tema 5: amino acidos, peptidos y proteinas Flashcards
que son los aminoacidos
Son compuestos que tiene un R unido a un carbono que tiene un grupo amino (NH2) y un ácido carboxílico (COOH).
cuales la unidad basica de las proteinas
los aminoácidos
grupos que constituyen los aminoacidos
un grupo amino y un grupo carboxilo
como se llama el primer carbono quiral de un aminoacido
se le denomina α
isomeria de los carbonos de los AA
misma configuración molecular pero distinta espacial
como se llaman las imágenes espejo que no se pueden superponer ?
enantiomerios
imagen especular de los carbonos de los AA
imágenes espejo que no se pueden superponer
si el grupo amino del carbono alfa está a la derecha D o L ?
D
si el grupo amino del carbono alfa está a la izquierda D o L ?
L
tipos de AA ?
- aa con cadenas apolares alifaticas
- aa con cadena lateral aromatica
- aa polares sin carga
- aa polares cargados positivamente
- aa polares cargados neg
- aa esenciales
- aa no estandar
caracteristica de los aa de cadenas apolares alifaticas
sus cadenas laterales no tienen afinidad por el agua
principales cadenas de los AA con cadenas apolares alifaticas ?
cadenas de carbono o hidrogeno
donde se encuentran los aa con cadenas apolares alifaticas
en el interior de las proteinas
funcion de los aa con cadenas apolares alifáticas
ayudan a estabilizar la estructura proteica a través de interacciones hidrofóbicas.
como se clasifican los Aminoácidos con cadenas apolares alifáticas
por su cadenas R que son apolares
