tema 7 enzimas Flashcards
catalizadores de reacciones quimicas ?
enzimas
poder catalitico de las enzimas ?
elevado
grado de especificidad de sustrato de las enzimas ?
elevado
en que soluciones funcionan las enzimas
en soluciones acuosas en condiciones suaves de pH y de tempratura
cuales son la mayoria de las enzimas
proteinas
como las enzimas tienen una mayor eficiencia catalitica
Debido a la capacidad de los enzimas de unir específicamente ligandos y orientarlos adecuadamente
como la capacidad catalitica de las enzimas aumentan o disminuyen
mediante mecanismos de regulación ( regulación alostérica, modificación covalente, cambios de la cantidad de enzima)
segun que se clasifican las enzimas
segun la reaccion catalizada
como son las reacciones sin catalizar en condiciones fisiologicas
tienden a ser lentas
que enzima soluciona los problemas de lenteur de las reacciones sin catalizar
el sitio activo
caracteristicas de los centros activos
- El centro activo es una hendidura tridimensional formada por grupos
que provienen de diferentes partes de la secuencia lineal de aminoácidos. - Supone una pequeña porción del volumen total del enzima.
- Son hoyos o hendiduras en los que el agua queda normalmente excluida.
- Los sustratos se unen al enzima por numerosas fuerzas débiles.
- La especificidad del enlace depende de la disposición exactamente definida de los átomos del centro activo.
ejemplos de interacciones no covalentes
puente de hidrógeno, van der Waals, electrostáticas,
hidrofóbicas.
cuando aparece la maxima intensidad en la interaccion
durante el estado de transicion
donde ocurren las interaccioens que estabilizan el estado de transicion
- lugares alejados
- en el centro activo
propiedades importantes de los enzimas ?
- especificidad
- catalisis
- regulacion
