UP 5 - Química Flashcards

1
Q

¿Qué son los triglicéridos?

A

Los triglicéridos son ésteres formados por glicerol y tres ácidos grasos. Son la principal forma de almacenamiento de energía en los adipocitos.

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2
Q

¿Cuál es el proceso principal de degradación de triglicéridos?

A

La lipólisis es el proceso mediante el cual los triglicéridos se descomponen en glicerol y ácidos grasos libres.

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3
Q

¿Qué enzima cataliza la hidrólisis de los triglicéridos?

A

La lipasa hormonosensible cataliza la hidrólisis de los triglicéridos en los adipocitos.

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4
Q

¿Qué ocurre con los ácidos grasos liberados durante la lipólisis?

A

Los ácidos grasos libres son transportados por la sangre, unidos a la albúmina, hacia los tejidos donde se oxidan para producir energía.

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5
Q

¿Qué sucede con el glicerol liberado durante la lipólisis?

A

El glicerol es transportado al hígado, donde puede ser convertido en glucosa a través de la gluconeogénesis.

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6
Q

¿Qué papel juega la hormona adrenalina en la lipólisis?

A

La adrenalina activa la lipasa hormonosensible, aumentando la degradación de triglicéridos y liberación de ácidos grasos.

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7
Q

¿Cómo afecta la insulina a la lipólisis?

A

La insulina inhibe la lipólisis al reducir la actividad de la lipasa hormonosensible, favoreciendo el almacenamiento de triglicéridos.

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8
Q

¿Qué es la beta-oxidación?

A

La beta-oxidación es el proceso de degradación de los ácidos grasos en las mitocondrias para generar acetil-CoA, NADH y FADH2.

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9
Q

¿Cuál es el producto final de la beta-oxidación que ingresa al ciclo de Krebs?

A

El acetil-CoA es el producto final de la beta-oxidación que ingresa al ciclo de Krebs para su oxidación completa.

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10
Q

¿Qué cofactores son esenciales para la beta-oxidación de ácidos grasos?

A

Los cofactores NAD+ y FAD son esenciales para la beta-oxidación, ya que aceptan electrones durante el proceso de oxidación.

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11
Q

¿Qué es el glicerol?

A

El glicerol es un alcohol de tres carbonos que se libera durante la lipólisis de triglicéridos y puede ser utilizado en varias vías metabólicas.

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12
Q

¿Cómo se convierte el glicerol en un intermediario glucolítico?

A

El glicerol se convierte en glicerol-3-fosfato por la enzima glicerol quinasa y luego en dihidroxiacetona fosfato (DHAP) por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa.

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13
Q

¿Dónde se encuentra la glicerol quinasa en el cuerpo humano?

A

La glicerol quinasa se encuentra principalmente en el hígado y los riñones.

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14
Q

¿Qué ocurre con el DHAP en el metabolismo del glicerol?

A

El DHAP puede entrar en la glucólisis para ser convertido en piruvato o participar en la gluconeogénesis para formar glucosa.

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15
Q

¿Cuál es el papel del glicerol en la gluconeogénesis?

A

El glicerol actúa como un sustrato para la gluconeogénesis, permitiendo la síntesis de glucosa en el hígado durante el ayuno o ejercicio prolongado.

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16
Q

¿Qué coenzima es necesaria para la acción de la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa?

A

La coenzima NAD+ es necesaria para la conversión de glicerol-3-fosfato en DHAP por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa.

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17
Q

¿Por qué es importante el metabolismo del glicerol en el contexto del balance energético?

A

El metabolismo del glicerol permite la utilización de los triglicéridos almacenados como fuente de energía, especialmente durante el ayuno.

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18
Q

¿Qué ocurre con el glicerol durante el ejercicio prolongado?

A

Durante el ejercicio prolongado, el glicerol liberado de los triglicéridos se utiliza para la producción de glucosa, ayudando a mantener los niveles de glucosa en sangre.

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19
Q

¿Cómo afecta la insulina al metabolismo del glicerol?

A

La insulina promueve el almacenamiento de triglicéridos y reduce la liberación de glicerol al inhibir la lipólisis.

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20
Q

¿Qué papel juega el glicerol en la síntesis de lípidos?

A

El glicerol-3-fosfato es un precursor en la síntesis de triglicéridos y fosfolípidos en el hígado y tejido adiposo.

