UP 5 - Química Flashcards
¿Qué son los triglicéridos?
Los triglicéridos son ésteres formados por glicerol y tres ácidos grasos. Son la principal forma de almacenamiento de energía en los adipocitos.
¿Cuál es el proceso principal de degradación de triglicéridos?
La lipólisis es el proceso mediante el cual los triglicéridos se descomponen en glicerol y ácidos grasos libres.
¿Qué enzima cataliza la hidrólisis de los triglicéridos?
La lipasa hormonosensible cataliza la hidrólisis de los triglicéridos en los adipocitos.
¿Qué ocurre con los ácidos grasos liberados durante la lipólisis?
Los ácidos grasos libres son transportados por la sangre, unidos a la albúmina, hacia los tejidos donde se oxidan para producir energía.
¿Qué sucede con el glicerol liberado durante la lipólisis?
El glicerol es transportado al hígado, donde puede ser convertido en glucosa a través de la gluconeogénesis.
¿Qué papel juega la hormona adrenalina en la lipólisis?
La adrenalina activa la lipasa hormonosensible, aumentando la degradación de triglicéridos y liberación de ácidos grasos.
¿Cómo afecta la insulina a la lipólisis?
La insulina inhibe la lipólisis al reducir la actividad de la lipasa hormonosensible, favoreciendo el almacenamiento de triglicéridos.
¿Qué es la beta-oxidación?
La beta-oxidación es el proceso de degradación de los ácidos grasos en las mitocondrias para generar acetil-CoA, NADH y FADH2.
¿Cuál es el producto final de la beta-oxidación que ingresa al ciclo de Krebs?
El acetil-CoA es el producto final de la beta-oxidación que ingresa al ciclo de Krebs para su oxidación completa.
¿Qué cofactores son esenciales para la beta-oxidación de ácidos grasos?
Los cofactores NAD+ y FAD son esenciales para la beta-oxidación, ya que aceptan electrones durante el proceso de oxidación.
¿Qué es el glicerol?
El glicerol es un alcohol de tres carbonos que se libera durante la lipólisis de triglicéridos y puede ser utilizado en varias vías metabólicas.
¿Cómo se convierte el glicerol en un intermediario glucolítico?
El glicerol se convierte en glicerol-3-fosfato por la enzima glicerol quinasa y luego en dihidroxiacetona fosfato (DHAP) por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa.
¿Dónde se encuentra la glicerol quinasa en el cuerpo humano?
La glicerol quinasa se encuentra principalmente en el hígado y los riñones.
¿Qué ocurre con el DHAP en el metabolismo del glicerol?
El DHAP puede entrar en la glucólisis para ser convertido en piruvato o participar en la gluconeogénesis para formar glucosa.
¿Cuál es el papel del glicerol en la gluconeogénesis?
El glicerol actúa como un sustrato para la gluconeogénesis, permitiendo la síntesis de glucosa en el hígado durante el ayuno o ejercicio prolongado.
¿Qué coenzima es necesaria para la acción de la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa?
La coenzima NAD+ es necesaria para la conversión de glicerol-3-fosfato en DHAP por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa.
¿Por qué es importante el metabolismo del glicerol en el contexto del balance energético?
El metabolismo del glicerol permite la utilización de los triglicéridos almacenados como fuente de energía, especialmente durante el ayuno.
¿Qué ocurre con el glicerol durante el ejercicio prolongado?
Durante el ejercicio prolongado, el glicerol liberado de los triglicéridos se utiliza para la producción de glucosa, ayudando a mantener los niveles de glucosa en sangre.
¿Cómo afecta la insulina al metabolismo del glicerol?
La insulina promueve el almacenamiento de triglicéridos y reduce la liberación de glicerol al inhibir la lipólisis.
¿Qué papel juega el glicerol en la síntesis de lípidos?
El glicerol-3-fosfato es un precursor en la síntesis de triglicéridos y fosfolípidos en el hígado y tejido adiposo.
¿Cuál es el primer paso en el catabolismo del glicerol?
