Nya världen Flashcards
Vad vet du om Grange och Grange Hermitage?
Shirazvin skapat av Penfolds vinmakare Max Schubert. Experimentvinet är från 1951 och den första kommersiella årgången från 1952. Huvuddelen av vinet är på Shiraz men en liten del Cabernet Sauvignon kan ingå. Multiregionalt men mest från Barossa Valley. Anses som Australiens främsta vin. Bytte namn till Grange med årgång 1990 då fransmännen hävdade att Hermitage är ett ursprungsskyddat namn.
Varför skördar många nattetid i Australien?
För att få in svala druvor vilket är lämpligt för ”cold fermentation”. Dessutom mindre risk för oxidering och missfärgning av druvorna vid sval temperatur.
Australien: Placera Coonawarra i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
South Australia – Cabernet Sauvignon i mellan kvalitet, med tydlig eucalyptus
Australien: Placera Margaret River i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
Western Australia – Cabernet Sauvignon/Bx-blend av hög kvalitet, lite svalare än South Australia
Australien: Placera Barossa Valley i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
South Australia – varmt, hög kvalitet Shiraz och GSM-blends
Australien: Placera Yarra Valley i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
Victoria – svalt, Pinot Noir, ev Chardonnay
Australien: Placera Hunter Valley i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
New South Wales – Hunter Semillon
Australien: Placera Riverina i rätt stat och förklara vilken vinstil de är kända för!
New South Wales – Bulkvin, I BiB ofta med märkningen South East Australia istället
Vad är ”Flying Winemakers”?
Konsulterande vinmakare, från i första hand Australien, som hjälper till med vinutvecklingen i länder som Kina, Bulgarien, Ungern, Rumänien, m.fl.
Vilken stil av vin görs i Hawke’s Bay respektive Marlborough?
Hawke’s Bay på Nordön har lite varmare klimat och odlar mer blå druvor, klassiskt känt för Merlot dominerade Bordeaux-blends, särskilt från området Gimblett Gravels. På senare år har här producerats mycket bra Syrah.
Marlborough är med råge Nya Zeelands största region, och är mest känt för Sauvignon Blanc, men gör även mycket av landets Pinot Noir och Chardonnay.
Vilka är de tre viktigaste områdena på Nya Zeeland för Pinot Noir och hur skiljer sig vinerna från dessa områden åt?
De tre viktigaste är Central Otgo, Martinborough/Wairarapa och Marlborough. Generellt gör Central Otago den kraftigaste stilen, Marlborough den lättaste och Martinborough där emellan. Marlborough är också det största området och har mest varierad kvalitet, men har möjlighet att göra både enklare viner och dyrare viner av högre kvalitet, medan de två andra framför allt gör dyrare viner av högre kvalitet.
Pinotage. När ”föddes” druvsorten?
1925 i Kapstaden
Pinotage: Vilka druvsorter är föräldrar?
Pinot Noir och Cinsault
Pinotage: Hur fick den sitt namn?
”Pino” från Pinot Noir och ”tage” från Hermitage som var ett smeknamn tidigare på Cinsault.
Vilken typ av vins görs i Swartland?
Swartland är ett varmare område, känt för att (för hög kvalitativt vin) ha äldre vingårdar, med bush vines, en del Chenin Blanc men också medelhavsdruvor/GSM. Swartland Independent Producers gör typ ”naturvin”.