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21
Q

¿Cuál es el primer paso en el catabolismo del glicerol?

A

El primer paso es la fosforilación del glicerol a glicerol-3-fosfato por la enzima glicerol quinasa.

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22
Q

¿Dónde ocurre principalmente el catabolismo del glicerol?

A

El catabolismo del glicerol ocurre principalmente en el hígado y, en menor medida, en los riñones.

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23
Q

¿Qué enzima convierte el glicerol-3-fosfato en dihidroxiacetona fosfato (DHAP)?

A

La enzima glicerol-3-fosfato deshidrogenasa convierte el glicerol-3-fosfato en DHAP.

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24
Q

¿Qué ocurre con el dihidroxiacetona fosfato (DHAP) en el catabolismo del glicerol?

A

El DHAP puede entrar en la vía glucolítica para ser convertido en piruvato y luego en acetil-CoA, que puede ser utilizado en el ciclo de Krebs.

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25
Q

¿Cómo se integra el glicerol en la glucólisis?

A

El glicerol se convierte en DHAP, que es un intermediario de la glucólisis, permitiendo su integración en esta vía metabólica.

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26
Q

¿Qué papel juega el NAD+ en el catabolismo del glicerol?

A

El NAD+ actúa como coenzima en la reacción catalizada por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa, aceptando electrones y siendo reducido a NADH.

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27
Q

¿Qué sucede con el NADH producido durante el catabolismo del glicerol?

A

El NADH entra en la cadena de transporte de electrones para producir ATP a través de la fosforilación oxidativa.

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28
Q

¿Por qué es importante el catabolismo del glicerol en el ayuno?

A

Durante el ayuno, el catabolismo del glicerol proporciona una fuente de energía y sustratos para la gluconeogénesis, ayudando a mantener los niveles de glucosa en sangre.

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29
Q

¿Qué efecto tiene la insulina sobre el catabolismo del glicerol?

A

La insulina inhibe la lipólisis, reduciendo la disponibilidad de glicerol para el catabolismo.

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30
Q

¿Cómo se ve afectado el catabolismo del glicerol durante el ejercicio intenso?

A

Durante el ejercicio intenso, el aumento de la lipólisis incrementa la disponibilidad de glicerol, que puede ser catabolizado para proporcionar energía adicional.

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31
Q

¿Qué es el catabolismo de ácidos grasos?

A

El catabolismo de ácidos grasos es el proceso mediante el cual los ácidos grasos se descomponen para producir energía, principalmente a través de la beta-oxidación.

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32
Q

¿Dónde ocurre la beta-oxidación de los ácidos grasos?

A

La beta-oxidación ocurre en las mitocondrias de las células.

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33
Q

¿Cuál es el primer paso en el catabolismo de ácidos grasos?

A

El primer paso es la activación de los ácidos grasos en el citosol, donde se convierten en acil-CoA por la enzima acil-CoA sintetasa.

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34
Q

¿Qué transportador es necesario para mover los ácidos grasos activados a las mitocondrias?

A

La carnitina es el transportador que transfiere los ácidos grasos activados a través de la membrana mitocondrial interna.

35
Q

¿Qué se produce en cada ciclo de beta-oxidación?

A

Cada ciclo de beta-oxidación produce acetil-CoA, NADH y FADH2.

36
Q

¿Qué ocurre con el acetil-CoA generado en la beta-oxidación?

A

El acetil-CoA ingresa al ciclo de Krebs para ser oxidado y producir más ATP.

37
Q

¿Qué papel juegan el NADH y FADH2 en el catabolismo de ácidos grasos?

A

NADH y FADH2 donan electrones a la cadena de transporte de electrones, generando ATP a través de la fosforilación oxidativa.

38
Q

¿Cómo afecta el ayuno al catabolismo de ácidos grasos?

A

Durante el ayuno, el catabolismo de ácidos grasos aumenta para proporcionar energía a partir de las reservas de grasa.

39
Q

¿Qué es la cetogénesis y cuándo ocurre?

A

La cetogénesis es la formación de cuerpos cetónicos a partir de acetil-CoA, que ocurre cuando hay un exceso de acetil-CoA durante el ayuno prolongado o la dieta cetogénica.

40
Q

¿Cómo regula la insulina el catabolismo de ácidos grasos?

A

La insulina inhibe el catabolismo de ácidos grasos al reducir la lipólisis y promover el almacenamiento de grasas.

