NUTRICIÓN EN GERIA Flashcards
Definición desnutrición:
Ingesta alimentaria insuficiente en cantidad, calidad o ambas,
Desnutrición tiene relación con enfermedades crónicas o agudas?
Relación con enfermedades crónicas
Desnutrición se puede presentar en complicaciones de enfermedades:
- Infecciones
- Trastornos metabólicos
- Disminución masa magra
- Inmovilidad
- Fragilidad
Riesgos para presentar desnutrición:
- Viejos viejos (mayores de 80 años)
- Enfermedad aguda
- Viven solos o con:
- Bajos ingresos
- Discapacidad física
- Problemas dentales
- Bajo nivel educativo
- Polifarmacia
- Alcohólicos
- Px priorizan el alcohol en vez de la comida
- Tabaquismo y drogadicción
Otros riesgos para presentar desnutrición:
- Pérdida de piezas dentales
- Cambios en gusto
- Cambios en olfato
- Factor económico
- Muerte de conyuge
- 40-60% adultos mayores
Adulto mayor relacionado con desnutrición porque:
- Menor actividad física
- Disminución de masa magra
- Cambios en función renal
- Menor ingesta de proteína
- Mayor requerimiento de nutrimientos
- Calcio
- Hierro
- Menor absorción por cambios en acidez gástrica y factor intrínseco (disminuidos).
- Cambios urinarios
- Mayor número de veces al día
- Fármacos💊
- Antiácidos, anticonvulsivos, laxantes, antibióticos, antihipertensivos alteran absorción de alimentos.
DESNUTRICIÓN
Fármacos que alteran la absorción de alimentos:
-Antiácidos
- anticonvulsivos
- laxantes
- antibióticos
- antihipertensivos
Cambios fisiopatológicos que predisponen desnutrición:
- Pérdida dental
- Disminución papilas gustativas
- Sequedad de mucosas
- Dificultad masticación
- Disminución peristalsis
- Disminución acidez gástrica
- Disminución absorción hierro y calcio
- Retraso vaciamiento
- Estreñimiento
Cambios de modo de vida que predisponen desnutrición:
- Menor actividad física
- Aislamiento
- Pobreza
- Malos hábitos alimentarios
Cambios psicológicos que predisponen desnutrición:
- Desinterés
- Depresión
- Alteraciones de memoria
DESNUTRICIÓN
Micronutrimentos:
- Vitamina A
- Vit B6
- Vit B12
- Vit D
- Vit E
- Tiamina
- Ácido fólico
- Zinc
DESNUTRICIÓN
Macronutrientes:
- Carbohidratos: 55% del aporte calórico total
- Lípidos: 30% del aporte calórico total
- Proteínas: Considerar la función renal –> >65 años en general: 1.1 a 1.2g/kg/día
- Fibra: 20-30 g/día
Tipos de desnutrición:
- Calórico proteica
- Falta de micronutrimentos
- ## Nutrición energética
Desnutrición calórico proteica:
- Insuficiente ingesta de nutrientes
- No alimentación adecuada en calidad y cantidad
- Causas poco frecuentes:
- Enfermedad celiaca
- Hipertiroidismo
- Estados hipercatabólicos
- Ayuno médico
Desnutrición por falta de micronutrimentos:
- Déficit de vitaminas y minerales
- Dietas restrictivas o selectivas
- Interacción de fármacos
- Consumo de alcohol o drogas
Desnutrición - Nutrición energética:
Nutrición energética → “gordo desnutrido”
- Incremento de energía a través de carbohidratos, grasas y alcohol
- Complicaciones cardiovasculares
- Hipercolesterolemia
- Intolerancia a la glucosa
- Sedentarismo
Escala para evaluar la desnutrición:
Mini Nutrirional Assessment
Son 17 preguntas
24-30: Normal
17-23.5: Riesgo
<17: Desnutrición
LAB en desnutrición:
- Albúmina sérica
- Normal 3.5 g/dL
- Vida media 20-28 días
- Marcador desnutrición aguda y morbimortalidad
- 3-3.5 g/dL desnutrición leve
- 2.5-3 g/dL desnutrición moderada
- <2.5 g/dL desnutrición severa
- Colesterol
- Menos de 120 mg/dL → mayor mortalidad
- Transferrina sérica
- Normal 217-275
- Menor de 80% marcador de severidad
- Sola no significado importante
- Prealbúmina
- Normal 100-400 mg/dL
- Vida media 1-2 días → situaciones agudas
- Linfocitos
- Menor de 1500/ mm3
En desnutrición cosas importantes de BH y QS:
BH
- Linfopenia → dato de desnutrición
QS
- Albúmina baja → dato de desnutrición en agudo
- Colesterol muy bajo → dato de desnutrición y alto riesgo de mortalidad