Zubereitung Techniken

Question 1

Build?
S.20

Answer 1

Zutaten werden direkt ins Gästeglas gegossen

Question 2

Stir and Strained?
S.20

Answer 2

Um Flüssigkeiten zu kühlen & verdünnen OHNE Zugabe von Luft

Question 3

Shaken?
S.20

Answer 3

Zutaten im Shaker mit Eiswürfel - Um Flüssigkeiten schnell zu kühlen & verdünnen MIT Zugabe von Luft

Question 4

Roll?
S.22

Answer 4

Die Mitte von Shake und Stir - Flüssigkeiten verbinden & kühlen mit WENIG Zugabe von Luft
Ca 6x von einer Shaker-Hälfte in andere gießen

Question 5

Mixen?
S.22

Answer 5

= maschinelle Version von Shaken
- schneller, weniger verwässert, weniger anstrengend

Question 6

Blenden?
S.22

Answer 6

Alle Zutaten + 1 Schaufel Crush Ice werden im Blender zu dickflüssigen Mischung aus Flüssigkeiten und Eis

Question 7

Layered?
S.23

Answer 7

Drink hat getrennte Schichten von Zutaten. Zutat wird über Rücken von Bar Spoon gegossen. zB B52

Question 8

Muddeln
S.23

Answer 8

Mit Muddler=Stößel werden Säfte/Öle/Aromen aus Früchten Kräutern und Gewürzen extrahiert bevor andere Zutaten ins Glas gegossen werden. zB Mojito