El primer paso es la fosforilación del glicerol a glicerol-3-fosfato por la enzima glicerol quinasa.
¿Dónde ocurre principalmente el catabolismo del glicerol?
El catabolismo del glicerol ocurre principalmente en el hígado y, en menor medida, en los riñones.
¿Qué enzima convierte el glicerol-3-fosfato en dihidroxiacetona fosfato (DHAP)?
La enzima glicerol-3-fosfato deshidrogenasa convierte el glicerol-3-fosfato en DHAP.
¿Qué ocurre con el dihidroxiacetona fosfato (DHAP) en el catabolismo del glicerol?
El DHAP puede entrar en la vía glucolítica para ser convertido en piruvato y luego en acetil-CoA, que puede ser utilizado en el ciclo de Krebs.
¿Cómo se integra el glicerol en la glucólisis?
El glicerol se convierte en DHAP, que es un intermediario de la glucólisis, permitiendo su integración en esta vía metabólica.
¿Qué papel juega el NAD+ en el catabolismo del glicerol?
El NAD+ actúa como coenzima en la reacción catalizada por la glicerol-3-fosfato deshidrogenasa, aceptando electrones y siendo reducido a NADH.
¿Qué sucede con el NADH producido durante el catabolismo del glicerol?
El NADH entra en la cadena de transporte de electrones para producir ATP a través de la fosforilación oxidativa.
¿Por qué es importante el catabolismo del glicerol en el ayuno?
Durante el ayuno, el catabolismo del glicerol proporciona una fuente de energía y sustratos para la gluconeogénesis, ayudando a mantener los niveles de glucosa en sangre.
¿Qué efecto tiene la insulina sobre el catabolismo del glicerol?
La insulina inhibe la lipólisis, reduciendo la disponibilidad de glicerol para el catabolismo.
¿Cómo se ve afectado el catabolismo del glicerol durante el ejercicio intenso?
Durante el ejercicio intenso, el aumento de la lipólisis incrementa la disponibilidad de glicerol, que puede ser catabolizado para proporcionar energía adicional.
¿Qué es el catabolismo de ácidos grasos?
El catabolismo de ácidos grasos es el proceso mediante el cual los ácidos grasos se descomponen para producir energía, principalmente a través de la beta-oxidación.
¿Dónde ocurre la beta-oxidación de los ácidos grasos?
La beta-oxidación ocurre en las mitocondrias de las células.
¿Cuál es el primer paso en el catabolismo de ácidos grasos?
El primer paso es la activación de los ácidos grasos en el citosol, donde se convierten en acil-CoA por la enzima acil-CoA sintetasa.
¿Qué transportador es necesario para mover los ácidos grasos activados a las mitocondrias?
La carnitina es el transportador que transfiere los ácidos grasos activados a través de la membrana mitocondrial interna.
¿Qué se produce en cada ciclo de beta-oxidación?
Cada ciclo de beta-oxidación produce acetil-CoA, NADH y FADH2.
¿Qué ocurre con el acetil-CoA generado en la beta-oxidación?
El acetil-CoA ingresa al ciclo de Krebs para ser oxidado y producir más ATP.
¿Qué papel juegan el NADH y FADH2 en el catabolismo de ácidos grasos?
NADH y FADH2 donan electrones a la cadena de transporte de electrones, generando ATP a través de la fosforilación oxidativa.
¿Cómo afecta el ayuno al catabolismo de ácidos grasos?
Durante el ayuno, el catabolismo de ácidos grasos aumenta para proporcionar energía a partir de las reservas de grasa.
¿Qué es la cetogénesis y cuándo ocurre?
La cetogénesis es la formación de cuerpos cetónicos a partir de acetil-CoA, que ocurre cuando hay un exceso de acetil-CoA durante el ayuno prolongado o la dieta cetogénica.
¿Cómo regula la insulina el catabolismo de ácidos grasos?
La insulina inhibe el catabolismo de ácidos grasos al reducir la lipólisis y promover el almacenamiento de grasas.
¿Qué es la beta-oxidación?
