Fodermedel och dess näringsinnehåll Flashcards
Vilka olika typer av kraftfoder finns? (7 st)
Spannmål
- Korn, vete, råg, havre etc.
Kvarnbiprodukter
- Kli, fodermjöl etc.
Proteinfodermedel
- Sojamjöl, rapsmjöl, ärter, köttmjöl etc
Sockerfodermedel
- Betfiber, melass
Fett
Mineraler
Vitaminer
Kraftfodrets kemiska sammansättning hos enkelmagade? (%)
Protein
- ca. 12 - 20%
Fett
- ca. 3 - 12 %
Kolhydrater
- ca. 70 - 80 % (stärkelse dominerat)
- Vanligen helfoder men även koncentrat
Hur klassificeras kolhydrater?
- Socker (DP 1-2)
- Oligosackarider (DP 3-10)
- Polysackarider (DP > 10)
Vad är indelningen av kolhydraten socker?
Socker (DP 1-2)
- Glukos, fruktos
- Laktos, sukros
Vad är indelningen av kolhydraten oligosackarider?
Oligosackarider (DP 3-10)
- Raffinos
- Fruktaner
Vad är indelningen av kolhydraten polysackarider?
Polysackarider (DP > 10)
Stärkelse
- amylos & amylopektin
Icke-stärkelse polysackarider (NSP)
- Cellulosa
- Arabinoxylaner
- Pektiner
Vilka fibertyper nämns?
Cellulosa
Hemicellulosa
Lignin
Vad består protein av?
Aminosyror sammanbundna med s.k. peptidbindningar
Aminosyror
- Ett 20-tal vanliga i olika proteiner
- Livsnödvändiga (essentiella) och icke-livsnödvändiga aminosyror
Vilka essentiella aminosyror finns?
Arginin, histidin, isoleucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin
Vilka semi-essentiella aminosyror finns?
Cystein - beror på fodrets innehåll av metionin
Tyrosin - beror på fodrets innehåll av fenylalanin
Vad är definitionen av fett?
Kolväten som är olösliga i vatten, men är lösliga i organiska lösningsmedel (benzen, eter och kloroform)
Vad är fettsyror (FA)?
- Kedjor av kolatomer (C) (Ofta jämnt antal)
- En karboxylgrupp
- Ogrenad kolkedja
- Mättad eller omättad
Vad är skillnaden mellan mättade och omättade fettsyror?
Mättad
- Inga dubbelbindningar mellan kolatomerna
Omättad
- En eller flera dubbelbindningar mellan kolatomerna
Vilka livsnödvändiga fettsyror finns?
Linolsyra
- Omega-6-fettsyra (en typ)
Linolensyra
- Omega -3-fettsyra (en typ)
Kraftfodrets kemiska sammansättning hos idisslare? (färdigfoder)
Protein
- ca. 20%
Fett
- ca. 4-7%
Kolhydrater
- Stärk: 25-30%
- NDF: 20-25%
Kraftfodrets kemiska sammansättning hos idisslare? (Koncentrat)
Protein
- ca. 30%
Fett
- ca. 8-10%
Kolhydrater
- Stärk: 3-4%
- NDF: 30-35%
Vas inkluderas i den klassiska råanalysen
aska = a
råprotein = rp
råfett = rf
Växttråd = vx
kvävefria extraktivämnen = NFE (obs analyseras inte)
NFE = 100 - a - rp - rf - vx
(100%)
För analys av stärkelse och socker används NFE
Vad är NFE och vad är formeln för det?
kvävefria extraktivämnen = NFE
NFE = 100 - a - rp - rf - vx
Hur indelas mineralfoder?
Makromineralämnen
Mikromineralämnen
Vilka vitaminer ingår ofta i mineralfoder?
Vitamin A
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin B (ej idisslare)
Vilka indelning av fodertillsatser görs för enkelmagade? (6 st)
Tekniska tillsatser
Organoleptiska tillsatser
Näringstillsatser
Zootekniska tillsatser
Koccidiostatika och histomonostatika
Varför ges fodertillsatser?
Täcka näringsbehov
Positiva effekter i mag-tarmkanalen - bättre hälsa
Ökat näringsupptag
Bättre produktionsresultat
Minskad miljöpåverkan
Antibiotika i foder i icke-medicinskt syfte är förbjudet i Sverige: vilket alternativ finns?
Probiotika
“Levande och livskraftiga mikroorganismer som etablerar sig i tarmen och gynnar värden”
- Uteslutning från konkurrens, eller direkt positiv verkan på värden
- Tillsätter bakterier som ska verka i tarmen (mikrobiologisk miljön i tarmen ska fungera bättre)
Vilka är de probiotiska effekterna?
Bakteriedödande effekter
Förhindrar aminsyntes
Höjer immuno “kompetensen”
Förbättrar smältbarheten
Bidrar med vitaminer
Vad är prebiotika?
“Icke-smältbar foderingrediens som gynnar värden genom att selektivt stimulera tillväxten och/eller aktiviteten hos en eller ett begränsat antal bakterier”
- Fermenteras i mag-tarmkanalen, bryts inte ner av enzymet
- Stimulerar valda bakterier
- Uteslutning från konkurrens samt stimulerar mjölksyraproduktion vilket sänker pH
- Försvårar etableringen av skadliga bakterier
- Tillsätter ämnen som ska öka verkan på redan befintliga bakterier i tarmen
Exempel på prebiotika?
Polysackarider
- Inulin - ex. ciktoriarot
- Pektin - ex. betfiber
Oligosackarider
- Galaktooigosackarider (GOS) - ex. mjölk
- Fructooligosackarider (FOS) - ex. kronärtskocka
- Mannanoligosackarider (MOS) - ex. jäst
