tema 3 hidratos de carbono Flashcards
tipos de carbohidratos
- aldehidos
- cetonas
como se forman los carbohidratos complejos
por union de monosacaridos
tipos de monosacaridos
sacarosa
lactosa
maltosa
fuction estructural de los carbohidratos
la celulosa = formar la pared de la celula
como se forman las glicoproteinas
carbohidratos que se unen a proteinas
lectinas ?
proteinas que se unen a carbohidratos especificos
funciones de los hidratos de carbono
Principal fuente de energía para el metabolismo y las reacciones de síntesis.
Forma de almacenar energía en plantas y animales.
Son fuente de carbono en reacciones de síntesis.
Sirven como componentes estructurales.
Son portadores de información.
glucidos mas sencillos y solubles en agua ?
monosacaridos
cuantos atomos de carbono en los monosacaridos ?
entre 3 y 8 atomos
cuales el grupo carbonilo de los monosacaridos ?
un aldehido, y se denomina aldosas
grupo cetonico de los monosacaridos
cetosas
donde se encuentra la glucosa libre
- en los frutos
- formando polisacaridos de reserva
- estructurales
polisacaridos de reserva ?
almidon
glucogeno
que da la degradacion de la glucosa en la respiracion celular
la principal fuente energetica celular
galactosa + glucosa
forman el disacarido lactosa
galactosa + lipidos
forman cerebrosidos
donde se encuentra la fructosa libre
- frutas
- unida a glucosa = disacarido sacarosa
en que se basa la designacion de D y L para los azur-cares
en la configuracion del ultimo carbono quiral en la molecula en su forma lineal
posiciones quirales de la glucosa y monosacaridos
tienen varias : seria el ultimo carbono quiral antes del grupo CH2OH es decir el carbono 5