La beta-oxidación es el proceso metabólico en el que los ácidos grasos se descomponen en las mitocondrias para producir acetil-CoA, NADH y FADH2.
¿Dónde tiene lugar la beta-oxidación?
La beta-oxidación ocurre en la matriz mitocondrial de las células.
¿Cuál es el primer paso de la beta-oxidación?
El primer paso es la activación del ácido graso en el citosol, donde se convierte en acil-CoA por la enzima acil-CoA sintetasa.
¿Qué molécula transporta los ácidos grasos activados a la mitocondria?
La carnitina transporta los ácidos grasos activados a través de la membrana mitocondrial interna.
¿Cuáles son los productos de un ciclo de beta-oxidación?
Un ciclo de beta-oxidación produce acetil-CoA, NADH y FADH2.
¿Qué ocurre con el acetil-CoA producido en la beta-oxidación?
El acetil-CoA ingresa al ciclo de Krebs para ser oxidado y generar energía en forma de ATP.
¿Qué enzimas están involucradas en la beta-oxidación?
Las principales enzimas son la acil-CoA deshidrogenasa, la enoil-CoA hidratasa, la beta-hidroxiacil-CoA deshidrogenasa y la beta-cetoacil-CoA tiolasa.
¿Cómo contribuyen el NADH y el FADH2 a la producción de energía?
El NADH y el FADH2 donan electrones a la cadena de transporte de electrones, generando ATP a través de la fosforilación oxidativa.
¿Qué regula la velocidad de la beta-oxidación?
La disponibilidad de ácidos grasos, la actividad de la carnitina palmitoiltransferasa I y los niveles de NAD+ y FAD regulan la velocidad de la beta-oxidación.
¿Qué sucede con la beta-oxidación durante el ayuno?
Durante el ayuno, la beta-oxidación se incrementa para proporcionar energía a partir de los depósitos de grasa.
¿Qué es la cetogénesis?
La cetogénesis es el proceso metabólico mediante el cual se producen cuerpos cetónicos a partir del acetil-CoA en el hígado.
¿Cuáles son los principales cuerpos cetónicos producidos durante la cetogénesis?
Los principales cuerpos cetónicos son el acetoacetato, el beta-hidroxibutirato y la acetona.
¿Dónde ocurre la cetogénesis?
La cetogénesis ocurre en las mitocondrias de las células hepáticas.
¿En qué condiciones se activa la cetogénesis?
La cetogénesis se activa durante el ayuno prolongado, la dieta cetogénica, el ejercicio intenso y en la diabetes mellitus no controlada.
¿Cuál es el primer paso en la cetogénesis?
El primer paso es la condensación de dos moléculas de acetil-CoA para formar acetoacetil-CoA, catalizado por la enzima tiolasa.
¿Qué enzima convierte el acetoacetato en beta-hidroxibutirato?
La enzima beta-hidroxibutirato deshidrogenasa convierte el acetoacetato en beta-hidroxibutirato.
¿Qué cuerpo cetónico es volátil y se exhala a través de los pulmones?
La acetona es volátil y se exhala a través de los pulmones.
¿Por qué son importantes los cuerpos cetónicos?
Los cuerpos cetónicos son una fuente alternativa de energía para el cerebro, el corazón y otros tejidos durante estados de baja disponibilidad de glucosa.
¿Qué efecto tiene la insulina sobre la cetogénesis?
La insulina inhibe la cetogénesis al promover el almacenamiento de glucosa y reducir la lipólisis.
¿Qué es la cetoacidosis diabética?
La cetoacidosis diabética es una complicación de la diabetes no controlada, caracterizada por niveles excesivos de cuerpos cetónicos en sangre, que pueden llevar a una acidosis metabólica.
¿Qué es la biosíntesis de ácidos grasos?
La biosíntesis de ácidos grasos es el proceso mediante el cual se forman ácidos grasos a partir de precursores como el acetil-CoA, principalmente en el citosol de las células.
¿Dónde ocurre la biosíntesis de ácidos grasos en las células animales?
