UP 2 Flashcards

1
Q

Pediatria

¿Qué se requiere para el proceso nutricional?

A

Un aparato digestivo y circulatorio indemne y un sistema metabólico que utilice los nutrientes de manera óptima.

Cuaderno del alumno

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2
Q

Anatomía

¿Cuáles son los músculos del piso de la boca?

A
  • Músculo milohioideo: Forma el suelo de la boca y eleva el hioides.
  • Músculo genihioideo: Eleva el hioides y ayuda en la deglución.
  • Músculo digástrico: Tiene dos vientres (anterior y posterior) que ayudan en la apertura de la boca y elevan el hioides.
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3
Q

Anatomía

¿Cuáles son los músculos masticadores?

A
  • Masetero: Eleva la mandíbula.
  • Temporal: Eleva y retruye la mandíbula.
  • Pterigoideo medial: Eleva la mandíbula y ayuda en el movimiento lateral.
  • Pterigoideo lateral: Desciende la mandíbula y permite movimientos de protrusión.
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4
Q

Anatomía

¿Cuáles son los músculos supra e infrahioideos?

A
  • Suprahiodeos:

1) Digástrico
2) Estilohioideo
3) Milohioideo
4) Genihioideo
- Infrahioideos:

1) Esternohioideo
2) Omohioideo
3) Esternotiroideo
4) Tirohioideo

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5
Q

Química

¿Qué son las vitaminas?

A

Las vitaminas son compuestos orgánicos esenciales que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente, desempeñando roles cruciales en el metabolismo, la inmunidad y otras funciones biológicas.

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6
Q

Química

¿Cuáles son las principales categorías de vitaminas?

A

Las vitaminas se dividen en dos categorías:
*Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.
*Vitaminas hidrosolubles: C y las del complejo B (como B1, B2, B3, B6, B12, ácido fólico).

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7
Q

Química

¿Qué son los minerales?

A

Los minerales son nutrientes inorgánicos necesarios para diversas funciones biológicas, como la formación de huesos, la regulación del equilibrio hídrico y la transmisión de impulsos nerviosos.

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8
Q

Química

¿Cuáles son los principales minerales y su función?

A

Algunos minerales esenciales incluyen:
*Calcio: Importante para la salud ósea.
*Hierro: Necesario para la formación de hemoglobina.
*Potasio: Regula el equilibrio de líquidos y la función muscular.
*Magnesio: Participa en más de 300 reacciones bioquímicas.

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9
Q

Química

¿Dónde se encuentran las vitaminas liposolubles en los alimentos?

A

*Vitamina A: Hígado, zanahorias, espinacas.
*Vitamina D: Pescados grasos, yema de huevo, productos lácteos fortificados.
*Vitamina E: Aceites vegetales, nueces, semillas.
*Vitamina K: Verduras de hoja verde, brócoli, col.

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10
Q

Química

¿Dónde se encuentran las vitaminas hidrosolubles en los alimentos?

A

*Vitamina C: Frutas cítricas, fresas, pimientos.
*Vitaminas del complejo B:
*B1 (tiamina): Cereales integrales, legumbres.
*B2 (riboflavina): Productos lácteos, huevos.
*B3 (niacina): Carne, pescado, granos.
*B6: Carnes, plátanos, legumbres.
*B12: Productos animales, lácteos.
*Ácido fólico: Verduras de hoja verde, legumbres.

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11
Q

Química

¿Cuáles son las fuentes alimenticias ricas en minerales?

A
  • Calcio: Productos lácteos, tofu, vegetales de hoja verde.
  • Hierro: Carnes rojas, legumbres, espinacas.
  • Potasio: Plátanos, naranjas, patatas.
  • Magnesio: Frutos secos, semillas, granos enteros.
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12
Q

Química

¿Cuál es la función principal de la vitamina A?

A

La vitamina A es esencial para la salud visual, el sistema inmunológico y la integridad de la piel y las mucosas.

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13
Q

Química

¿Qué función tiene la vitamina D en el organismo?

A

La vitamina D regula la absorción de calcio y fósforo, siendo crucial para la salud ósea y dental.

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14
Q

Química

¿Cuál es el papel de la vitamina E?

A

La vitamina E actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño oxidativo y contribuyendo a la salud del sistema inmunológico.

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15
Q

Química

¿Qué función cumple la vitamina K?

A

La vitamina K es fundamental para la coagulación sanguínea y la salud ósea.

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16
Q

Química

¿Cuál es la función de la vitamina C?

A

La vitamina C es un antioxidante, importante para la síntesis de colágeno, la función inmune y la absorción de hierro.

17
Q

Química

¿Qué funciones tienen las vitaminas del complejo B?

A

*B1 (Tiamina): Metabolismo de carbohidratos.
*B2 (Riboflavina): Producción de energía y metabolismo de grasas.
*B3 (Niacina): Metabolismo energético y salud de la piel.
*B6: Metabolismo de proteínas y producción de neurotransmisores.
*B12: Formación de glóbulos rojos y mantenimiento del sistema nervioso.
*Ácido fólico: Síntesis de ADN y formación de células sanguíneas.

18
Q

Química

¿Qué enzimas están involucradas en la digestión de los hidratos de carbono?

A

Las principales enzimas son:
* Salivasa (amilasa salival): Descompone el almidón en azúcares simples en la boca.
* Amilasa pancreática: Continúa la digestión de almidones en el intestino delgado.
* Maltasa, sacarasa y lactasa: Descomponen disacáridos en monosacáridos en el intestino delgado.

19
Q

Química

¿Qué enzimas están involucradas en la digestión de los lípidos?

A

Las principales enzimas son:
*Lipasa lingual: Inicia la digestión de grasas en la boca.
*Lipasa gástrica: Continúa la digestión de grasas en el estómago.
*Lipasa pancreática: Descompone los triglicéridos en ácidos grasos y glicerol en el intestino delgado.

20
Q

Química

¿Qué enzimas están involucradas en la digestión de proteínas?

A
  • Pepsina: Inicia la digestión de proteínas en el estómago.
  • Tripsina y quimotripsina: Continúan la digestión de proteínas en el intestino delgado.
  • Carboxipeptidasa: Descompone péptidos en aminoácidos en el intestino delgado.
21
Q

Química

¿Qué es la digestión de proteínas?

A

Es el proceso mediante el cual las proteínas se descomponen en aminoácidos a través de la acción de enzimas digestivas, permitiendo su absorción en el intestino delgado.

22
Q

Química

¿Cuáles son los componentes principales de la bilis?

A

La bilis contiene sales biliares, bilirrubina, colesterol, fosfolípidos y electrolitos.