La gestión medioambiental en las entidades turísticas. Flashcards
¿Qué es la gestión medioambiental en las entidades turísticas?
El conjunto de acciones encaminadas a lograr la máxima racionalidad en el proceso de decisión relativo a la conservación, defensa, protección, y mejora del medio ambiente, basándose en la coordinada información multidisciplinaria y en la participación ciudadana.
¿Qué es la ecoeficiencia?
Un término que conviene definir a la hora de hablar de gestión medioambiental es el de la ecoeficiencia, esto es, la disminución del impacto ambiental en relación al volumen de producción obtenido.
¿Qué es el turismo sostenible, según la OMT?
Aquel que tiene plenamente en cuenta las repercusiones actuales y futuras, económicas, sociales y medioambientales para satisfacer las necesidades de los visitantes, de la industria, del entorno y de las comunidades anfitrionas. El turismo sostenible establece un equilibro entre los aspectos ambientales, económicos y socioculturales del desarrollo turístico. Juega un papel fundamental en la conservación de la biodiversidad, pues intenta minimizar su impacto en el medio ambiente y en la cultura local. El objetivo es contribuir a la generación de ingresos, creación de empleo y la conservación de los ecosistemas locales.
El turismo sostenible es un elemento clave para dar un uso óptimo a los recursos medioambientales, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar la biodiversidad y los recursos naturales.
¿Cuales son las 3 claves para que el turismo pueda ser sostenible?
- Optimizar los recursos medioambientales. Sin ecosistema no hay turismo, por ello es importante cuidar el entorno natural. Sólo conservando los recursos naturales y cuidando la diversidad biológica es posible que pueda haber turismo.
- La autenticidad de la cultura local. Un factor fundamental para entender un lugar son sus gentes, los valores tradicionales de la comunidad anfitriona, su cultura, la arquitectura… Sin el respeto hacia la cultura, el turismo no puede ser sostenible.
- Distribución de la riqueza. La economía es otro de los factores fundamentales dentro del turismo: garantizar actividades económicas que perduren en el tiempo y que haya equilibrio en la distribución de los beneficios socioeconómicos. Uno de sus objetivos es generar oportunidades de empleo estable, obtener ingresos y servicios sociales, y reducir la pobreza en las comunidades locales.
¿Qué 10 estrategias pueden fomentar la sostenibilidad del ecoturismo y minimizar los impactos medioambientales?
-La planificación u ordenación del territorio para evitar efectos negativos de la actividad turística sobre los ecosistemas locales y la población residente.
-La gestión local y consenso de la población local en los proyectos turísticos.
-La hostelería ecoetiquetada.
-Las actividades complementarias como las de turismo activo, de tipo cultural y formativo, para llevar al conocimiento del turista la idiosincrasia de la población rural.
-Las infraestructuras de uso púbico.
-Los restaurantes, gastronomía y agricultura ecológica poniendo como prioridad la cocina local.
-La despolarización o desconcentración del turismo de temporada y el planteamiento de un modelo con numerosos focos o centros de interés, ninguno especialmente sobredimensionado y todos coordinados.
-La minimización de la contaminación de las basuras, del consumo de energía y rehabilitación de efectos degradados para los equipamientos turísticos y actividades turísticas de la región o municipio.
-Anteponer el turismo de calidad antes que de cantidad.
-El código de Comportamiento Ecoturístico: un código de conducta que tiñe de tintes verdes las horas del turista y enseña a comportarse adecuadamente con la naturaleza y la población local, y que pueda incorporar esos aprendizajes en la vida cotidiana.
¿Qué es la regla cultural de las 3R?
Para disminuir este promedio diario de basura, se ha recado la consigna de las 3R, es decir, reducir, reutilizar y reciclar, en ese orden de importancia.
Reducir es disminuir la cantidad de recursos que utilizamos por medio de otros hitos y/o técnicas.
Reutilizar es darle una segunda vida a los materiales que usamos en el día a día de alguna manera, por ejemplo: imprimir el papel por los dos lados, donar libros o aparatos eléctricos, reutilizar la madera de las tarimas, etc.
Reciclar debe ser la ultima opción, es una manera de aprovechar los materiales. Al reciclar se gasta energía y se contamina al reprocesar, por esto es el último eslabón de la cadena aunque también es una acción importante cuando reducir o reutilizar ya no son posibles.
¿Cómo se aplica la regla de las 3R en términos turísticos?
Esta regla es aplicable en términos turísticos, por ejemplo en los establecimientos turísticos a través de las buenas prácticas: conjunto de procesos y prácticas que permiten a una organización reducir sus impactos ambientales y aumentar su eficiencia operativa. Algunos ejemplos de buenas prácticas son reducir el consumo energético (aprovechamiento de luz natural, revisión de luces, uso de bombillas de bajo consumo y electrodomésticos eficientes) y sustituir progresivamente las fuentes de energía más contaminantes, reducir el consumo de agua, reducir la producción de residuos y disponer de algún sistema de separación que contemple al menos pilas, vidrio y papel, evitar o en su defecto reducir el empleo de productos nocivos o agresivos para el entorno natural, incluir medidas encaminadas hacia la educación ambiental y la sensibilización de empleados y clientes con el cuidado del entorno y sus recursos naturales, o disponer de folletos formativos con recomendaciones para clientes y empleados.
