HC. 6 - Afbraak nutriënten in tractus digestivus

Question 1

Wat zijn de belangrijkste redenen dat macronutrienten worden afgebroken en opgenomen?

Answer 1

1. Voorkomen dat we een immuunreactie krijgen.
2. Om ons lichaam te herstellen/ vernieuwen

Question 2

Hoe worden polymeren afgebroken?

Answer 2

Enzymen die water gebruiken om iets te splitsen, hydrolases

Question 3

Welke enzym knipt koolhydraten?

Answer 3

Glycosidases

Question 4

Welke enzym vet?

Answer 4

Esterase

Question 5

Welke enzym eiwit?

Answer 5

Amidase

Question 6

Wat komt er vrij bij hydrolase?

Answer 6

Energie in de vorm van warmte, dus niet energie die gebruikt kan worden

Question 7

Welke voedingscomponenten vallen er onder zetmeel, wat zijn de bouwstenen hiervan en welke bindingen vallen hieronder?

Answer 7

• Amylose D-glucose en a-1,4
• Amylopectine, D-glucose en a-1,4 + a-1,6

Question 8

Welke voedingscomponenten vallen er onder koolhydraten?

Answer 8

• Zetmeel (amylose en amylopectine)
• Glycogeen
• Saccharose
• Lactose
• Cellulose

Question 9

Glucogeen, wat zijn de bouwstenen hiervan en welke bindingen vallen hieronder?

Answer 9

D-glucose en a-1,4 + a-1,6

Question 10

Saccharose, wat zijn de bouwstenen hiervan en welke bindingen vallen hieronder?

Answer 10

Glucose / fructose, a-1,2

Question 11

Lactose, wat zijn de bouwstenen hiervan en welke bindingen vallen hieronder?

Answer 11

Glucose / galactose, b-1,4

Question 12

Cellulose, wat zijn de bouwstenen hiervan en welke bindingen vallen hieronder?

Answer 12

D-glucose, b-1,4, maar deze verbinding kan bij cellulose niet worden verbroken

Question 13

Welke 3 moleculen blijven over als de alfa-amylases hun werk hebben gedaan?

Answer 13

Maltose, maltotriose en alfa-limit dextrin

Question 14

Welke 3 enzymen zijn er in de darmen?

Answer 14

1. Sucrase-isomaltase
2. Glucoamylase
3. Lactase

Question 15

Wat doet sucrase isomaltase?

Answer 15

1. SUCRASE-ISOMALTASE
   - Afbraak maltotriose
   - Afbraak alfa-limit dextrin
   - Afbraak sucrose in fructose en glucose
   - Sucrase helpt ook bij afbraak maltoses

Question 16

Wat doet glucoamylase?

Answer 16

2. GLUCOAMYLASE
   - Knipt glucoses af van maltotriose, maltose etc.

Question 17

Wat doen lactase?

Answer 17

3. LACTASE
   Splits het lactose in glucose en galactose

Question 18

Wat blijft er over na de proces van de 3 enzymen vd darmen?

Answer 18

Na dit proces hebben we: glucose, galactose en fructose.
Deze worden opgenomen door SGLT-1 (secundair actief, glucose) en GLUT-5 (passief, fructose)

Question 19

Hoe breekt t lichaam eiwitten af?

Answer 19

3 knippers:
1. Endopeptidases maag en pancreas, knip in midden
2. Carboxypeptidases (pancreas), knip vanaf C terminus
3. Aminopeptidases (darmoppervlak, cytosol enterocyt), knip vanaf N terminus

Question 20

Welke endopeptidases zijn er? En welke orgaan zitten deze?

Answer 20

Maag: pepsine
Pancreas: trypsine, chymotrypsine en elastase

Question 21

Wat doen alfa-lipases en waar bevinden deze zich?

Answer 21

Afbreken buitenste alfa-vetzuur, waardoor je 2 vrije vetzuren en een monoglyceride krijgt.

Question 22

Wat doen maaglipases?

Answer 22

Voorbewerken van het vetafbraak, want vetten afbreken is moeilijk. En maken van die vrije vetzuren die een signaalfunctie afgeven aan het duodenum. En bij moedermelk is het belangrijk omdat die pancreas niet volledig is uitgerijpt bij die kinderen. Dus om te zorgen dat vetten beter verteerbaar is voor pasgeborenen.

Question 23

Wat activeert en inactiveert pancreaslipase?

Answer 23

Activeert: colipase
Inactiveert: galzouten

Maar colipase zorgt dat lipase toch zn werk kan doen bij aanwezigheid galzouten

Question 24

Wat zijn de 3 stadia van lipolyse?

Answer 24

Lipolyse:
1. Vetbol –> emulsie
2. Emulsie –> lipide vesicles
3. Lipide vesicles –> gemengde micellen\

Vetbol –> emulsie –> lipide vesicles –> gemengde micellen

Question 25

Wat gebeurt er met de monoglyceride en vrije vetzuren als het in jejunum komt?

Answer 25

die monoglyceride en die vrije vetzuren worden opgenomen door het enterocyt (de darmcel). Dit is een passief proces.

Question 26

Wat is er alleen nog maar over van de micellen aan het einde van jejunum?

Answer 26

Micellen met alleen nog maar galzouten

Question 27

Wat gebeurt er na de jejunum met de micel?

Answer 27

Die gaan verder de darm in komen terecht in het distale ileum en daarna worden ze opgenomen door IBAT en worden ze gerecycled om de volgende cyclus in te gaan.

Question 28

Wat gebeurt er in de enterocyt?

Answer 28

Het eerste wat er gebeurd is weer die vetzuur en triglyceride synthetiseren. Deze triglyceride ga je verpakken met lipoproteïnen en dat noem je CHYLOMICRONEN en dit wordt afgegeven aan de lymfe en komen uiteindelijk in het bloed terecht, waar ze verder verwerkt worden naar LDL, HDL of VLDL. Dit gebeurd bij vetzuren die een bepaalde lengte hebben: C10-C24.

Question 29

Wat gebeurt er bij kleinere vetzuren (C6-C10)?

Answer 29

Bij kleinere vetzuren (C6-C10) die kunnen direct de cel ingaan. Dit noemen we zogenoemde medium chain triglycerides. Die MCTs worden vaak gebruikt wanneer er ernstige problemen zijn met de vetvertering.

Question 30

Wat een nadeel van de MCTs?

Answer 30

men kan de MTC niet alleen geven bij ernstige vetvertering want die MTC bevatten geen vetoplosbare vitamines en missen ook onze essentiële vetzuren