorrer por proteases do suco pancreáticos
- Enteroquinase (presente no enterócito) -> Cliva o tripsinogênio em tripsina -> Tripsina ativa todos os outros.
Qual a característica comum entre tripsina, quimiotripsina e elastase?
São endopeptidases (só quebram ligações internas, não quebram ligações terminais)
Qual a característica da Carboxipeptidases?
São ectopeptidases (quebram ligações terminais)
A Tripsina faz a digestão de quais aminoácidos?
Aminoácidos Básicos
A quimotripsina e a Elastase faz a digestão de quais aminoácidos?
Nos Neutros
Obs: Elas poderiam substituir a Pepsina
A carboxipeptidases fazem digestão de quais aminoácidos?
Elas agem nas ligações terminais
O que ocorre com os aminoácidos que escapam dessa digestão?
Serão degradados por enzimas da borda em escova.
O indivíduo também pode absorver o peptídeo e digeri-lo dentro do enterócito por proteases (geralmente ocorre com aminoácidos com quebra lenta, para que não sejam perdidos).
Como ocorre a absorção dos aminoácidos?
- É feito por transportadores (já que ele não é lipofílico)
- Transportadores acoplados ao sódio (simporte)
- Transportadores com especificidade ampla (se houver deficiência em algum transportador, há grandes chances de não ter deficiência do aminoácido porque ele pode entrar por outro transportador que não seja o dele específico).
Como ocorre a absorção do peptídeo?
- Pelo transportador PepT1.
- Ele é acoplado ao Hidrogênio (hidrogênio entra e traz junto o peptídeo)
- Na célula há também um transportador de sódio e hidrogênio, para regular o gradiente de hidrogênio
- O resto da digestão do peptídeo no enterócito vai para lâmina própria, depois para veia porta e fígado
Os lipídeos tem maior ou menor importância nutricional?
Maior, pois possuem mais calorias por grama que as proteínas ou os carboidrstos.
Quais são os principais lipídeos?
Triglicerídeos, fosfolipídios, colesterol e vitaminas lipossolúveis.
Pode ocorrer digestão de lipídio na boca?
Sim, pela lipase lingual, porém com baixa atividade.
O que ocorre quando o lipídio chega no estômago?
- Ele é liquefeito pela alta temperatura corporal
- Fica na parte de cima do conteúdo gástrico, “boiando” sobre a fase aquosa
- As enzimas lipolíticas ficam na fase aquosa do conteúdo gástrico.
- Emulsificação primária: realizado pelo estômago, que faz os lipídios ficarem na forma de pequenas esferas em suspensão.
- A emulsificação primária aumenta a superfície de contato das gotículas de lipídios com as enzimas. (lipase lingual e lipase gástrica)
- A formação de micelas com os ácidos biliares também ajuda na absorção de lipídios.
Quem faz a liberação da lipase gástrica?
Células principais
Qual a ação da lipase gástrica e lipase lingual?
Quebram a ligação 1 do triglicerídeo, formando um diglicerídeo e ácidos graxos livres.
Ocorre muita ou pouca absorção de lipídio no estômago?
Pouca
O que ocorre com os lipídios que não conseguem ser absorvido no estômago?
São protonados (ligam-se ao H que está em alta quantidade nessa região), e ficam dentro da gotícula lipidica.
Quando chegam ao duodeno, meio alcalino, o ácido graxo perde o H e pode ser absorvido.
Onde ocorre a maior parte da lipólise?
No intestino delgado
