La membrane plasmique Flashcards
mb externe/ plasmique
démarche qualité et quantité
compo membrane
lipides (50%)
protéines
glucides membranaires
3 composants lipidiques essentiels
phospholipides
sphingolipides
cholestérol
squelette membranaire formé par
phospholipides et cholestérol
glycérophospholipides
classe la + abondante de lipides dans mb
1 molécule glycérol + 2 AG (R1-R2) + 1 P (R3) -X
groupement X fixé sur P du glycérophospholipide
X = H acide phosphatidique
reste: phosphatidyl…
micelle
sphère creuse w/ 1 couche de lipides
uniquement tournés vers extérieur (têtes)
nanoliposome
sphère creuse délimitée par bicouche lipidique
tournés vers intérieur et extérieur
AG
∑ par acétyl-CoA
14-24 C
fonction -COOH polaire
AG saturé
acides stéariques: 18C ø double ln structure linéaire occupent volume important cohésion + faible → augmente fluidité
AG insaturé
acides oléiques: 1 ln éthylénique C18: 1 cis-9
structure courbée: formation coudes
acides palmitiques
16C
sphingolipides
2ème classe lipides mb
sphingosine (chaîne hydrocarbonée, alcool aminé) + AG (R2, sur amine) + soit groupement sup. soit glucide (R1)
sur feuillet externe
sphingolipides: R1
= groupe sup. par esterification de -OH
= glucide par substitution en R1: glycosphingolipide
céramide
sphingosine + AG en R2
phosphosphingolipides
ex: sphingomyéline
+ phosphorylcholine sur céramide en R1 par estérification de -OH
= seul phospholipide mb non construit sur squelette glycérol
glycosphingolipides
+ glucide sur céramide en R1
glycolipide = cérébroside (sucre simple) ou ganglioside (groupe de sucres)
cholestérol
20% des lipides de la mb plasmique
présent chez animaux + plantes
rôle rigidité membranaire
molécule de cholestérol
tête polaire (-OH)
corps (noyau stéroïde)
queue apolaire (chaîne hydrocarbonée)
corps + queue encastrés dans partie lipidique de la mb
s’intercalent entre les phospholipides
lipides: dynamisme membranaire
latéralité
rotation
flip-flop
mouvement flip flop
mouvement de bascule, rare et thermodynamiquement défavorisé
possible grâce à des enzymes:
flippases/ floppases: spécifiques
scramblases: aspécifiques
LA STAR
long AG
saturé
t° abaissée
rigidité
feuillet extracellulaire de la mb
phosphatidylcholine (+)
sphingolipides
cholestérol
feuillet cytosolique (-)
phosphatidyléthanolamine
phosphatidylsérine
phosphatidylinositol
(=glycérophospholipides)
charge globale négative de la MP bc charges négatives de l’acide sialique sur les glycoprot