Meetup 11: Energie Overdracht

Question 1

Hoe kan het begrip energie gedefinieerd worden?

Answer 1

Als de capaciteit om arbeid te verrichten.

Question 2

Hoe veel Joule is gelijk aan 1 calorie?

Answer 2

4.2 J

Question 3

Wat is de relatie tussen potentiële energie, kinetische energie en thermische energie?

Answer 3

• Potentiële energie: de energie dat bezit wordt door een object door de toestand waarin het zich verkeerd.
• Kinetische energie: de energie dat een object bezit door beweging.
• Thermische energie: een vorm van energie die geassocieerd wordt met de beweging van de deeltjes binnen een object.

Voorbeeld:
Een bal dat van een bepaalde hoogte valt, waarmee door de zwaartekracht de potentiële energie veranderd in kinetische energie. Eenmaal op de grond heeft de bal maximale kinetische energie en minimale potentiële energie. Wanneer de bal op de grond komt, ontstaat er door wrijving vervolgens thermische-energie.

Question 4

• Wat zijn atwater factoren?
• Geef de atwater factoren voor de volgende macronutriënten: koolhydraten, vetten, eiwitten, alcohol.

Answer 4

• Atwater factoren zijn de calorie-waarden die beschrijven hoeveel beschikbare energie een bepaalde stof heeft.
• Koolhydraten - 4 kCal/g; Vetten - 9 kCal/g; Eiwitten - 4 kCal/g; Alcohol - 7 kCal/g.

Question 5

Beschrijf de eerste wet van thermodynamica.

Answer 5

De eerste wet van thermodynamica stelt dat energie nooit kan ontstaan of verloren gaat. In plaats daarvan transformeert energie zich van de ene naar de andere vorm.

Question 6

Noem een voorbeeld hoe de eerste wet van thermodynamica in ons lichaam zichtbaar is.

Answer 6

In ons lichaam wordt chemische energie omgezet in mechanische energie.

Question 7

Beschrijf de tweede wet van thermodynamica.

Answer 7

De tweede wet van thermodynamica stelt dat equilibrium wordt behaald wanneer er maximale entropie is ontstaan.

Question 8

Wat is het verschil tussen een endergonisch en exergonisch proces?

Answer 8

• Endergonisch proces: een proces waarbij energie wordt opgeslagen/geabsorbeerd
• Exergonisch proces: een proces waarbij energie vrijkomt in de omgeving.

Question 9

Wat zijn enzymen?

Answer 9

Enzymen zijn katalyserende eiwitten en versnellen chemische reacties zonder dat zij zelf verbruikt worden of veranderen in de reactie.

Question 10

Wat zijn co-enzymen?

Answer 10

Co-enzymen zijn zelf geen eiwitten, maar faciliteren de binding van het substraat aan het enzym.

Question 11

Noem voorbeelden van co-enzymen.

Answer 11

Ijzer, zink, B-vitamines (NAD+ en FAD)

Question 12

Beschrijf de volgende reacties:
* Hydrolyse
* Condensatie
* Oxidatie
* Reductie

Answer 12

• Hydrolyse: het afbreken van complexe moleculen in kleinere subunits (door toevoeging van water in de vorm van H+ en OH-)
• Condensatie: het vormen van complexe moleculen uit kleinere subunits (water komt hierbij vrij)
• Oxidatie: verlies van elektronen en/of toevoeging van zuurstof.
• Reductie: winst van elektronen en/of verwijdering van zuurstof.