Barausstattung Flashcards
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Mixglas und Becher aus Metall
S.31
Boston Shaker
(VS Cobbler mit eingebautem Siebeinsatz und Deckel für Anfänger)
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Stab aus Holz/ Plastik/ Metall
Muddler
Zum Zerstoßen/Auspressen von Saft/Öl/Aroma von Früchten Kräutern und Gewürzen
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Dickwandiges robustes Glas mit beschwertem Boden und Ausguss
Mixglas (Rührglas)
Zum umrühren von Cocktails und kühlen oder Muddeln von Früchten
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Löffel mit langem Stil und Gabel/ Platte/ Gewicht.. am Ende
Bar Spoon (Bar Löffel)
Spiralform um beim Umrühren frei in Hand zu drehen
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Flaches Sieb mit „Spiralenumrandung“
Hawthorne Strainer (Hawthorne Barsieb)
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Kleiner und großer Messbecher übereinander aus Metall
Jigger
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Gummi mit spitzem Metallaufsatz mit einem Spill-Stop
Pour Spout (Ausgießer)
Für Kontrolle, Genauigkeit und konstante Fließgeschwindigkeit
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Grobes Sieb für gerührte und „gerollte“ Drinks
Julep Strainer
Kommt von Cocktail Mint Julep
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Feines Sieb für Eisstückchen oder Reste von Kräutern/ Früchten für meist ohne Eis servierte Cocktails
Fine Strainer (Finesieb)
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Hohes schmales Glas
S.50
Highball
Für Drinks mit 4-5 Zutaten meist mit Alkohol u Kohlensäure
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Niedriges breites Glas
Rocks (Old Fashioned/Lowball/Tumbler)
Für Whiskey/Rum/Tequila etc die „on the rocks“ serviert werden
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Schmales hohes Weinglas
Champagne
Für Champagner /-Cocktails oder Sekt
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Sehr kleines Glas mit dickem Boden
Shotglas (Schnaps)
Für gemischte u pure Schnäpse
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Verkehrter Kegel Weinglas
Martiniglas / Cocktailglas
- Wird immer gekühlt, Für geschüttelte Cocktails ohne Eis*
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Trinkbecher aus Keramik mit Gesichtern
Tiki Becher
