La membrane plasmique Flashcards
mb externe/ plasmique
démarche qualité et quantité
compo membrane
lipides (50%)
protéines
glucides membranaires
3 composants lipidiques essentiels
phospholipides
sphingolipides
cholestérol
squelette membranaire formé par
phospholipides et cholestérol
glycérophospholipides
classe la + abondante de lipides dans mb
1 molécule glycérol + 2 AG (R1-R2) + 1 P (R3) -X
groupement X fixé sur P du glycérophospholipide
X = H acide phosphatidique
reste: phosphatidyl…
micelle
sphère creuse w/ 1 couche de lipides
uniquement tournés vers extérieur (têtes)
nanoliposome
sphère creuse délimitée par bicouche lipidique
tournés vers intérieur et extérieur
AG
∑ par acétyl-CoA
14-24 C
fonction -COOH polaire
AG saturé
acides stéariques: 18C ø double ln structure linéaire occupent volume important cohésion + faible → augmente fluidité
AG insaturé
acides oléiques: 1 ln éthylénique C18: 1 cis-9
structure courbée: formation coudes
acides palmitiques
16C
sphingolipides
2ème classe lipides mb
sphingosine (chaîne hydrocarbonée, alcool aminé) + AG (R2, sur amine) + soit groupement sup. soit glucide (R1)
sur feuillet externe
sphingolipides: R1
= groupe sup. par esterification de -OH
= glucide par substitution en R1: glycosphingolipide
céramide
sphingosine + AG en R2
phosphosphingolipides
ex: sphingomyéline
+ phosphorylcholine sur céramide en R1 par estérification de -OH
= seul phospholipide mb non construit sur squelette glycérol
glycosphingolipides
+ glucide sur céramide en R1
glycolipide = cérébroside (sucre simple) ou ganglioside (groupe de sucres)
cholestérol
20% des lipides de la mb plasmique
présent chez animaux + plantes
rôle rigidité membranaire
molécule de cholestérol
tête polaire (-OH)
corps (noyau stéroïde)
queue apolaire (chaîne hydrocarbonée)
corps + queue encastrés dans partie lipidique de la mb
s’intercalent entre les phospholipides
lipides: dynamisme membranaire
latéralité
rotation
flip-flop
mouvement flip flop
mouvement de bascule, rare et thermodynamiquement défavorisé
possible grâce à des enzymes:
flippases/ floppases: spécifiques
scramblases: aspécifiques
LA STAR
long AG
saturé
t° abaissée
rigidité
feuillet extracellulaire de la mb
phosphatidylcholine (+)
sphingolipides
cholestérol
feuillet cytosolique (-)
phosphatidyléthanolamine
phosphatidylsérine
phosphatidylinositol
(=glycérophospholipides)
charge globale négative de la MP bc charges négatives de l’acide sialique sur les glycoprot
détection cellule en apoptose
phosphatidylérines passent du feuillet interne au feuillet externe
modèle mosaïque fluide
Singer et Nicholson, 1970
mb = mosaïque fluide à pH physio
bc asymétrie et hétérogénéité
prot périph ancrées de façon NON COVALENTE aux lipides
par ln électrostatiques (faibles)
au niveau têtes hydrophiles des lipides ou portions hydrophiles des prot intrinsèques
prot périph ancrées de façon COVALENTE aux lipides
1. ancrage sur feuillet extracell
ancre GPI (glycophosphatidylinositol) l’ancre GPI confère mobilité rapide aux prot
prot périph ancrées de façon COVALENTE aux lipides
2. ancrage sur feuillet intracell
segment hydrophobe de la bicouche lipidique via acylation des AG