fisiologia digestiva- secreções 1

Question 1

Quais são as principais glândulas salivares?

Answer 1

Glândulas parótidas, submaxilares e sublinguais.

Question 2

Como são constituídas as glândulas salivares?

Answer 2

Células serosas acinares com grânulos de zimogénio contendo amilase.
Células mucosas acinares segregam muco que reveste a mucosa bucal e possuem ductos intercalares, ductos estriados e ductos excretores.

Question 3

Caracteriza a saliva primária.

Answer 3

Produzida nos ácinos; Isotónica; Concentrações do ião sódio e cloreto iguais ao plasma, porém a concentração do ião potássio é maior; Nos ductos excretores, a concentração do ião sódio e cloreto diminui, enquanto a concentração do ião potássio e bicarbonato aumenta, induzindo a hipotonia da saliva; Nas células serosas, os grânulos de zimogénio libertam amilase por exocitose.

Question 4

Como se dá o estímulo para a produção de saliva?

Answer 4

Através do sistema nervoso parassimpático, onde os ramos do nervo facial e glossofaríngeo inervam as glândulas salivares, sendo o mediador a acetilcolina e, através do sistema nervoso simpático pela estimulação dos recetores beta-adrenérgicos.

Question 5

Em que difere a saliva dos ruminantes?

Answer 5

Comparativamente com outras espécies, os ruminantes têm mais Na+ e HCO3-.
Isto deve-se à existência de bactérias no rúmen que aumentam a sua acidez, sendo necessário o HCO3- para tamponar esse ambiente ácido.