Dyslipidémies 2/2 Flashcards
” diagnostique diététique” dans le cas d’une triglycéridémie : citer les 6 problèmes pouvant être rencontrés
- Apports énergétiques excessifs
- Apport oral excessif
- Apport oral déséquilibré
- Apports en glucides excessifs
- Apports en certains types de glucides excessifs (saccharose, fructose)
- Surconsommation d’alcool
” objectifs diététiques” dans le cas d’une triglycéridémie : citer l’objectif qui sera forcément cité + 3 autres éventuels
- Diminution des TG
éventuels : - Favoriser une perte de poids (si nécessaire et prescrit)
- Éduquer le patient
- Limiter les risques vasculaires
” Préconisations diététiques” dans le cas d’une triglycéridémie : citer 4 préconisations
- Limiter voir supprimer l’alcool
- Diminuer la conso de glucides
- diminuer l’apport énergétique,
- améliorer la qualité des apports glucidiques
Apports en protéines triglycéridémie + justifications particulières (2)
10-20%
- Garder PA/PV > 1 mais pas trop haut car VPO et pdt laitiers riches en lipides (on garde l’idée de protection CV), donc valoriser les PV
- Maintien de la masse maigre surtout dans le cas d’une perte de poids, mais sans excès pour ne pas solliciter les reins
Apports en lipides triglycéridémie + justifications particulières (2)
35-40%
w6 : 4%
w3 : 1% => hypotriglycéridémiants
DHA 250mg
EPA 250mg (EPA + DHA =500 à 750mg)
Oléique 15-20%
AGS <12% dont acides athérogènes <8%
- Favoriser les AGI pour leur effets cardioprotecteurs (prévention athérosclérose) et hypotriglycéridémiants
Apports en glucides triglycéridémie + justifications particulières (4)
40-55%
- Favoriser les IG bas
- Limiter les glucides complexes vecteurs de
glucides/lipides (frites…)
- 100g max sucres dans un premier temps, si tx de TG encore trop haut diminuer, en veillant à conserver 300g de fruits par jour. - - Sucres à bien répartir pour limiter les pics d’hyperglycémie
Apports en alcool triglycéridémie + justifications particulières (1)
Recommandations standards : 10max/semaines, 2 max par jour en laissant certains jours sans consommation
- Si possible supprimer totalement
Apports en fibres triglycéridémie + justifications particulières (1)
30g/j, dont la moitié sous forme soluble
- Diminue l’index glycémique
Apports spécifiques en vitamines et minéraux triglycéridémie
- veiller plus particulièrement à la couverture des vitamines anti-oxydantes (A, C, E) pour la prévention de la formation de la plaque d’athérome
” diagnostique diététique” dans le cas d’une hypercholestérolémie : citer les 5 problèmes pouvant être rencontrés
- Apports hyperénergétiques
- Apports hyperlipidiques
- Apports excessifs en certains lipides (AGS, Cholestérol)
- Apport oral inadapté
- Apport oral excessif
” objectifs diététiques” dans le cas d’une hypercholestérolémie : citer l’objectif qui sera forcément cité + 3 autres éventuels
- Diminuer le taux de cholestérol total, le LDL-c et augmenter le HDL-c
éventuels - Favoriser une perte de poids
- éduquer le patients
- Limiter le risque vasculaire
” Préconisations diététiques” dans le cas d’une hypercholestérolémie : citer 3 préconisations
- diminuer l’apport lipidique,
- améliorer la qualité des apports lipidiques,
- diminuer l’apport énergétique
Apports en protéines hypercholestérolémie + justifications particulières (2)
10-20%
- maintenir la masse maigre surtout s’il
y a une perte de poids attendue mais sans excès pour ne pas solliciter les reins
- Veiller à l’apport de protéines de qualité mais porter attention aux AGS présents dans les VPO et produits laitiers
Apports en lipides hypercholestérolémie + justifications particulières (9)
35-40%
- Commencer par diminuer la quantité de lipides (généralement excessive) avant de modifier la qualité
Acide linolénique 4%
- Diminue le LDL-c et C total
Acide alpha linoléique 1%
DHA : 250-500mg
- Hypotriglycéridémiant, et diminue l’agrégation plaquettaire
EPA : 250-500mg (EPA + DHA =500 et jusqu’à 750mg pour les patients à haut risque CV)
acide oléique 15-20% => Diminue le LDL-c et - augmente HDL-c
AGS < 12% dont AA <8%
- Favorise le C total et le LDL-c
- Cholestérol : 300mg
- La consommation d’abats et d’oeufs (ainsi que les produits contenant des œufs) pourra être à limiter. Pour les matières grasses d’origine animale, source de cholestérol, les quantités auront été adaptées pour respecter la répartition en AG.
Apports en glucides hypercholestérolémie
40-55%