41
Q

¿Qué es la beta-oxidación?

A

La beta-oxidación es el proceso metabólico en el que los ácidos grasos se descomponen en las mitocondrias para producir acetil-CoA, NADH y FADH2.

42
Q

¿Dónde tiene lugar la beta-oxidación?

A

La beta-oxidación ocurre en la matriz mitocondrial de las células.

43
Q

¿Cuál es el primer paso de la beta-oxidación?

A

El primer paso es la activación del ácido graso en el citosol, donde se convierte en acil-CoA por la enzima acil-CoA sintetasa.

44
Q

¿Qué molécula transporta los ácidos grasos activados a la mitocondria?

A

La carnitina transporta los ácidos grasos activados a través de la membrana mitocondrial interna.

45
Q

¿Cuáles son los productos de un ciclo de beta-oxidación?

A

Un ciclo de beta-oxidación produce acetil-CoA, NADH y FADH2.

46
Q

¿Qué ocurre con el acetil-CoA producido en la beta-oxidación?

A

El acetil-CoA ingresa al ciclo de Krebs para ser oxidado y generar energía en forma de ATP.

47
Q

¿Qué enzimas están involucradas en la beta-oxidación?

A

Las principales enzimas son la acil-CoA deshidrogenasa, la enoil-CoA hidratasa, la beta-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa y la beta-cetoacil-CoA tiolasa.

48
Q

¿Cómo contribuyen el NADH y el FADH2 a la producción de energía?

A

El NADH y el FADH2 donan electrones a la cadena de transporte de electrones, generando ATP a través de la fosforilación oxidativa.

49
Q

¿Qué regula la velocidad de la beta-oxidación?

A

La disponibilidad de ácidos grasos, la actividad de la carnitina palmitoiltransferasa I y los niveles de NAD+ y FAD regulan la velocidad de la beta-oxidación.

50
Q

¿Qué sucede con la beta-oxidación durante el ayuno?

A

Durante el ayuno, la beta-oxidación se incrementa para proporcionar energía a partir de los depósitos de grasa.

51
Q

¿Qué es la cetogénesis?

A

La cetogénesis es el proceso metabólico mediante el cual se producen cuerpos cetónicos a partir del acetil-CoA en el hígado.

52
Q

¿Cuáles son los principales cuerpos cetónicos producidos durante la cetogénesis?

A

Los principales cuerpos cetónicos son el acetoacetato, el beta-hidroxibutirato y la acetona.

53
Q

¿Dónde ocurre la cetogénesis?

A

La cetogénesis ocurre en las mitocondrias de las células hepáticas.

54
Q

¿En qué condiciones se activa la cetogénesis?

A

La cetogénesis se activa durante el ayuno prolongado, la dieta cetogénica, el ejercicio intenso y en la diabetes mellitus no controlada.

55
Q

¿Cuál es el primer paso en la cetogénesis?

A

El primer paso es la condensación de dos moléculas de acetil-CoA para formar acetoacetil-CoA, catalizado por la enzima tiolasa.

56
Q

¿Qué enzima convierte el acetoacetato en beta-hidroxibutirato?

A

La enzima beta-hidroxibutirato deshidrogenasa convierte el acetoacetato en beta-hidroxibutirato.

57
Q

¿Qué cuerpo cetónico es volátil y se exhala a través de los pulmones?

A

La acetona es volátil y se exhala a través de los pulmones.

58
Q

¿Por qué son importantes los cuerpos cetónicos?

A

Los cuerpos cetónicos son una fuente alternativa de energía para el cerebro, el corazón y otros tejidos durante estados de baja disponibilidad de glucosa.

59
Q

¿Qué efecto tiene la insulina sobre la cetogénesis?

A

La insulina inhibe la cetogénesis al promover el almacenamiento de glucosa y reducir la lipólisis.

60
Q

¿Qué es la cetoacidosis diabética?

A

La cetoacidosis diabética es una complicación de la diabetes no controlada, caracterizada por niveles excesivos de cuerpos cetónicos en sangre, que pueden llevar a una acidosis metabólica.

61
Q

¿Qué es la biosíntesis de ácidos grasos?

A

La biosíntesis de ácidos grasos es el proceso mediante el cual se forman ácidos grasos a partir de precursores como el acetil-CoA, principalmente en el citosol de las células.

62
Q

¿Dónde ocurre la biosíntesis de ácidos grasos en las células animales?

