Vodka

Question 1

Welche 2 Länder betrachten sich als die ersten Vodkapoduzenten?
S.75

Answer 1

Polen und Russland
beide erzählen unterschiedliche Geschichten

Question 2

Was hat Polen mit Geschichte von vodka zu tun

Answer 2

Waren die ersten die die Spirituose „Wodka“ genannt haben

Question 3

Was hat Russland mit Geschichte von Vodka zu tun

Answer 3

1400s kam Destillation erstmals nach Russland (mit Pot Stills - erst danach Kohlefilterung danach Säulenbrennverfahren)

Marke Smirnoff ist verantwortlich für den weltweiten Erfolg des Wodkas generell

+ verantwortlich für heutigen modernen filtratinsprozesse

Question 4

2 Primitive Methoden um Alkohol von Wasser zu trennen

Answer 4

Methoden heute nicht mehr aktuell

1. Wein einfrieren (Wein friert erst nach Wasser also Wein gekühlt bis Wasser getrennt wird indem zu Eis wird > danach Alkohol Flüssigkeit abschöpfen - wurde verwendet bevor Destillation Russland erreichte zB konzentrierter Fruchtwein)
2. einfangen des Dampfes mit Wolle (Alkoholische Flüssigkeit erhitzt u dann durch Wolle geleitet die Alkohol auffängt zB früher für Brandwein)

Question 5

Name von vodka hat sich über Jahrzehnt geändert
1. Wasser des Lebens
2. Kleines Wässerchen

Answer 5

1. Zhiznennia Voda (medizinischen Nutzen)
2. Vodka

Question 6

Wer hat Kohlefiltration Wann erfunden

Answer 6

1780 hat Theodore Lowitz die Kohlefilterung erfunden
(gemeinsam mit Säulenbrennverfahren zwei größten Fortschritte des Vodkas)

Question 7

Nebenfakt

Answer 7

Nach Alkoholverbot 1933 in Amerika hat Rudolf Konett Produktionsrechte von Smirnoff gekauft und hat in Amerika versucht bekannt zu machen aber nicht geschafft aber John Martin hat danach gekauft und geschafft indem Vodka „white whisky“ genannt hat weil Amerikaner nur Whisky wollten

Question 8

Name und Anfangszeit vom schwedischen Vodka

Answer 8

Schweden hat seit 15.Jhd (genau 1400) auch das gleiche destilliert also Spirituosen aus Getreide - aber der skandinavische Vodka wurde „Brännvin“ genannt
Absolut Rent Brännvin = der heutige absolut vodka

Question 9

Vodkaproduktion häufigsten Zutaten

Answer 9

90% der Wodkahersteller verwenden Weizen und Roggen für Wodkaproduktion
Andere verwenden Gerste, Mais oder Kartoffeln

Question 10

Wie viel wird vodka destilliert

Answer 10

Auf 95 Vol / Volumenprozent
(Damit weniger Raum für Geschmack)

Question 11

Nach Vodka Destillation kommt

Answer 11

Kommt filtration mit Kohle für noch mehr Reinheit - Mit Ausnahme von Absolut

Question 12

Nach filtration wird vodka

Answer 12

Mit möglichst gutem Quellwasser herabgesetzt
(Um Stärke bei Abfüllung zu reduzieren)

Question 13

Nach herabsetzen wird vodka

Answer 13

Sofort in Flaschen abgefüllt
!Alterung ist nicht notwendig bei vodka (wie bei zB Whisky)

Question 14

Vodka Klassifizierungarten
S.77

Answer 14

• Gebiet > West-europäischer oder Ost-europäischer Vodka
• Getreide > verleihen verschiedene Aromen
• Geschmack > Zitrone, Vanille, Pfeffer, Büffelgras…

Question 15

3 Beispiel Marken von Vodka

Answer 15

Grey goose aus Frankreich
Smirnoff aus Russland
Belvedere aus Polen
Sky vodka aus USA