Ocurre en el citosol de las células, especialmente en el hígado y el tejido adiposo.
¿Cuál es el principal precursor en la biosíntesis de ácidos grasos?
El principal precursor es el acetil-CoA.
¿Qué enzima es clave en la biosíntesis de ácidos grasos?
La ácido graso sintasa es la enzima clave que cataliza la elongación de la cadena de ácidos grasos.
¿Qué cofactor es esencial para la biosíntesis de ácidos grasos?
El NADPH es esencial como donador de electrones en las reacciones de reducción.
¿Cuál es el producto final más común de la biosíntesis de ácidos grasos?
El ácido palmítico (un ácido graso de 16 carbonos) es el producto final más común.
¿Qué regula la biosíntesis de ácidos grasos?
La insulina estimula la biosíntesis de ácidos grasos, mientras que el glucagón y el ayuno la inhiben.
¿Qué es la biosíntesis de triglicéridos?
Es el proceso por el cual los ácidos grasos se esterifican con glicerol para formar triglicéridos, que son la principal forma de almacenamiento de grasa en el cuerpo.
¿Dónde ocurre principalmente la biosíntesis de triglicéridos?
Principalmente en el hígado y el tejido adiposo.
¿Cuál es el precursor del glicerol en la biosíntesis de triglicéridos?
El glicerol-3-fosfato, derivado principalmente de la glucosa a través de la glicólisis.
¿Qué enzima cataliza la formación de triglicéridos?
La acil-CoA:diacilglicerol aciltransferasa (DGAT) cataliza el paso final en la formación de triglicéridos.
¿Cómo afecta la insulina a la biosíntesis de triglicéridos?
La insulina estimula la biosíntesis de triglicéridos al aumentar la captación de glucosa y la activación de enzimas lipogénicas.
¿Qué ocurre con los triglicéridos en el ayuno?
Durante el ayuno, los triglicéridos se descomponen en ácidos grasos y glicerol para ser utilizados como fuente de energía.
¿Cuál es el valor calórico aproximado de los glúcidos?
Los glúcidos proporcionan aproximadamente 4 kcal/g.
¿Cuál es el valor calórico aproximado de los lípidos?
Los lípidos proporcionan aproximadamente 9 kcal/g.
¿Cuál es el valor calórico aproximado de las proteínas?
Las proteínas proporcionan aproximadamente 4 kcal/g.
¿Cuánta energía se obtiene aproximadamente de la oxidación completa de una molécula de glucosa?
La oxidación completa de una molécula de glucosa produce aproximadamente 30-32 ATP, lo que equivale a unas 120-130 kcal/mol.
¿Cuánta energía se obtiene de la beta-oxidación de un ácido graso de 6 carbonos?
La beta-oxidación de un ácido graso de 6 carbonos (ácido caproico) produce aproximadamente 44 ATP, lo que equivale a unas 264 kcal/mol.
¿Por qué los lípidos tienen un valor calórico más alto que los glúcidos y proteínas?
Los lípidos tienen un valor calórico más alto porque contienen más enlaces C-H, que liberan más energía cuando se oxidan.
¿Cómo se relaciona la energía obtenida de los ácidos grasos con su valor calórico?
La alta cantidad de ATP generada por la oxidación de ácidos grasos refleja su mayor densidad energética, consistente con su valor calórico de 9 kcal/g.
¿Qué implica la mayor densidad energética de los lípidos en términos de almacenamiento de energía en el cuerpo?
Los lípidos son más eficientes para el almacenamiento de energía, permitiendo que el cuerpo almacene más energía en menos espacio.
¿Cómo afecta el tipo de nutriente consumido al balance energético del cuerpo?
Consumir más lípidos puede proporcionar más energía por gramo, pero también puede llevar a un mayor almacenamiento de grasa si no se quema adecuadamente.
¿Qué ventaja tiene el cuerpo al usar ácidos grasos como fuente de energía en lugar de glucosa?
El uso de ácidos grasos permite obtener más energía por molécula