A

Ocurre en el citosol de las células, especialmente en el hígado y el tejido adiposo.

63
Q

¿Cuál es el principal precursor en la biosíntesis de ácidos grasos?

A

El principal precursor es el acetil-CoA.

64
Q

¿Qué enzima es clave en la biosíntesis de ácidos grasos?

A

La ácido graso sintasa es la enzima clave que cataliza la elongación de la cadena de ácidos grasos.

65
Q

¿Qué cofactor es esencial para la biosíntesis de ácidos grasos?

A

El NADPH es esencial como donador de electrones en las reacciones de reducción.

66
Q

¿Cuál es el producto final más común de la biosíntesis de ácidos grasos?

A

El ácido palmítico (un ácido graso de 16 carbonos) es el producto final más común.

67
Q

¿Qué regula la biosíntesis de ácidos grasos?

A

La insulina estimula la biosíntesis de ácidos grasos, mientras que el glucagón y el ayuno la inhiben.

68
Q

¿Qué es la biosíntesis de triglicéridos?

A

Es el proceso por el cual los ácidos grasos se esterifican con glicerol para formar triglicéridos, que son la principal forma de almacenamiento de grasa en el cuerpo.

69
Q

¿Dónde ocurre principalmente la biosíntesis de triglicéridos?

A

Principalmente en el hígado y el tejido adiposo.

70
Q

¿Cuál es el precursor del glicerol en la biosíntesis de triglicéridos?

A

El glicerol-3-fosfato, derivado principalmente de la glucosa a través de la glicólisis.

71
Q

¿Qué enzima cataliza la formación de triglicéridos?

A

La acil-CoA:diacilglicerol aciltransferasa (DGAT) cataliza el paso final en la formación de triglicéridos.

72
Q

¿Cómo afecta la insulina a la biosíntesis de triglicéridos?

A

La insulina estimula la biosíntesis de triglicéridos al aumentar la captación de glucosa y la activación de enzimas lipogénicas.

73
Q

¿Qué ocurre con los triglicéridos en el ayuno?

A

Durante el ayuno, los triglicéridos se descomponen en ácidos grasos y glicerol para ser utilizados como fuente de energía.

74
Q

¿Cuál es el valor calórico aproximado de los glúcidos?

A

Los glúcidos proporcionan aproximadamente 4 kcal/g.

75
Q

¿Cuál es el valor calórico aproximado de los lípidos?

A

Los lípidos proporcionan aproximadamente 9 kcal/g.

76
Q

¿Cuál es el valor calórico aproximado de las proteínas?

A

Las proteínas proporcionan aproximadamente 4 kcal/g.

77
Q

¿Cuánta energía se obtiene aproximadamente de la oxidación completa de una molécula de glucosa?

A

La oxidación completa de una molécula de glucosa produce aproximadamente 30-32 ATP, lo que equivale a unas 120-130 kcal/mol.

78
Q

¿Cuánta energía se obtiene de la beta-oxidación de un ácido graso de 6 carbonos?

A

La beta-oxidación de un ácido graso de 6 carbonos (ácido caproico) produce aproximadamente 44 ATP, lo que equivale a unas 264 kcal/mol.

79
Q

¿Por qué los lípidos tienen un valor calórico más alto que los glúcidos y proteínas?

A

Los lípidos tienen un valor calórico más alto porque contienen más enlaces C-H, que liberan más energía cuando se oxidan.

80
Q

¿Cómo se relaciona la energía obtenida de los ácidos grasos con su valor calórico?

A

La alta cantidad de ATP generada por la oxidación de ácidos grasos refleja su mayor densidad energética, consistente con su valor calórico de 9 kcal/g.

81
Q

¿Qué implica la mayor densidad energética de los lípidos en términos de almacenamiento de energía en el cuerpo?

A

Los lípidos son más eficientes para el almacenamiento de energía, permitiendo que el cuerpo almacene más energía en menos espacio.

82
Q

¿Cómo afecta el tipo de nutriente consumido al balance energético del cuerpo?

A

Consumir más lípidos puede proporcionar más energía por gramo, pero también puede llevar a un mayor almacenamiento de grasa si no se quema adecuadamente.

83
Q

¿Qué ventaja tiene el cuerpo al usar ácidos grasos como fuente de energía en lugar de glucosa?

A

El uso de ácidos grasos permite obtener más energía por molécula