Fórmulas infantiles Flashcards
Proteínas en leche de vaca en comparación con materna
C/S (20/80)
Beta-lactoglobulina (sensibilización alérgica)
No contiene lactoferrina
g/ml proteínas en leche materna vs leche vaca
Leche de vaca: 3,5g / 100ml
Leche materna: 0,9-1,1g / 100ml
Grasas en leche de vaca en comparación con materna
Más AG de cadena corta y saturados
Menos AG insaturados y colesterol
g/ml grasas en leche materna vs leche vaca
Leche de vaca: 3,7g/ 100 ml
Leche materna: 3,8-4g / 100 ml
Hidratos de carbono en leche de vaca en comparación con materna
Menos lactosa (5 vs 6,5 g/100 ml)
Otros oligosacáridos
Características fórmulas de inicio
Cubren todas las necesidades nutritivas del lactante sano, nacido a término, durante los 6 primeros meses de vida.
Pueden ser utilizadas conjuntamente con otros alimentos a partir de los 6 meses.
Leche para lactantes (CE)
Nutrientes fórmulas de inicio
Lípidos: LCT vegetal/animal
Proteínas: C/S 40/60
Hidratos de carbono: lactosa
150 ml / kg / d
Características fórmulas de continuación
Se utilizan a partir de los 6 meses de vida, coincidiendo con la diversificación alimentaria.
Administración puede prolongarse hasta los 3 años de edad (dieta diversificada).
Leche de continuación (CE)
Nutrientes fórmulas de continuación
Lípidos: LCT vegetal/animal
Proteínas: C/S 20/80
Hidratos de carbono: lactosa, almidón, dextrinomaltosa
500 ml / d
Ventajas de las fórmulas infantiles preparadas en leche líquida
○ Ahorro de tiempo
○ Evita errores (agua, concentración, etc.)
Inconvenientes de las fórmulas infantiles preparadas en leche líquida
○ Coste elevado
○ Transporte y conservación más complejos
Reconstitución de las fórmulas infantiles en leche en polvo
Una “medida” rasa por cada 30 ml de agua (siempre 1º el agua y luego el polvo)
○ Medidas de los cacitos (4,3 - 10 gr) y concentraciones recomendadas por los fabricantes varían para los fórmulas-1 (12,9 - 14,5%) y fórmulas-2 (14 - 15%)
Tener en cuenta para la preparación fórmulas infantiles con leche en polvo:
Reconstitución (medida rasa / 30 ml agua)
Agua de abastecimiento publico hervida los 1º 3-4 meses (NO embotellada)
Esterilización de biberones (prudente los 1º 3-4 meses)
Orificio de la tetina debe permitir que la leche gotee
Cómo preparar un biberón
- Esterilización biberón y accesorios en agua hirviendo (10’).
- Hervir suficiente agua potable (5’) y dejar enfriar
- Poner la cantidad de agua hervida necesaria en el biberón.
- Añadir el nº necesario de medidas rasas (cacito)
- Cerrar el biberón y agitarlo hasta la completa disolución del polvo
- Probar la Tª dejando caer unas gotas en el dorso de la mano (tibio)
Errores de fórmulas
Sobrecarga mineral y proteica -> deshidratación hipernatrémica
● Diuresis aumentada…
○ Limitada capacidad concentración
● Heces acuosas…
○ Aumento pérdida de agua
○ No reposición hídrica adecuada
Fórmulas de crecimiento
Leche de continuación parcialmente modificada
No existen recomendaciones y/o normativas específicas
Población objetivo: 18-36 meses
● Evitar la introducción de leche de vaca
(Ya no se usa porque a partir del año se puede introducir la leche de vaca)
Necesidades nutricionales del prematuro
Mayor velocidad de crecimiento
Depósitos de nutrientes, vitaminas y minerales
(Leche materna no sirve de referencia)
Tipos de alimentación del prematuro
● Leche materna fortificada (fortificante comercial: proteínas, hidratos de carbono, Ca, P, Mg, Zn, Cu y vit)
● Fórmulas para pretérmino
○ > % de proteínas, MCT y minerales
○ < % de lactosa
Energía recomendada para un nacido pretérmino
130 kcal/kg/d
Energía recomendada para un niño nacido a termino
110 kcal/kg/d
Agua recomendada para un pretérmino
150-200 ml/kg/d
Agua recomendada para un niño nacido a término
150 ml/kg/d
Energía que aportan las fórmulas pretérmino
85 kcal / 100 ml
Energía que aportan las fórmulas infantiles
70 kcal / 100 ml