¿Qué normas de referencia existen para implantar un Sistema de Gestión Ambiental en los alojamientos turísticos para que pueda obtener la certificación o el registro?
- La norma de ámbito internacional conocida como Reglamento EMAS que permite que las organizaciones se adhieran con carácter voluntario a un sistema comunitario de gestión y auditoría medioambiental. Establece un sistema por el que se permite la participación para promover mejoras continuas mediante el establecimiento y aplicación de sistemas de gestión ambiental evaluación sistemática, objetiva y periódica del funcionamiento de dichos sistemas, la difusión de información sobre el comportamiento ambiental y el diálogo abierto con el público y otras partes interesadas, y la implicación y participación activa del personal.
- La norma ISO 14001 que establece los requisitos de un SGA que permite a un alojamiento turístico rural desarrollar e implementar una política y unos objetivos, detectar los aspectos y establecer una sistemática para cumplir con la legislación vigente y los objetivos propuestos.
- La Etiqueta Ecológica Europea establece criterios ecológicos a los servicios de alojamiento turístico sobre aspectos relacionados con la energía, agua, sustancias químicas, residuos, otros servicios y gestión en general. Se rige por un sistema acumulativo de puntos y su principal objetivo es limitar el uso energético, el consumo de agua y la generación de residuos.
¿Qué 12 objetivos establece un Modelo para el plan de gestión ambiental de la OMT?
1.Económico: asegurar la viabilidad económica para que haya prosperidad y beneficios a largo plazo.
2. Prosperidad local: orientar y maximizar la contribución del turismo a la prosperidad económica del destino anfitrión.
3. Calidad del empleo: consiste en fortalecer la calidad de los puestos de trabajo, tanto cualitativamente como numéricamente. Además de asegurar las condiciones se tiene en cuenta que no exista ningún tipo de discriminación por raza, género, discapacidad u otras formas.
4. Equidad social: consiste en que haya una justa distribución de la riqueza generada por el turismo en toda la comunidad receptora.
5. Satisfacción del visitante: proporcionar una experiencia segura y satisfactoria de todos los visitantes sin ningún tipo de discriminación social.
6. Control local: se trata de involucrar a la población local en la toma de decisiones que conciernen a la gestión y el desarrollo futuro del turismo en su área.
7. Bienestar de la comunidad: mantener y mejorar la calidad de vida del lugar anfitrión. Para ello es necesario dotar a estas comunidades de los recursos necesarios y que puedan necesitar, tanto a nivel logístico en infraestructuras como servicios. Es fundamental que esto no suponga una degradación o explotación del ecosistema ni de su sociedad.
8. Riqueza cultural: respetar y mejorar el patrimonio histórico o respetar la cultura local y su carácter distintivo es fundamental.
9. Integridad del ecosistema: mantener y mejorar los paisajes, los núcleos urbanos o rurales. Se trata de evitar la degradación del entorno.
10. Diversidad biológica: apoyar la conservación de áreas naturales y minimizar su daño.
11. Eficiencia de los recursos: consiste en minimizar al máximo el uso de recursos escasos y no
renovables.
12. Pureza ambiental: reducir la contaminación al máximo tanto en aire, agua y tierra como en
reducir la generación de residuos.
¿Cuáles son los principales certificados de turismo sostenible?
Rainforest Alliance
Green Key
Travelife
Biosphere
Hoteles Eficientes Sostenibles HES
¿Qué es el certificado de turismo sostenible Raiforest Alliance?
Certificado para los hoteles, operadores de turismo y demás empresas turísticas.
¿Qué es el certificado de turismo sostenible Green Key?
Programa internacional de certificados de turismo sostenible impartidos por la Fundación para la Educación Ambiental FEE, y reconocido por el Global Subsanable Tourism Council GSTC.
¿Qué es el certificado de turismo sostenible Travelife?
Es un servicio para la formación, planificación, presentación de informes y gestión a los hoteles, operadores turísticos y agencias de viaje para mejorar la gestión ambiental y social.
¿Qué es el certificado de turismo sostenible Biosphere?
Biosphere es una certificación sostenible diseñada para el sector turísticos por Naciones Unidas en la que se certifica que se cumplen los requisitos del Sistema de Turismo Responsable que otorga el Instituto de Turismo Responsable ITR.
¿Qué es el certificado de turismo sostenible Green Destinations?
Es una asociación mundial de organizaciones de expertos, empresas e instituciones académicas, que ayudan a conseguir mejoras en la calidad y la sostenibilidad a través de una norma de 100 criterios y 100 indicadores para destinos y regiones con 6 temas principales: gestión de la destinación, naturaleza y paisajes, clima y medio ambiente, cultura y tradición, bienestar social, y negocios y comunicación.
